Siapa kata aiskrim boleh dapat di kedai je? Haa kita boleh buat sendiri taw. Silap-silap lagi sedap dari yang ada di kedai. Jom kita cuba buat aiskrim potong kacang merah!Selamat mencuba!
Resipi Aiskrim Potong Kacang Merah Homemade
Ads
Bahan A
200gm gula pasir (boleh kurangkan jika kurang suka manis)
3sudu besar susu tepung
350ml air
Bahan B
Ads
2 sudu besar tepung ubi
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar tepung gandum
50ml air
-campurkan tepung-tepung dengan air – kacau rata.
Bahan C
Ads
80gm susu pekat (ikut tahap kemanisan yg disukai)
500ml santan pekat atau susu cair 2 tin (ika pakai susu cair)
250gm kacang merah dalam tin di lecek (lagi banyak kacang lagi sedap dan apa-apa jenama tidak kisah, nak rebus kacang merah sendiri pun boleh)
Sedikit pewarna merah ataupun sedikit kordial sirap
Daun Pandan (bagi wangi)
Paling penting jangan lupa letak garam secukup rasa bagi rasa lemak
Cara Penyediaan
Guna kaedah whisk supaya tidak berketul-ketul dan sentiasa di kacau supaya tekstur aiskrim halus di atas api yang sederhana.
Masak bahan A sehingga gula larut. Masukkan bahan B sampai didih. Masukkan bahan C. Apabila mendidih, matikan api.
Tuang dalam acuan aiskrim atau plastik aiskrim malaysia pun boleh.
Bila dah sejuk, masukkan ke dalam peti ais dan bekukan.
Kolesterol memang membahayakan kesihatan yang boleh menjadi punca kepada penyakit-penyakit berbahaya. Bagi mendapatkan tubuh badan yang sihat, aktiviti bersenam dan juga pemakanan yang baik amat membantu. Bagi yang mempunyai masalah kolesterol yang tinggi atau sedang berusaha untuk mengurangkannya, ada tip yang dikongsi oleh saudari Noor Azlina yang boleh anda cuba.
“Disini Kak Noor nak kongsi ilmu. Yang Kak Noor sendiri belajar dari seorang doktor. Tip untuk menurunkan kolestrol dengan cepat dan berkesan tanpa mengambil ubat.
Hari ni teringin pula nak makan kuih yang berasaskan pisang. Kebetulan ada beli pisang , ingin nak buat cekodok pisang tapi sementara bekerja dari rumah ni kita rajinkan diri buat talam pisang.Kalau dengan resipi pisang ni pasti sekeluarga suka, pasti habis seloyang nanti.
Talam pisang
BAHAN-BAHAN BAHAGIAN BAWAH
1 cawan pisang dilenyek(saya guna pisang awak)
1 cawan tepung beras
2 cawan santan(saya guna santan segar)
¾ cawan gula(saya kurangkan sebab pisang dah manis) -BELI ONLINE DI SINI
pewarna kuning(ikut suka nak letak ke tidak)
CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua ke dalam blender kecuali pisang..blend sehingga sebati.
2.Tuang ke dalam bekas kemudian masukkan pisang..kacau sebati.
3.Tuang ke dalam loyang yang d sapu sikit minyak..kukus lebih kurang 20-25 minit.
4.Pastikan air kukusan mendidih dulu ok dan jangan lupa balut tudung pengukus dengan kain.
BAHAN-BAHAN BAHAGIAN ATAS:
½ cawan tepung beras -BELI ONLINE DI SINI
1½ cawan santan pekat
garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Masukkan ke dalam blender jugak.. blend sebati.
2.Tuang ke dalam periuk..Kacau sekejap atas api..guna api perlahan.
3.Sebelum nak tuang ambik garfu garis-garis sikit atas permukaan adunan pisang kemudian tuang adunan putih tadi.
4.Kukus selama 20 minit.
5.Kena tunggu betul-betul sejuk baru boleh potong.
Anda sedang mencari resipi-resipi biskut raya yang mudah dan sedap untuk dibuat sempena Syawal nanti? Terdapat pelbagai jenis biskut raya ada dijual di pasaran namun di musim PKP bgegini, ramai yang agak gusar untuk keluar rumah. Bagi anda yang tengah mengumpul idea untuk kuih raya, ini seleksi aneka resipi biskut raya mudah dan paling popular yang wajib ada tahun ni. Anda boleh dicuba.
1. BISKUT SAMPRIT
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. BISKUT MAKMUR
BAHAN-BAHAN:
BAHAN INTI:
CARA MEMASAK:
3. BISKUT TELUR REBUS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Pastikan disapukan sedikit kuning telur di atas kuih sebelum dibakar.
4. ALMOND LONDON
BAHAN-BAHAN:
BAHAN SALUTAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Coklat hendaklah dipotong kecil sebelum dicairkan. Selain teknik double-boil, boleh juga dicairkan menggunakan ketuhar gelombang mikro.
5. TAT NANAS TERATAI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Biskut ini amat mudah disediakan kerana tidak memerlukan bahan yang banyak. Lebih enak dimakan bersama jem nenas kerana ia memberikan rasa manis pada tat selain mempunyai tekstur yang rapuh apabila dikunyah.
6. BATANG BURUK
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
7. BISKUT AISKRIM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
8. MAMA CAREY
BAHAN-BAHAN:
BAHAN ISING:
CARA MEMASAK:
9. BISKUT CORNFLAKES
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
10. BISKUT MAZOLA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN HIASAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Untuk menyediakan kacang tumbuk, kacang tanah hendaklah digoreng tanpa minyak, dibuang kulit dan ditumbuk sehingga halus.
11. BISKUT SARANG SEMUT
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1.Pukul metega dan gula hingga kembang dan gula hancur. 2.Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul sekejap kemudian matikan mixer. 3.Masukkan pewarna kuning, susu tepung dan tepung kastard. Kacau rata. 4.Masukkan tepung jagung dan tepung naik sendiri sedikit demi sedikit sambil uli hingga jadi doh yang cantik dan tidak melekat di tangan. 5.Doh boleh terus diparut atau balut dengan plastik dan simpan dalam peti ais selama 20 minit sebelum diparut. 6.Masukkan parutan doh tadi ke dalam cawan kertas dan hias dengan coklat urai berwarna. 7.Panaskan ketuhar dan bakar biskut selama 20 minit pada suhu 160C.
CARA MEMASAK: 1. Pukul mentega, gula & air sejuk hingga sebati kemudian masukkan kuning telur dan esen vanilla. Pukul lagi hingga sebati @ nampak warna kuning keputihan. 2. Masukkan tepung jagung, nestum yang dah diramas sikit dan tepung rose. Tepung rose dimasukkan sedikit demi sedikit hingga doh yang boleh diuli dan tidak melekat di tangan. 3. Terap doh guna acuan kesukaan, sapu telur diatasnya dan tabur nestum. 4. Bakar dalam ketuhar pada suhu 160C selama 20-25 minit atau bergantung pada oven masing-masing.
NOTA: Panaskan oven dulu degan suhu 170 selama 20 minit kemudian semasa membakar turunkan suhu pada 160C.
CARA MEMASAK: 1. Inti: Masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkih dan kayu manis. Masak lagi sambil dikacau hingga kering.Tambahkan keju parut dan jus lemon.Gaul rata. Dinginkan.Bentuk bulat-bulat kecil. 2. Kulit: Pukul mentega, marjerin, gula aising selama 30 saat. Masukkan kuning telur. Pukul rata. 3. Tambahkan tepung paling halus, tepung jagung dan tepung susu sambil digaul rata.Tambahkan keju parut.Gaul rata. 4. Ambil adunan kulit sebesar hujung ibu jari. Bulatkan, leperkan. Letak inti nanas.Bulatkan kembali. 5. Letakkan di atas loyang yang sudah digris dengan marjerin atau alas dengan baking paper. 6. Bakar tat pada suhu 150’C guna api bawah selama 25 minit sampai setengah masak. 7. Keluarkan tat dari oven. Biarkan suam. Oles dengan kuning telur dan tabur keju parut. 8. Bakar kembali tat pada suhu 150’C selama 20 minit sampai masak.
CARA MEMASAK: 1. Cairkan buttercup dengan gula perang dalam kuali.Bila dah cair, tutup api. 2. Masukkan madu. Kacau hingga rata. 3. Masukkan cornflakes. Gaul hingga rata dan bersalut. Jika nak tambah buah-buahan kering atau hirisan badam pun boelh. Pastikan badam dibakar terlebih dahulu. 4. Sudukan campuran cornflakes tadi ke dalam cawan kertas. 5. Hias ikut kreativiti dan bakar dalam ketuhar pada suhu 150C selama 10 minit. 6. Sedia untuk dinikmati.
CARA MEMASAK: 1. Satukan semua bahan diatas dan kacau menggunakan senduk. 2. Kemudian masukkan tepung kastard. Kacau lagi hingga rata. 3. Seterusnya masukkan tepung jagung. Uli hingga sebati. Adunan mestilah agak lembut. Jika keras, tambah mentega secukupnya. 4. Terap adunan dan biarkan 20 minit sebelum dibakar pada suhu 180C selama 20-25 minit atau sehingga masak, Guna api atas dan bawah.
1. Satukan mentega, gula aising, minyak sapi dan esen vanilla. Sebatikan. 2. Kemudian masukkan telur dan pewarna kuning. Kacau rata. 3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh. 4. Kemudian terap doh dengan acuan yang disukai. Biarkan doh selama 1 jam baru sapu kuning telur. 5. Bakar pada suhu 160-170C selama 20-25 minit. Masa mungkin berbeza bergantung pada ketuhar masing-masing.
sekarang!
