Sedapnya Kerabu Kerang Ala Thai ni. Cukup rasa pedas, masam, masin dan manisnya. Ditambah dengan ramuan bahan-bahan segar menjadikan hidangan ini enak sekali. Jika anda gemarkan kerabu, kena cuba resipi Kerabu Kerang perkongsian saudari Che Eda dari blog daridapuraida.blogspot.com. Merecik rasa dia. Jom cuba! Anda pasti sukakan rasanya.

 

KERABU KERANG ALA THAI

BAHAN-BAHAN:

  • 1 kg kerang
  • 4 ulas bawang putih
  • 8 biji cili padi
  • 2 biji limau nipis – perah ambil air. Kulit limau potong dadu
  • 2 sudu besar sos nampla (sos ikan thai)
  • 1 sudu besar gula apung thai (boleh diganti dengan gula pasir)
  • 1 biji tomato – potong dadu
  • Sedikit daun ketumbar

Sedap & Pedas. Kerabu Kerang Ala Thai Ni Memang Terbaik.

CARA MEMASAK:

1. Rebus kerang seketika. Pastu rendam sekejap dlm bekas berisi ais.Tujuannya supaya kerang cantik terkupas. Hanya patahkan sebelah kulit kerang dan sebelah lagi dibiarkan bersama isi yang akan kita pakai.

Sedap & Pedas. Kerabu Kerang Ala Thai Ni Memang Terbaik.

Sedap & Pedas. Kerabu Kerang Ala Thai Ni Memang Terbaik.

IKLAN

Sedap & Pedas. Kerabu Kerang Ala Thai Ni Memang Terbaik.

2. Tumbuk cili padi dan bawang besar hingga agak halus.

Sedap & Pedas. Kerabu Kerang Ala Thai Ni Memang Terbaik.

3. Kemudian masukkan gula apung, sos ikan dan perahan air limau nipis bersama kulitnya ke dalam cili tadi. Gaul hingga sebati.

Sedap & Pedas. Kerabu Kerang Ala Thai Ni Memang Terbaik.

4. Masukkan tomato dan daun ketumbar. Gaul rata.

IKLAN

Sedap & Pedas. Kerabu Kerang Ala Thai Ni Memang Terbaik.

5. Terpulang pada cita rasa masing-masing sama ada nak gaul kerang bersama sambal cili atau nak tuang sahaja diatas kerang. Asalkan sebati rasa dia, dah ok.

Sedap & Pedas. Kerabu Kerang Ala Thai Ni Memang Terbaik.

6. Sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba!

Sedap & Pedas. Kerabu Kerang Ala Thai Ni Memang Terbaik.

IKLAN

 

Kredit resipi & foto: Che Eda ( daridapuraida.blogspot.com)

 

Anda juga boleh cuba:

Sedap & Mudah. Ini Resipi Udang Nestum Paling Simple

Koleksi Resipi Ikan Siakap Terlajak Sedap Yang Boleh Dicuba.

Koleksi Resipi Sedap Boleh Masak Guna Sardin Dalam Tin

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI