Sponge Milky Chocolate Cake perkongsian dari FB Azlina Ina Fans ni kelihatan sangat sedap dan membuka selera. Bak kata empunya resipi dalam hantaran beliau di media sosial,” Siapa siapa nak buat makan kosong, sedap siapa nak untuk kek birthday. Gebu sangat dan sedap dimakan.” Ramuannynya pun mudah je. Selain menggunakan serbuk koko, penambahan emulco coklat dan susu kotak coklat menjadikan rasa kek ini jadi lebih enak, lembab dan gebu. Anda nak cuba? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan juga cara penyediaannya.

RESIPI SPONGE MILKY CHOCOLATE CAKE

BAHAN-BAHAN :

• 5 biji telur gred B
• 1 sudu makan ovallate – beli online disini
• 1 cawan gula halus (200-210gm) – beli online disini 
• 2 cawan tepung naik sendiri / self-raising (200gm) – beli online disini 
• 4 sudu makan @ 30gm serbuk koko – beli online disini 
• 1 sudu makan emulco coklat – beli online disini
• 1 sudu teh esen creamy vanilla – beli online disini
• 1/4 cawan @ 60gm susu kotak coklat
• 1/2 cawan mentega cair – boleh ganti dengan  70-80gm minyak jagung

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan kecuali mentega cair @ minyak jagung ke dalam pengadun. Adun guna kelajuan rendah.
2. Bila bahan-bahan sudah sebati, adun bahan guna kelajuan tinggi sampai warna adunan dari warna perang tua (dark brown) bertukar menjadi perang cerah (soft brown). Masanya bergantung pada kelajuan mesin pengadun masing-masing. 
3. Bila telah bertukar warna, matikan pengadun. 
4. Masukkan mentega cair. Jika tiada, boleh guna minyak jagung. 
5. Alas loyang saiz  6 inci dengan baking paper.
6. Tuang adunan ke dalam loyang. Adunan ini seberat 420gm, jadi akan dapat 2 loyang kek.

7. Panaskan ketuhar terlebih dahulu pada suhu 180C selama 5 minit.
8. Hentak sedikit loyang kek tadi dan bakar pada suhu 170C selama 45 minit menggunakan api atas bawah.
9. Bila kek sudah masak, terbalikkan kek ke atas papan yang telah dilapik dengan tisu dapur. kemauian terbalikkan sekali lagi ke kedudukan asal. 
10. Sponge Milky Chocolate Cake siap disediakan. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Azlina Ina Fans

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar cara-cara membuat Kuih Bulan & Roti Homemade?  Jom sertai Kelas Online RASA bersama bersama Chef Shafee Madianuddin, pemilik Restoran Mangkuk. 

Kelas Online Kuih Bulan Pandan Lotus & Roti Salted Egg

Tarikh: 8 Oktober 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI  

Sesiapa yang suka dessert, tengok puding roti coklat ni mesti tak sabar nak rasa, lagi-lagi kalau sejuk macam dah terasa kat tekak , Sesuai sesangat ni kalau buat malam ni kemudian simpan dalam peti sejuk, tengahari esok boleh makan sebagai dessert lepas makan tengahari. Kos tak banyak, nak pun senang. Bolehlah cuba ye.

PUDING ROTI COKLAT
BAHAN-BAHAN:

• 5 keping roti tawar
• 1 liter susu coklat cair
• 2 bungkus agar-agar serbuk perasa coklat
• 1/2 bungkus coklat bar
• 1 biji kuning telur
• 200 ml air
• 3 sudu makan gula

CARA MEMASAK:

.

1. Potong roti menjadi kepingan kecil, camapurkan dengan 800ml susu coklat. Kisar hingga halus.
2.Masukkan dua paket agar-agar serbuk dengan air, kacau rata hingga agar larut sepenuhnya. Tambahkan gula pasir.

.

3. Panaskan atas api kecil, kemudian tambahkan ke dalamnya hirisan coklat, terus kacau hingga coklat larut sepenuhnya.

.

4. Masukkan baki 200ml lagi susu coklat tadi, diikuti dengan adunan roti yang telah dikisar halus tadi. Kacau lahi.
5. Ambil satu senduk adunan masukkan ke dalam mangkuk berisi kuning telur, kacau sebati dan masukkan semula ke dalam periuk.
6. Kacau dan biarkan mereneh 1-2 minit. Tutup api.
7. Tuang dalam acuan dan biarkan sejuk sebelum sedia dihidangkan.

credit: @safitriwindy

Suka makan Kek Lobak Merah? Jom cuba resipi perkongsian Cik Puan Swepple Ariana (cp: Khairul Hakimin Muhammad, Tukang Masak Kek Lobak Kegemaran Cinta). Memang mudah!

KEK LOBAK MERAH

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan lobak merah – disagat
• 1 1/4 cawan gula perang halus
• 3/4 cawan minyak masak
• 1/2 cawan walnut – dicincang kasar
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 3 biji telur saiz A
• 1 1/2 sudu kecil serbuk penaik – ayak bersama tepung gandum
• 1 sudu kecil soda bikarbonat – ayak bersama tepung gandum
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis – ayak bersama tepung gandum
• 1 sudu kecil esen vanilla.

BAHAN KRIM KEJU:

• 250gm krim keju
• 150gm gula aising

CARA MEMASAK:

1. Sagat lobak merah. Untuk 2 cawan, anggaran guna 3 batang lobak merah saiz sedang.

2. Pukul gula perang bersama minyak hingga berkrim dan sedikit pekat.

3. Kemudian masukkan telur.

4. Seterusnya masukkan campuran tepung yang diayak bersama kulit kayu manis, soda dan serbuk penaik. Masukkan sedikit demi sedikit. Kaup balikkan guna spatula.

5. Kemudian masukkan lobak merah dan walnut. Kacau sebati.

6. Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 8’x8’ yang telah dialas dengan baking paper. Bakar pada suhu 180C selama 35 minit. Kipas boleh pasang, tak nak pasang pun boleh. Guna api atas bawah.

7. Setelah kek masak, keluarkan dan sejukkan.

8. Untuk hiasan, pukul krim keju bersama gula aising hingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam beg piping dan sejukkan keju seketika. Bila kek dah sejuk, baru paipkan krim keju ikut kreativiti.

9. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Cik Puan Swepple Ariana (cp: Khairul Hakimin Muhammad, Tukang Masak Kek Lobak Kegemaran Cinta)