Seafood antara menu yang mudah dimasak dan tidak perlu lama menyediakannya. Contohnya Ketam Mentega ini satu menu yang mudah, ringkas dan sangat sedap dan tak rugi mencubanya dan hasilnya tidak akan mengecewakan anda sekeluarga kerana rasanya yang lemak berkrim, sedikit pedas dari hirisan cili padi dan kaya dengan aroma daun kari sudah cukup membuatnya menjadi menu kesukaan keluarga anda. Ini resipinya ye.
KETAM MENTEGA
BAHAN-BAHAN:
2 ekor ketam (500gm) | potong dua
2 sudu makan mentega
5 biji cili padi | belah dua
3 tangkai daun kari | lurut dari tangkainya
250 ml susu cair
2 sudu makan gula
1 sudu makan tepung jagung
Garam secukup rasa
IKLAN
CARA MEMASAK:
IKLAN
IKLAN
- Panaskan mentega, kemudian masukkan cili padi dan daun kari, goreng hingga wangi.
- Masukkan ketam, gaul sebati dan tutup periuk atau kuali seketika.
- Seterusnya masukkan susu cair, garam dan gula secukup rasa. Kacau lagi kemudian tutup seketika.
- Kecilkan api, masukkan bancuhan tepung jagung, gaul seketika.
- Akhir sekali tutup api, ketam sedia dihidangkan.
INFO: Masak ketam jangan terlalu lama, ia akan menyebabkan rasa manisnya hilang.
