Ingin kelainan untuk hidangan minum petang, korang boleh cuba tiga menu yang dikongsikan ini, nampak menarik dan mudah disediakan. Kalau mak-mak buat mesti anak-anak suka sebab sedap dan boleh juga djadikan bekal untuk anak-anak ke sekolah selain sesuai sebagai hidangan munum petang yang memang boleh layan dengan secawan kopi. Rugi kalau korang tak cub ani.

APAM PANDAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN 1:

BAHAN 2:

BAHAN TABURAN:

CARA MEMASAK:

Resipi & pic : @dhora_kusumadewi

APAM BALIK MINI BERKEJU
BAHAN-BAHAN:

BAHAN INTI:

CARA MEMASAK:

By @miaharmoniati.putri –

CHOUX CRAQUELIN
BAHAN-BAHAN:
TOPPING:

BAHAN CHOUX:

BAHAN INTI VANILA:

CARA MEMASAK:

Pix &Resipi :@dhora_kusumadewi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kuih talam keladi ada dua versi, Satu talam dua lapis yang popular di kalangan masyarakat Melayu dan satu lagi talam keladi berlauk yang juga terkenal di kalangan Cina. Talam keladi berlauk dikenali juga sebagai Woo Tau Goo atau Taro Cake yang bermaksud kek keladi.

Talam keladi berlauk ada tambahan udang kering, minyak bijan dan juga kacang tumbuk yang membuatkan talam ini sungguh istimewa. Ada macam-macam versi kuih talam berlauk ni, ada juga yang meletakkan kicap dan menambahkanan daging cincang atau ayam cincang di samping udang kering.

Resipi talam keladi berlauk ala Cina ni adalah olahan semula oleh Fatimah Jasmin dalam lamannya patsykitchen.blogspot.com dari resipi asal hanieliza.blogspot.com

Ikut citarasa masing-masing, cubalah…. 

1. TALAM KELADI BERLAUK (Ala Cina)

BAHAN-BAHAN :

Bahan A:

Bahan B

Bahan C [hiasan]:

CARA MEMASAK :
1. Panaskan pengukus dan sapukan minyak pada loyang 10 x 10 inci.
2. Campurkan semua bahan A dan tapiskan dalam mangkuk.
3. Masukkan bahan B dalam mangkuk dan gaulkan rata.
4. Tuangkan adunan perlahan-lahan dalam loyang yg telah diletakkan dalam kukusan.
5. Kukuskan adunan selama 30 minit.
6. Bila dah masak sejukkan beberapa jam.
7. Potong kueh dan taburkan bahan hiasan.
8. Hidangkan.

Info : Udang kering direndam dahulu sebelum  digoreng tanpa minyak dan ditumbuk.

 2. TALAM KELADI MELAYU

Sumber resipi : Chef Asma

Resipi dari dapur yatie , sumber asal Chef Asma.

BAHAN-BAHAN :
Bahan Lapisan Bawah :

CARA MEMASAK :
1.Bancuh semua bahan A hingga rata dan sebati kecuali keladi
2.Tapis ke dalam periuk . Masak sehingga naik wap dan masukkan keladi
3. Kacau sebentar dan tuang ke dalam loyang 10″ x 10″ x 3″
4. Kukus selama 25 minit

Bahan-Bahan Lapisan Atas

CARA MEMASAK :
1. Bancuh semua bahan bahan diatas, tapis ke dalam periuk
2. Masak sehingga naik wap. Tuang ke atas lapisan bawah
3. Kukus selama 30 minit.(Lap 5 minit sekali)
 Info tambahan :

Kat bawah ni cara bagaimana Norazlita Aziz seperti yang dikongsikan dari lamannya norazlita.blogspot.com mewarnakan keladi. 

Keladi yang telah kita potong kiub tu ita gaulkan dengan pewarna unggu. Kemudian ita gaulkan dengan tepung ubi, gaul rata-rata kemudian ayak. 

Semburkan dengan air dan kemudian ulang balik langkah tadi iaitu gaul semula dengan tepung ubi lebihan ayak tadi. Kemudian rebus hingga empuk. Masa merebus tu kacau supaya ia tak melekat. 

Selepas keladi empuk  toskan dan rendam dalam air ais. Siap untuk di letakkan dalam talam. 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kuih bata buruk @ bantal buruk/ batang buruk, kuih lama yang kini semakin jarang dijumpai.

Ramai orang tidak kenal akan kuih ini. Rasanya sedap, lemak-lemak bila gigit rasa ikan dengan labu airnya. Sayang kalau generasi muda tidak tahu kuih ni. Jom kita cuba resipi daripada Muliadi Ramli ini.

KUIH BATA BURUK @ BANTAL BURUK

BAHAN INTI:

4 ekor ikan selayang | rebus bersama sedikit garam & asam keping, diambil isi & ditumbuk
½ kotak kecil santan – beli online di sini
3 biji bawang merah | dimayang nipis-nipis – beli online di sini
2 biji bawang putih | dimayang – beli online di sini
½ inci halia | dimayang nipis
½ sudu kecil lada hitam | ditumbuk
Labu air | disagat & diperah buang airnya
Suhun @ mee cina
Garam & perasa

TONTON Celup Tepung Pengubat Rindu

TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Masukkan santan, sedikit air rebusan ikan, bawang dan halia. Bila pekat sikit, masukkan isi ikan dan lada hitam.
2. Bila hampir kering, masukkan labu air, suhun dan garam serta perasa. Ketepikan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

BAHAN KULIT/DADAR:

1 cawan tepung gandum – beli online di sini
½ cawan tepung beras – beli online di sini
1 sudu besar tepung ubi – beli online di sini
2 sudu besar minyak
1 kotak kecil santan (dicampur dengan 1 cawan air) – beli online di sini
½ sudu kecil garam

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

Untuk kulitnya, boleh gunakan kuali non stick dan api yang kecil. Masukkan dalam kuali, bentukkan bulat atau bujur, ikut mana senang nak digulung.

BAHAN KUAH:

1 kotak kecil santan – beli online di sini
2 biji bawang merah | dimayang – beli online di sini
Halia | dimayang
½ sudu kecil halba
2 sudu besar tepung beras (ikut suka mahu pekat atau cair) – beli online di sini

*Masukkan santan, masak sampai mendidih. Masukkan bawang dan halia, halba dan tepung beras. Ketepikan.

CARA MEMBUATNYA:

1. Ambil dadar yang dibentuk tadi, letakkan intinya. Kemudian digulung (ikut suka nak gulung macam mana).

2. Lepas tu, boleh hidang. Letakkan kuih bantal buruk, siram dengan kuahnya. Selamat mencuba.

Kredit resipi: Muliadi Ramli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Akok Berlauk Inti Daging, Kuih Tradisional Terengganu Turun-Temurun

Comelnya! Apam Polkadot Versi Tembikai, Mesti Anak-Anak Suka

Kreatif! Comel Je Kuih Cara Manis Dengan Corak Tembikai

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!