Biskut raya jika salah cara penyimpanannya, akan menyebabkan biskut menjadi lemau dan tidak sedap. Namun jangan risau kerana ada petua untuk mengatasi masalah ini. Jika amalkannya masalah biskut lemauni dapat diatasi.

PETUA ELAK BISKUT RAYA MENJADI LEMAU

1. JEMUR TEPUNG DAN GULA TERLEBIH DAHULU.

Tepung dan gula yang dijemur akan menghasilkan biskut yang ringan. Jika susah nak jemur, tepung boleh disangai didalam kuali sebelum digunakan. Ia merupakan petua orang tua dulu-dulu bagi menghasilkan biskut yang sedap dan rangup.

2. SEJUKKAN BISKUT SEBELUM DISIMPAN.

Biskut yang masih panas perlu disimpan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam balang. Jika terus disimpan, wap panas akan berkumpul dalam balang seterusnya melembabkan biskut.

3. SIMPAN DALAM BEKAS KEDAP UDARA.

Untuk menjamin biskut raya tahan lama, sebaiknya simpan dalam bekas kedap udara dan jangan dibuka terlalu kerap. Ini kerana udara yang masuk akan menyebabkan biskut lemau.

4. PASTIKAN BALANG BETUL-BETUL KERING. 

Sebelum guna balang untuk menyimpan biskut, pastikan bekas tersebut betul-betul kering dan tiada kesan air. Ia bagi mengelakkan biskut mudah rosak apabila dalam keadaan lembab.

5. ALASKAN DENGAN KERTAS MINYAK.

Jika anda membuat biskut yang berminyak seperti tat, biskut mentega dan sebagainya, pastikan apabila simpan biskut dalam balang, setiap lapisan dialas dengan kertas minyak. Ia bertujuan menyerap lebihan minyak serta memastikan biskut sentiasa kering.

6. ASINGKAN SETIAP JENIS BISKUT DALAM BEKAS BERLAINAN.

Elakkan dari mencampur biskut berlainan dalam bekas yang sama. Ini kerana jika dicampur, biskut akan cepat lemau kerana setiap jenis biskut di adun dengan bahan yang berbeza.

7. GUNA BUNJUT GARAM

Untuk memastikan biskut kekal rangup dalam masa yang lama, masukkan uncang berisi garam ke dalam balang biskut. Caranya ialah bungkus satu atau dua sudu teh garam dan masukkan ke dalam balam. Garam akan berfungsi menyerap lembapan yang ada dalam balang.

8. TABUR GULA DALAM BEKAS.

Taburkan sedikit gula ke dalam balang atau bekas yang mengandungi biskut. Ia berfungsi mengelakkan biskut dari menajdi cepat tengik dan hapak.

9. PANGGANG KEKACANG TERLEBIH DAHULU.

Jika anda membuat biskut berasaskan kekacang, pastikan ia dipanggang terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam adunan biskut. Kekacang yang tidak dipanggang akan menyebabkan biskut cepat lemau dan tengik. Elakkan juga menggoreng kacang kerana ia akan menyebabkan biskut lebih berminyak.

TIP SELAMATKAN BISKUT RAYA YANG LEMAU

Bakar semula biskut yang lemau dengan suhu 180C selama lima minit. Hasilnya biskut yang lemau tadi akan kembali rangup dan sedap.

Tidak dapat dinafikan bahawa air fryer ini memudahkan kita semua untuk memasak. Malah, kita pun jadi semakin rajin dan semangat untuk memasak hidangan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Air fryer sebenarnya memudahkan kerja ibu-ibu di dapur. Malah, dapur juga akan lebih kemas dan tidak bersepah. Namun begitu, anda jangan hanya guna sahaja air fryer tersebut. Anda juga perlu tahu cara untuk mencuci air fryer dengan betul agar tiada sisa makanan yang melekat pada bahagian jaring bakul air fryer.

Nak tahu cara yang betul untuk mencuci air fryer anda? Jom ikuti perkongsian daripada Amanda Tan. Semoga perkongsian ini memberi manfaat kepada anda.

CARA MEMBERSIHKAN AIR FRYER

PERALATAN YANG DIPERLUKAN:

1. Cuka buatan
2. Soda bikarbonat
3. Span lembut
4. Sabun cuci pinggan
5. Kain bersih
6. Berus plastik

LANGKAH-LANGKAH:

Langkah 1
Pastikan air fryer betul-betul sejuk dan telah ditutup suiz.

Langkah 2
Keluarkan bakul jaring dan letak ditepi.

Langkah 3
Ambil tisu dan lap sisa-sisa minyak atau makanan yang ada di dalam bakul. Ia bertujuan untuk memudahkan anda untuk mencucinya. Kemudian, masukkan semula bakul jaring ke dalam bakul.

Langkah 4
Kemudian, didihkan air di dalam periuk lain. Setelah air panas, tuangkan air panas tadi ke dalam bakul air fryer. Ia akan memudahkan sisa makanan yang melekat pada bakul jaring tertanggal dengan lebih mudah. Jangan gosok menggunakan span basuh pinggan untuk mengelakkan coating pada bakul jaring tertanggal. Rendam dalam 3 minit. Jika masih ada sisa yang terlekat, cuba lakukan langkah di bawah ini.

Langkah 5
Masukkan cuka 1 penutup dan masukkan soda bikarbonat dalam suku daripada sudu. Kemudian, goncangkan seketika bakul air fryer anda. Cara ini akan memudahkan sisa makanan pada bahagian jaring tertanggal. Rendam dalam beberapa minit.

Langkah 6
Sementara menunggu sisa makanan tertanggal, anda juga boleh menggunakan senduk kayu atau berus untuk membersihkan bahagian bakul jaring.

Langkah 7
Selepas itu, buang air rendaman tadi. Elakkan daripada memegang bahagian handle air fryer anda, sebaiknya pegang pada sisi bakul sahaja. Kemudian, ambil sedikit sabun dan cuci bersih.

Langkah 8
Cuci bakul air fryer seperti biasa. Cuci pada bahagian luar dan dalam. Bahagian hadapan cukup sekadar gosok dengan tangan untuk mengelakkan ia daripada tercalar.

Langkah 9
Bilas bersih dengan air. Siap!

CARA MENCUCI BADAN AIR FRYER

Langkah 1
Simpan wayar dengan menolak ke dalam seperti di dalam gambar.

Langkah 2
Baringkan air fryer perlahan-lahan. Kemudian, basahkan kain dengan air tanpa menggunakan sabun. Pastikan kain di dalam keadaan lembap dan tidak berair. Bersihkan elemen pemanas dan lapkan ia secara membulat.

Langkah 3
Kemudian, bersihkan semua bahagian secara lembut.

Langkah 4
Lapkan juga pada bahagian luar. Barulah nampak cantik dan berkilat.

Langkah 5
Siap!

Jika anda sedang mencari AIR FRYER baru yang murah dan berkualiti, klik DISINI.

KREDIT: AMANDA TAN

ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI INI: