Ramai yang teringin buat donut gebu. Namun ada kala impian tak jadi kenyataan. RASA kongsikan tip untuk buat donut jadi gebu secara mudah. Dah tahu rahsia, senanglah nak buat, kan?

DONAT GEBU MUDAH (Bahan mudah didapati!)

Bahan-bahan
500 gram tepung gandum
3 sudu besar minyak masak
1/2 sudu kecil garam
Setengah cawan air sejuk yang ada ais.

Bahan Rahsia Pelembut Donat
2 sudu besar tepung gandum
1/2 cawan air masak

*Masak tepung gandum dalam air di atas kuali dengan api yang kecil sampai likat.

Bahan Bancuhan Yis
1/2 peket yis
2 sudu besar susu pekat manis
2 sudu besar gula

*Bancuhkan yis, gula, susu pekat manis ke dalam setengah cawan air masak. Kacau dan tutup. Tunggu sehingga berbuih.

Cara membuat donut
1. Masukkan tepung gandum, minyak masak, garam ke dalam bekas. Gaulkan.
2. Masukkan pula tepung yang dimasak di atas kuali. Gaul lagi.
3. Masukkan bancuhan yis sikit demi sedikit.
4. Akhir sekali masukkan air ais sedikit demi sedikit. Uli sampai tidak lekat di tangan. Jika lembik tambahkan tepung.

Nota
Uli sampai licin dalam tempoh 15 minit. Tutup doh dengan pinggan atau kain basah selama 30 minit. Bentukkan dengan apa-apa bentuk yang anda suka. Misalnya buat bentuk ring dan bentuk jalin.

Tip Donat Montok Gebu Lajak
– Bulatkan donat macam nak buat pau tu.
– Rehatkan di dulang selama 10 minit.
– Kemudian, menggunakan jari telunjuk, tekan di tengah donat.
– Rehatkan lagi selama 15 minit dan baru goreng.

Resipi oleh Sue Syafieqa Balqis dari Telegram KakiMakan

Resipi talam keledek oren. Pernah buat sendiri tak? Atau pernah makan? Sedap tau. Macam kuih talam lain juga. Sememangnya kuih talam memiliki peminat tersendiri. Sekarang macam-macam perisa yang ada. Kali ini cuba pula resipi ini ye.

Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan  Sue Suria ini. Cubalah. Tak susah mana pun.

TALAM KELEDEK OREN

Bahan-Bahan:

1cawan keledek oren – rebus dan lenyek (untuk bahagian atas)

1/2 cawan keledek dadu (kukus sekejap) – untuk bahagian bawah

Bahan Untuk Lapisan Bawah A:

1cawan tepung beras – boleh beli online di sini

11/2 sudu kecil  tepung ubi – boleh beli online di sini

Sedikit garam

1 cawan santan pekat – boleh beli online di sini

½ cawan santan cair

Bahan Untuk Lapisan Atas B:

1 bji telur

1cawan santan pekat – boleh beli online di sini

½ cawan santan cair

Pewarna kuning (optional)

½ cawan gula kastor – boleh beli online di sini

1 cawan ubi keledek yang telah direbus..blend bersama santan

1 sudu kecil tepung beras – boleh beli online di sini

½ cawan tepung gandum – boleh beli online di sini

Cara Memasak Resipi Talam Keledek Oren:

Untuk lapisan bawah, sebatikn dulu semua bahan A. Kemudian tapis masuk periuk. Setelah itu, masak dengan menggunakan api sederhana.

Kacau hingga dah nampak nak pekat, masukkan ubi yang dikukus tadi. Kacau sekejap. Bila dah pekat adunan, tutup api dan tuangkan adunan ke dalam Loyang. Sebelum itu, sapu minyak pada loyang berukuran 6 inci. Kemudian lapik plastik ye. Kukus sekitar 20 minit.

Untuk lapisan bawah, sebatikn semua bahan. Tapis dan masukkan ke dalam periuk.

Masak dan kacau atas api sederhana hingga pekat. Tak perlu masa lama ye. Kemudian tuang di atas lapisan bawah tadi. Sebelum tuang, cakar-cakarkan sikit lapisan bawah ye.Kukus 25 minit lagi.

Setiap 5 minit buka tudung kukusan supaya air tak menitis atas lapisan.  Kalau nk balut tutup pengukus dengan tuala bersih pun boleh. Tak perlu buka tutup tiap 5 minit.

Setelah siap, tunggu sejuk dulu, barulah boleh dipotong. Oh ye. Resipi ini menggunakan cawan/sudu metric.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Buat Kuih Belimbing Sedap Guna Resipi Mudah, Dijamin Puas Hati

Resipi Mudah Kuih Peneram, Cuma Guna 4 Bahan Je

Donat Pandan Tanpa Telur, Tetap Gebu Dan Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Kalau anda suka makan Pulut Udang, tentu anda inginkan intinya lebih banyak bukan? Kalau beli di luar, memang tak akan  dapatlah Pulut Udang yang mewah dengan intinya. Nak makan puas Pulut Udang, apa kata anda buat sendiri sahaja. Boleh letak inti udang kering banyak-banyak. Puas hati, makan pun rasa nikmat. Ini resipi cara buat Pulut Udang yang dikongsikan oleh Haslina Pazri

RESIPI PULUT UDANG

BAHAN-BAHAN:

1 kg beras pulut (rendam 4 jam) – beli online
1 kotak santan kara (jadikan 2 cawan)
Sedikit garam – beli online
Sedikit gula – beli online

CARA MEMBUAT:

1. Kukus pulut selama 20 minit bersama daun pandan.

2. Angkat pulut. Gaulkan bersama santan. Kukus lagi sekali. Ketepikan.

BAHAN UNTUK INTI:

Kelapa parut ( 1 biji kelapa)
Udang kering (lagi banyak lagi sedap) – beli online
5 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih – beli online
Halia sebesar ibu jari – beli online
Cili padi/cili boh – beli online
Garam dan gula secukup rasa
10 batang serai yang sedang-sedang
Minyak masak untuk menumis – beli online

CARA MEMBUAT:

1. Kisarkan semua bahan untuk inti kecuali kelapa. Tumis semua bahan. Apabila sudah naik minyak, masukkan kelapa parut. Masak sehingga kering. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

2. Bentangkan daun pisang yang telah siap diguntung. Daun pisang tidak perlu layur. Isi pulut diikuti dengan inti kemudian bungkus. Sematkan dengan pencungkil gigi jika tidak mahu guna stepler. Bolehlah dibakar di atas dapur arang. Buat sehingga habis. Hidangkan.

Sumber kredit: Haslina Pazri

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kuih Tepung Kapur, Rupa Seperti Kuih Kaswi Tapi Rasa Berbeza 

Sawi Jepun Masak Sos Tiram. Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Telur & Tauhu Masak Kicap Cili Padi. Lauk Mudah, Super Sedap!

Cara Buat Mi Goreng Basah Melekit-lekit Paling Sedap, Ikut Resipi Ini

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official