Sesekali teringin juga nak tukar selera kan? Buat kuih gaya Inggeris pulalah. Selalunya kuih Inggeris ni rasanya manis-manis. Tak macam kuih kita yang lebih berempah dan pedas misalnya karipap. Jom try buat Tart Walnut.
Ads
TART WALNUT
Bahan Doh
25 gram mentega
500 gram tepung gandum
20 gram kuning telur
60 gram air sejuk
½ sudu teh garam
Bahan Inti
3 biji telur ayam ayam
1 sudu besar susu UHT
50 gram gula perang
175 gram golden syrup
50 gram mentega (lembutkan)
½ sudu teh serbuk kayu manis
½ sudu teh esen vanilla
1 biji buah oren (parut kulit)
175 gram kacang walnut
Ads
Cara memasak
1. Untuk menyediakan doh, putar mentega dan masukkan kuning telur ayam.
2. Masukkan tepung dan putar hingga menjadi seperti serbuk roti.
3. Garam dicampurkan dengan air dan tuangkan dalam adunan tepung tadi.
4. Gaul sebati dengan tangan atau mesin.
5. Seterusnya, pukul telur ayam dan susu. Ketepikan.
6. Dalam bekas lain, satukan gula perang dan golden syrup. Panaskan sehingga sebati.
7. Masukkan mentega, serbuk kayu manis, esen vanila dan kulit oren. Kacau sebati dan sejukkan.
8. Tuangkan adunan (3) dalam adunan (1). Kacau sebati.
9. Taburkan walnut dalam tart dan tuangkan sirap tadi. Bakar hingga perang selama 30 minit.
Ads
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
1.Satukan bahan yis, air suam dan gula. Kacau dan biarkan yis aktif. 2. Panaskan ketuhar pada suhu 180C. Sementara itu, campur semua bahan dan uli dengan senduk hingga tiada lagi cecair. 3.Sambung uli sedikit dengan tangan hingga tiada tepung-tepung kelihatan. Bubuh dalam mangkuk, disapu sedikit minyak dan biarkan 15 minit.
1.Cairkan nescafe dengan air suam. Kacau rata. 2. Gaul gula dengan telur. Guna kuning dahulu, gaul hingga gula larut. Kemudian, masukkan putihnya pula. Kacau rata. 3. Masukkan tepung gandum. Kacau rata hingga sebati (jika terlalu cair, masukkan 1-2 sudu tepung). 4. Kemudian, masukkan dalam piping beg. Ketepikan. (pes mesti dalam keadaan pekat) 5. Ambil doh yang sudah disiapkan tadi. Uli hingga lembut. Tabur sedikit tepung jika doh melekat di papan menguli. 6. Leperkan doh dan letak mentega. Bila uli, doh memang akan menjadi lembut. Jangan risau dan jangan bubuh tepung.
7. Teruskan uli hingga lembut dan biarkan mentega meresap pada doh. Bubuh dalam bekas besar dan tutup dengan plastik. Biarkan doh naik 2-3 kali ganda. (lebih kurang dalam 45 minit) 8. Bahagikan doh kepada 8 atau lebih, ikut suka citarasa masing-masing. Bulat-bulatkan dan biarkan naik lagi selama 20 minit. 9. Tekan doh dan bubuh sesudu mentega (guna butter salteduntuk rasa masin). Tutup rapat dan bulatkan. Buat hingga habis. Rehatkan 20 minit atau hingga 2 kali ganda saiz asal.
10. Piping pes coffeedi atasnya (lihat gambar) tapi jangan sampai paras bawah kerana pes akan turun ketika dibakar.
11. Bakar selama 18 minit. Buka ketuhar dan pusingkan dulang (positional sahaja). Dah siap dibakar, boleh dikeluarkan dari ketuhar. Sejukkan. 12. Nikmati bersama teh tarik. Sedap makan suam atau suhu bilik.
Anda cuma perlukan empat bahan sahaja untuk buat hidangan yang sedap ni. Sesuai untuk minum petang. Puding ini rasanya lemak manis kerana menggunakan susu segar.
Resipi ini dikongsikan oleh Farisha Sofea di facebook RASA Share Resepi. Dia turut memberikan keistimewaan resipi yang dikongsikan ini.
“Yorkshire pudding ini dikatakan berasal dari England. Cara membuatnya juga senang. Cuma menggunakan empat bahan sahaja. Yorkshire pudding ini juga sesuai untuk bayi berusia 8 bulan dan ke atas. Cuma korang kena elakkan penggunaan garam untuk bayi berusia 2 tahun ke bawah. Untuk versi bayi umur setahun ke atas, boleh juga masukkan puri kurma atau madu supaya ada rasa manis.”
YORKSHIRE PUDDING
BAHAN-BAHAN
1 1/4 cawan susu segar
2 biji telur ayam gred A
1 cawan tepung gandum tanpa bahan peluntur (diayak)
1/2 sudu kecil garam
CARA MEMBUAT
1. Satukan semua bahan ke dalam pengisar. Kisar sebati sehingga adunan agak kembang.
2. Tuangkan sedikit minyak masak pada acuan muffin.
3. Panaskan oven bersama acuan pada suhu 230 darjah selsius selama 10 minit.
4. Setelah minyak masak di dalam acuan tersebut panas, tuangkan adunan ke dalam acuan. Tuang separuh acuan sahaja.
5. Bakar pada suhu 230 darjah selsius selama 20 minit atau sehingga masak bergantung pada oven masing-masing.
6. Ketika dibakar, adunan memang akan mengembang dan membulat.
TIP
1. Yorkshire pudding ini garing di luar tetapi lembut di dalam.
2. Kebiasaannya dihidang bersama jem pilihan ataupun sos karamel.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Buat ibu-ibu yang pening memikirkan menu minum petang untuk keluarga, kami kongsikan satu resipi oleh Cek Kynn iaitu Roti Telur dengan Jem Coklat. Mudah sahaja cara membuatnya tapi anak-anak pasti suka. Selamat mencuba!
RESIPI ROTI TELUR DENGAN JEM COKLAT
BAHAN-BAHAN:
Beberapa keping roti hiris (saya guna 6 keping)
Jem peanut butter/coklat
2 biji telur
Susu pekat manis
CARA PENYEDIAAN:
1. Potong roti kepada 4 bahagian.
2. Ambil sekeping roti yang telah dipotong dan sapukan coklat atau peanut butter.
3. Lapis lagi sekeping roti di atas roti yang ada coklat tadi. Letak sedikit susu pekat diatasnya dan letak lagi sekeping roti. Jadi, akan ada tiga lapisan roti ya.
4. Kemudian, pecahkan telur dan gaul sebati putih dan kuning telur. Masa ni dah boleh panaskan kuali untuk menggoreng. Saya letak marjerin sedikit.
5. Celup roti ke dalam telur.
6. Masukkan roti yang sudah dicelup telur ke dalam kuali. Pastikan semua bahagian digoreng sehingga kekuningan.
7. Siap untuk diangkat. Dan boleh terus makan.
Jika anda memerlukan NON-STICK PAN baru yang berkualiti pada harga yang murah, boleh klik DISINI.
Singgang tumis ikan selar, antara lauk ringkas yang pastinya membuka selera. Selain direbus, masak singgang ada banyak jenis, ramai yang tak tahu ada juga...