Nasi Goreng Pattaya. Menu gerai masakan panas yang menjadi kegemaran ramai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi goreng yang dibungkus bersama telur dan kemudiannya diletakkan sos cili. Ringkas sahaja. Namun jika dibeli, ada kalanya rasa kena dengan selera dan begitulah juga sebaliknya. Menerusi perkongsian saudara Wan LuQman, beliau berkongsi resipi Nasi Goreng Pattaya versi istimewa. Nampak sedap dan menyelerakan. Jom lihat bahan-bahannya.
CARA MASAK NASI GORENG PATTAYA SPECIAL
BAHAN-BAHAN:
Nasi goreng – boleh guna apa sahaja resipi nasi goreng kegemaran
Telur
200gm daging – hiris nipis
Hirisan halia & cili merah
Sedikit hirisan bawang Holland – beli online disini
1-2 ulas bawang putih – diketuk
Cili padi – diketuk
2 sudu makan sos tiram – beli online disini
1 sudu makan sos nampla / sos ikan – beli online disini
Secubit lada hitam – beli online disini
Lobak merah secukupnya
Sedikit gula
Bancuhan air tepung jagung
CARA MEMASAK:
1.Masak nasi goreng terlebih dahulu. Sediakan nasi goreng biasa sudah cukup janji sedap. Jika buat nasi terlalu istimewa dan banyak lauk, nanti susah untuk dibungkus. (resipi nasi goreng empunya resipi cukup ringkas: tumis bawang dan cili kisar. Masukkan kicap manis, garam, gula, nasi sejuk dan sedikit daun sup. Goreng rata)
2. Bila nasi goreng telah masak, sejukkan terlebih dahulu. Kemudian masak telur dan
bungkus nasi goreng tadi dengan kemas mengikut kreativiti masing-masing. Ketepikan.
3. Untuk menyediakan Daging Masak Halia, tumis bawang putih, lobak merah dan cili. Boleh tambah hirisan lada benggala jika ada. Jika anda guna daging yang lambat empuk, sebaiknya tumis daging bersama bawang putih terlebih dahulu supaya lembut.
4. Kemudian masukkan hirisan daging dan halia. Pastikan daging dihiris nipis.
5. Tambahkan secubit serbuk lada hitam.
6. Masukkan juga sos nampla @ sos ikan dan juga sos tiram.
7. Seterusnya masukkan bancuhan tepung jagung dan sedikit gula.
8. Masukkan sedikit sahaja air untuk mendapatkan kuah.
9. Boleh tambah perasa ini jika suka.
10. Akhir sekali masukkan hirisan bawang holland. Gaul rata dan siap untuk dihidang.
11. Tuang Daging Masak Halia diatas bungkusan Nasi Goreng dan hiaskan dengan bawang goreng serta daun sup.
Kredit resipi & foto: Wan LuQman
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
20 Resipi Kukus & Rebus Istimewa Sempena Ulang Tahun RASA Ke 20
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Bakar Sempoi, Cicah Air Asam Tomato Paling Sedap
Anda penggemar Ayam Bakar? Cicah pula dengan sos tomato @ Air Asam Tomato, memang sedap. Menu ni Nampak mudah disediakan dan sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Ada yang nak cuba? Kak Ina ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK AYAM BAKAR SEMPOI & SOS TOMATO
BAHAN PERAPAN AYAM:
Ayam secukupnya – empunya resipi guna bahagian kepak sahaja
2 labu bawang putih – tumbuk
2 buku besar halia – tumbuk
3 sudu besar sos tiram – beli online disini
3 sudu besar sos ikan – beli online disini
3 sudu serbuk lada hitam – beli online disini
Lada sulah dan perasa secukupnya
Kicap manis secukupnya – beli online disini
3 sudu besar minyak masak
BAHAN SOS TOMATO:
Cili padi secukupnya – tumbuk kasar
Cili merah besar secukupnya – tumbuk kasar
Air asam jawa – beli online disini
Air limau nipis
1 keping gula kabung – beli online disini
Sedikit belacan bakar – beli online disini
1-2 biji tomato – potong dadu kecil
Sedikit sos ikan
CARA MEMASAK:
1.Tumbuk bawang putih dan halia hingga hancur.
2. Masukkan ke dalam mangkuk berisi ayam dan campurkan kesemua bahan yang lain.
3. Gaul sebati dan perap selama 3 jam. Lagi lama diperap lagi sedap rasanya.
3. Gaul sebati dan perap selama 3 jam. Lagi lama diperap lagi sedap rasanya.4. Ambil kuali leper atau kuali non-stick, panggang ayam tadi hingga masak. Boleh juga bakar dalam kuali ajaib, air fryer atau ketuhar. Ikut cita rasa.
4. Ambil kuali leper atau kuali non-stick, panggang ayam tadi hingga masak. Boleh juga bakar dalam kuali ajaib, air fryer atau ketuhar. Ikut cita rasa.5. Untuk membuat sos, tumbuk kasar cili padi, cili besar dan gula kabung. Jika suka pedas, lebihkan cili padi.
6. Masukkan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan semua bahan-bahan lain.
5. Untuk membuat sos, tumbuk kasar cili padi, cili besar dan gula kabung. Jika suka pedas, lebihkan cili padi. 7. Adun sebati dan rasa. Jika seimbang dan cukup rasa, bolehlah dihidang bersama ayam bakar tadi.
7. Adun sebati dan rasa. Jika seimbang dan cukup rasa, bolehlah dihidang bersama ayam bakar tadi.
Kredit resipi & foto: Kak Ina
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kek Keju Meleleh Pandan Kukus. Lembut Gebu Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cara-Cara Buat Serbuk Pati Ikan Bilis Asli. Halal & Rendah Garam
Bagi yang ada anak kecil, pasti anda seronok menyediakan pelbagai jenis sajian berkhasiat untuk mereka. Namun, makanan untuk si kecil tidak seperti orang dewasa. Sajian mereka mestilah kurang garam, gula dan minyak. Oleh itu, untuk memberikan sedikit rasa pada sajian si manja, anda boleh hasilkan serbuk pati ikan bilis secara homemade. Jom lihat cara-caranya yang dikongsi dari blog lobaksusue.blogspot.my ini.
SERBUK PATI IKAN BILIS HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Ikan bilis secukupnya | dibersihkan dan dibuang tulang
CARA-CARA:
- Rendam ikan bilis di dalam air selama 4 jam. Ia bertujuan untuk menghilangkan rasa masin.
2. Toskan air dan sejatkan.
3. Sangai ikan bilis di dalam kuali sehingga garing.
4. Kisar ikan bilis sangai tadi menggunakan mesin kisar hingga halus.
5. Simpan dalam bekas dan boleh digunakan pada bila-bila masa. Sesuai dijadikan bahan perasa untuk makanan bayi anda seperti bubur dan sup.
Kredit resipi & foto: http://lobaksusue.blogspot.my/2015/10/resepi-untuk-bayi-homemade-serbuk-ikan.html
Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Roger & Nasi Planta
Sedapnya Ayam Bakar dan Nasi Planta ni. Sekali imbas, tengok menu macam yang beli di restoran kan? Walhal, masak sendiri je di rumah. Mudah je sebenarnya nak sediakan hidangan begini. Kos pun tak mahal berbanding yang dibeli. Saudari Nur Aisya ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
AYAM BAKAR ALA KENNY ROGERS & NASI PLANTA
RESIPI AYAM BAKAR:
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam saiz kecil @ 4 ketul whole leg
1 biji ubi kentang – beli online disini
Sedikit mentega
BAHAN KISAR:
1 biji bawang holland – beli online disini
3 ulas bawang putih – beli online disini
1 1/2 inci halia – beli online disini
Lada hitam secukupnya
Sos lada hitam secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya – beli online disini
1 kiub pati ayam – beli online disini
Sedikit gula
SAYUR BAKAR BERSAMA AYAM( boleh ubah ikut citarasa):
Brokoli
Lobak merah
Ubi kentang
Bawang holland
Cendawan Shiitake
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan-bahan kisar ke dalam kuali. Masak tanpa minyak.
2. Rasa bahan perapan. Jika ada kurang rasa ( contohnya kurang masin atau manis), boleh tambahkan perasa masa ni.
2. Rasa bahan perapan. Jika ada kurang rasa ( contohnya kurang masin atau manis), boleh tambahkan perasa masa ni.3. Seterusnya masukkan ayam ke dalam kuali.
3. Seterusnya masukkan ayam ke dalam kuali.4. Tambahkan ubi kentang yang telah dipotong.
4. Tambahkan ubi kentang yang telah dipotong.5. Reneh ayam hingga masak dan kuah menjadi pekat. Ia penting bagi memastikan ayam masak sempurna bila dibakar nanti.
5. Reneh ayam hingga masak dan kuah menjadi pekat. Ia penting bagi memastikan ayam masak sempurna bila dibakar nanti.6. Jika kuah sudah pekat tapi ayam belum masak, tambah air sedikit demi sedikit sehingga ayam masak sempurna. Bila ayam sudah masak, angkat dan ketepikan.
7. Ambil ubi kentang yang direbus bersama ayam tadi. Kisar halus. Kemudian tuang kembali ke dalam kuali berisi sos.
6. Jika kuah sudah pekat tapi ayam belum masak, tambah air sedikit demi sedikit sehingga ayam masak sempurna. Bila ayam sudah masak, angkat dan ketepikan.8. Bila dimasukkan kisaran kentang, sos akan jadi pekat begini dan berlemak.
9. Masukkan ayam ke dalam tray pembakar. Susun sayur-sayuran dengan secukupnya.
8. Bila dimasukkan kisaran kentang, sos akan jadi pekat begini dan berlemak.10. Letak sedikit mentega di atas ayam dan bakar pada suhu 200C selama 60 minit. Bakar guna api atas bawah selama 15 minit. Selebihnya bakar guna api atas sahaja.
10. Letak sedikit mentega di atas ayam dan bakar pada suhu 200C selama 60 minit. Bakar guna api atas bawah selama 15 minit. Selebihnya bakar guna api atas sahaja.11. Angkat dan hidangkan ayam bersama nasi planta.
11. Angkat dan hidangkan ayam bersama nasi planta.
RESIPI NASI PLANTA
BAHAN-BAHAN:
Beras – bersih dan toskan
Planta secukupnya
1 hiris halia – hiris halus
Bawang besar – hiris
Garam dan sedikit gula
CARA MEMASAK:
1. Cairkan plantan dalam periuk nasi dan tumis bawang besar serta halia hingga layu sahaja.
2. Masukkan beras yang telah dibasuh & di tos. Masukkan juga sedikit gula dan garam untuk menyeimbangkan rasanya.
3. Masukkan air seperti biasa (jumlah air ikut sukatan yang anda biasa letak bila masak nasi). Masak seperti biasa.
4. Angkat dan hidangkan bersama ayam bakar tadi.
Kredit resipi & foto: Nur Aisya
Nak beli OVEN yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mi Kari Sedap Penuh Lauk. Kuah Tak Muak, Memang Puas Hati.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
