Teringat zaman kanak kanak dahulu.. bila makan roti disapu dengan sri kaya. Tak sama rasanya kaya yang dibeli dengan yang dibuat sendiri. Lemak manis enak tak terkata. Srikaya Homemade…cuba sekali pasti nak lagi, yang penting suami dan anak-anak pasti suka…
Bahan-bahan:
1 cawan gula
1 cawan air panas
-masak gula hingga keperangan….tutup api kemudian masukkan 1cawan air panas n buka api semula…kacau gula sampai cair semua … biarkan sebentar…
3 biji telur
1 cawan gula
1 sudu teh esen vanilla
Secubit garam (akak letak, terpulang kpd anda)
-blend semua bahan2 di atas sampai gula hancur
Ads
1 kotak santan 200ml
2 sudu besar tepung jagung
-campur dan kacau hingga sebati
Ads
Cara memasak:
Ads
Panaskan gula karamel tadi…
Masukkan bahan2 yang telah diblend,kacau hingga sebati…
Masukkan pula santan yg telah dicampurkan dengan tepung jagung…
Kacau hingga pekat dan berkilat dengan api yang perlahan. Pastikan jangan sampai hangus…siap dan sejukkan sebelum simpan…
Jom petang ni kita buat kuih apam lenggang. Mengenang nostalgia dulu, kuih ni sering dimakan zaman kecil dulu. Kuih ni terkenal di utara. Kuih ni sedapnya di bahagian tepi rangup dan di tengahnya lembut. Confirm tak cukup satu.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1.Masukkan semua bahan dalam blender kecuali kelapa parut.
2.Kisar semua dan tapis ke dalam bekas dan tutup.
3.Perap selama sejam, kemudian buka dan kacau adunan dan masukkan kelapa parut kacau hingga sebati.
4.Kemudian panaskan kuali sapu minyak, masukkan adunan sesenduk kemudian lenggang la dan tutup agak masak dan kekuningan boleh la angkat dan gulung.
Asyik beli donut kat luar je, jom lah kita buat donut sendiri di rumah. Macam-macam jenis donut boleh kita buat, nak yang biasa ke, berinti coklat, kastard dan sebagainya, semuanya mengikut kreativiti sendiri dan pastinya lagi puas hati! Kali ni jom kita buat donut ala Big Apple yang gebu gebas!
DONAT COKLAT
BAHAN-BAHAN
CARA PENYEDIAAN
Adunan 1 Sediakan mangkuk, masukkan tepung dan buatkan satu ruang kosong di tengahnya. Dalam ruang tersebut, masukkan yis hancur, 1/2 sudu besar gula, dan separuh cawan daripada susu panas. Tutup dengan sedikit tepung dan mula mengaulkannya sehingga menghasilkan doh tebal berkrim. Tutup mangkuk dan biarkan ia sejuk selama 20 minit sehingga doh mengembang.
Adunan 2 Dalam mangkuk yang berasingan, masukkan susu yang selebihnya dan kacau bersama mentega dan yogurt.
Adunan 3 Dalam mangkuk lain, pukul kuning telur bersama baki gula yang ada.
Campurkan Adunan 1, Adunan 2 dan Adunan 3 sekaligus, uli sehingga menjadi doh yang licin dan elastik. Tutup dan biarkan ia pada suhu bilik selama 1 jam atau sehingga ia menjadi dua kali ganda saiznya.
Pada permukaan yang ditabur tepung, keluarkan doh dari mangkuk, uli doh tersebut sehingga tebal doh tersebut dalam anggaran 1 cm.
Gunakan gelas atau pemotong biskut berbentuk bulat untuk memotong bulatan doh dan letakkan di atas l bekas yang ditabur tepung. Tutup dengan kain, dan biarkan sejuk selama 40 minit lagi.
Panaskan minyak di dalam kuali supaya donat boleh terapung bebas dan tidak menyentuh bahagian dasar. Masukkan sebahagian kecil doh dan jika ia bertukar menjadi perang dengan cepat, bermakna sudah boleh diangkat.
Goreng donat sehingga perang keemasan di kedua-dua belah bahagian. Pindahkan ke atas kertas tisu. Beg pastri dipasang dengan tip panjang pada hujungnya, diisi dengan jem dan cucukkan jem ke dalam donat. Taburkan dengan gula tepung dan sedia dihidang!
Info: Kalau nak buat frozen, goreng separuh masak je (agak2 dah nampak kuning sikit/light golden, terus angkat dari kuali). Sejukkan, simpan dalam bekas dan masuk dalam peti sejuk. Kalau nak guna keluarkan biar hilang sejuk, kemudian boleh digoreng.
Memang nikmat jika dapat menikmati aneka koleksi minuman dan manisan yang sedap dan boleh menyejukkan badan. Sesuai dinikmati dikala cuaca panas begini. RASA kongsikan koleksi resipi minuman dan manisan sedap dan mudah yang boleh anda cuba hasilkan sendiri di rumah. Sangat berbaloi dan pastinya digemari ramai.
1. Masak nanas dengan gula, air dan daun pandan
2. Kemudian sejukkan dan masukkan rambutan/longan bersama-sama selasih.
3. Campurkan ais batu. Pencuci mulut enak ini sedia untuk dinikmati.
1. Pastikan guna mangkuk jenis dalam, yang boleh muat kesemua bahan dia atas. 2. Tuang 1 tin susu cair ke dalam mangkuk. 3. Tambahkan 2 sudu besar susu pekat. Kacau sebati. 4. Buka setiap bungkusan jelly/sumi letak dalam mangkuk (nak potong jelly pon boleh) 5. Buka tin buah campuran koktel. Campurkan sekali air mix fruit ke dalam campuran. 6. Akhir sekali, bila sudah cukup manis, boleh terus simpan dalam peti sejuk atau masukkan ais untuk dinikmati.
Khasiat santan bukan sekadar menyedapkan masakan. Ketahui 5 manfaat santan untuk kesihatan termasuk membekalkan tenaga, vitamin, mineral, antioksidan dan membantu penyerapan nutrien apabila diambil secara sederhana.
sekarang!
