Nak masak Daging Merah Thai ni rupanya mudah je kalau tahu cara-caranya. Menu ni sememangnya popular di kalangan orang Malaysia. Kalau ke kedai makan, hidangan ni lah antara yang akan dipesan. Bagi anda yang terasa nak makan Daging Merah Thai yang enak, saudari Farahziana Jarahim ada kongsikan cara-caranya. Istimewa resipi ni, beliau tidak menggunakan Sos Labu yang biasa digunakan dalam masakan Thai. Nanti bolehlah cuba.
RESIPI DAGING MERAH THAI YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN ( sukatan boleh ubah suai ikut jumlah daging yang diguna):
- 200-300gm daging
- 3-4 ulas bawang putih – ketuk (beli online disini)
- 1/2 biji bawang besar – hiris (beli online disini)
- 1/2 biji cili merah – hiris (beli online disini)
- 2 sudu makan cili kisar (beli online disini)
- Sos cili secukupnya (beli online disini)
- Sos tomato secukupnya (beli online disini)
- Sos tiram secukupnya (beli online disini)
- Garam, gula dan perasa secukupnya
- Sedikit pewarna merah (beli online disini)
- 3-4 sudu makan air rebusan daging
CARA MEMASAK:
1. Rebus daging bersama air yang diletak sedikit pewarna merah.
2. Bila daging sudah agak masak, tos dan sejukkan terlebih dahulu.
3. Ketuk bawang putih dan hiris bawang serta cili merah. Ketepikan.
4. Hiris daging seperti ini. Pastikan hirisannya nipis sahaja supaya rasa lebih sedap.
5. Panaskan minyak masak dan goreng daging seketika hingga daging nampak sedikit garing.
6. Angkat daging dan ketepikan seketika.
7. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bawang putih yang telah diketuk tadi. Kemudian masukkan cili kisar.
8. Bila tumisan nampak garing, masukkan sos cili, sos tiram dan sos tomato. Jika ada sos labu, masa ni boleh masukkan sekali (beli sos labu secara online disini).
9. Masukkan juga air rebusan daging tadi. Kacau rata.
10. Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya.
11. Akhir sekali masukkan daging, hirisan bawang dan cili. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Farahziana Jarahim
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:
Cara Masak Siakap Rebus Thai Paling Padu. Kuah Pedas Ni Lah Rahsianya.
Guna Daun Wangi, Gelama Masam. Petua Buat Nasi Ulam Paling Sedap.
Karipap Sardin Tak Perlu Kelim Tepi. Ni Resipi Mudah Untuk Orang Baru Belajar
Cara Masak Ayam Goreng Kunyit Sedap Macam Dekat Kedai. Mudah Je Rupanya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI