Sup ikan siakap ala kelantan, rasanya yang masam-masam memang sedap dan dapat membuka selera. Menu yang sesuai untuk orang yang nak diet.

Kalau makan dengan nasi pun sedap, tambah pula dengan perahan limau nipis dan juga daun sup serta cili padi, nasi sepinggan confirm tak cukup.

Buat yang berdiet atau yang kurang sihat juga sangat sesuai. Hirup kuah sampai licin terasa keenakkannya.

SUP IKAN SIAKAP ALA KELANTAN 

Sup Ikan Siakap Ala Kelantan, Rasa Masam-masam Sedap Pembuka Selera. Sesuai Kalau Nak Diet

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor ikan siakap
  • 3 biji bawang merah sederhana besar – dimayang*
  • 4 biji bawang putih – dimayang*
  • Halia sebesar ibu jari – potong memanjang*
  • Sedikit minyak
  • Air secukupnya
  • Garam secukup rasa
  • Perasa | Jika suka
  • 2 Sup bunjut
  • Kayu manis
  • Bunga lawang

CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan yang bertanda * sampai naik bau

Ads

Sup Ikan Siakap Ala Kelantan, Rasa Masam-masam Sedap Pembuka Selera. Sesuai Kalau Nak Diet

2. Masukkan air agak-agak sesuai untuk sup seekor ikan.

Sup Ikan Siakap Ala Kelantan, Rasa Masam-masam Sedap Pembuka Selera. Sesuai Kalau Nak Diet

3. Masukkan sup bunjut, kayu manis & bunga lawang.

Sup Ikan Siakap Ala Kelantan, Rasa Masam-masam Sedap Pembuka Selera. Sesuai Kalau Nak Diet

4. Masak sampai mendidih. Bila sudah mendidih masukkan garam & perasa.

6. Kemudian masukkan ikan dan tunggu sehingga ikan masak.

Sup Ikan Siakap Ala Kelantan, Rasa Masam-masam Sedap Pembuka Selera. Sesuai Kalau Nak Diet

7. Bila ikan sudah masak, rasa sup pun dahulu dan tutup api.

BAHAN HIASAN & PELENGKAP:

  • Daun sup – hiris
  • 4 biji cili api – potong kecil
  • 1 biji limau nipis – potong
  • Bawang goreng

Sup Ikan Siakap Ala Kelantan, Rasa Masam-masam Sedap Pembuka Selera. Sesuai Kalau Nak Diet

CARA MENGHIDANG:

  1. Masa hendak hidangkan sup, boleh taburkan dengan bahan-bahan pelengkap/hiasan dan limau nipis. Siap!

INFO CHEF:

Ads
  1. Masa masak tidak perlu balik-balikkan ikan sebab nanti isi ikan hancur. Cukup sekadar ikan tenggelam keseluruhan bahagian di dalam sup
  2. Masakan sup di Kelantan memang menggunakan perahan limau nipis, cili padi potong selain daun sup & bawang goreng dalam masakan mereka. Ala-ala thai sup macamtu.

Sup Ikan Siakap Ala Kelantan, Rasa Masam-masam Sedap Pembuka Selera. Sesuai Kalau Nak Diet

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Qiu Ieja

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Bubur Nasi Bersambal, Dapat Semangkuk Confirm Kenyang

Resipi Sambal Tempoyak Petai Bilis Sedap, Masak Macam Ni Memang Padu Betul

Ads

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI