Resipi sedap dan mudah untuk bingka ubi kayu. Kuih bingka ubi ni antara kuih lejen yang disukai ramai orang.

Kali ini, kita buat istimewa sikit dengan tambahan karamel, seperti dalam resipi yang dikongsi Iedaa Jahaya.

UBI KAYU KARAMEL

BAHAN-BAHAN:

½ kg ubi kayu
¾ cawan gula kastor – beli online di sini
1 cawan santan pekat – beli online di sini
1 ¼ cawan santan cair
Sedikit garam

TONTON Dapur Rasa Live Bersama Sis Mas: Sotong Masak Cili

TONTON Kari Udang MELETOP | Rasa Live Bersama Sis Mas

CARA-CARA:

1. Ubi kayu diparut, kemudian diperah airnya. Toskan. Kalau ingin haluskan lagi tekstur, kisar dengan santan cair.

2. Kemudian, campurkan semua bahan dan kacau hingga sebati.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

UNTUK KARAMEL:
7 sudu makan gula pasir

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Masak gula pasir dahulu atas api sederhana hingga cair dan keperangan.

2. Kemudian, tuang ke dalam loyang 6 inci. Ratakan seluruh permukaan loyang. Biarkan selama 5 minit.

3. Akhir sekali, tuang adunan ubi tadi. Tekan-tekan supaya adunan menjadi padat. Panaskan kukusan. Kukus selama 30 minit.

Kredit resipi: Iedaa Jahaya

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Ikan Siakap Masak Pla Rad Prik, Rasanya Sama Seperti Di Kedai Siam!

Cara Buat Bingka Susu Mudah & Simple Tapi Sedap

Tauhu Sumbat Air Tangan Suami, Memang Sedap & Senang Nak Buat

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Anda peminat karipap? Tak kira apa jua inti di dalamnya yang penting doh yang elok bakal menghasilkan karipap yang rangup dan gebu. Buat banyak doh karipap ni dan boleh simpan untuk disejuk beku. Bila ada tetamu, hidangkan dengan karipap pusing pasti semua suka.

Karipap Pusing Rangup

Doh A (Minyak)

1 1/2 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar shortening

2 sudu besar marjerin/butter

1 sudu besar minyak masak

Uli sebati dan perap dalam peti ais 15 minit

Doh B (tepung)

2 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung beras

2 sudu besar tepung jagung

1/4 cawan minyak masak yang dipanaskan

1 cawan air sejuk dari peti ais atau air biasa tambah ais

1 sudu kecil garam

dan sedikit gula

Uli sebati dan perap dalam peti ais selama 15 minit

Cara membuat:

1. Bahagikan Doh A kepada 6 bahagian dan Doh B pada 6 bahagian juga (nak buat 4 set pun boleh)

1. Bulat bulatkan doh seperti dalam gambar.

1.Ambil doh minyak (A) letak di atas doh Tepung (B) yang telah dileperkan seperti gambar .Tutup adunan dan bulatkan doh tersebut.

2.Bulatkan kesemua doh. Dan biarkan selama 10 minit.

3.Leperkan/Gelekkan adunan memanjang dan renjis atau sapu dengan sedikit air tujuan untuk gam. Gulung kembali doh tadi.

4.Setelah digulung, leperkan / gelek kembali adunan dan sapu dengan sedikit air pada permukaan adunan dan gulung kembali.

5.Potong adunan kepada 6 atau 7 bahagian.

6.Ambil 1 keping adunan dan leperkan. Letak inti dan kelim tepi karipap.

Kredit: Tahrunnisah Jali

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sedapnya Kuih Lapis Coklat Pandan ni.Bagi anda yang sukakan Kuih Lapis, anda wajib cuba resipi yang dikongsi oleh saudari Cik Pooja ini. Sungguh sedap dan lembut teksturnya malah cara memasaknya juga cukup mudah. Selain enak dimakan, hasilnya juga pasti tidak mengecewakan. Sangat berbaloi untuk dicuba.

CARA MASAK KUIH LAPIS COKLAT PANDAN

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A:
2 cawan tepung beras cap Teratai – beli online disini
1 cawan tepung gandum – beli online disini
2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
2 cawan santan pekat
1 sudu teh garam

BAHAN B:
1 tin susu cair – beli online disini
1 cawan santan
1 1/4 cawan gula pasir – beli online disini
2 helai daun pandan (simpul)

BAHAN C:
3 sudu makan serbuk koko (bancuh dengan 4 sudu makan air suam. Kacau sebati) – beli online disini
1 sudu teh pewarna hijau – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan B. Masak atas api sambil dikacau hingga gula larut. Angkat, ketepikan dan biarkan sedikit suam.
2. Dalam bekas berlainan, masukan semua bahan A. Kacau sebati.
3. Bila bahan B sudah suam, campurkan ke dalam bahan A. Kacau sebati dan tapis.
4. Bahagikan adunan kepada 2 bahangian.
5. Satu bahagian dicampur dengan serbuk koko yang telah dibancuh tadi. Satu bahagian lagi dicampur dengan pewarna hijau.
6. Panaskan kukusan. Bungkus penutup kukusan dengan kain untuk elak air menitis atas kuih.
7. Ambil loyang bersaiz 9×9 inci. Letak loyang tadi ke dalam kukusan supaya panas sekejap.
8. Untuk lapisan pertama, ambil senduk bulat dan sendukkan adunan coklat ke dalam loyang. Pastikan adunan rata dalam loyang. Kukus 5 minit guna api sedang.

9. Bila sudah cukup 5 minit, buka kukusan kemudian tuang adunan lapisan hijau pula. Tutup kukusan dan kukus lagi 5 minit.

10. Ulang langkah yang sama sehingga adunan habis.
11. Bila sampai lapisan terakhir, kukus selama 20 minit.
12. Bila Kuih Lapis telah masak, keluarkan loyang kuih lapis dari kukusan. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong menggunakan pisau plastik.

Kredit resipi & foto: Cik Pooja

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Orang Thailand Kongsi Resipi Kengsom Ikan Talapia Yang Sedap

Tumbuk Kasar. Ini Rahsia Sambal Tomato Bilis Goreng Jadi Lebih Sedap

Resipi Puding Roti Pandan Layer. Sedap Rupanya Patutlah Viral!

Resipi Mi Goreng Basah Paling Sedap. Cuba Resipi Ni Confirm Laris!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official