Sedap. Ini Resipi Ayam Madu Mudah, Tak Guna Banyak Bahan.

Korang suka Red Velvet tak, Kalau suka ini ada dua versi Red Velvet yang sedap dan senang cara membuatnya, Swiss Roll Red Velvet Cake  dan Red Velvet Cup Cake. Selain enak dihidangkan sebagai penemaan kopi untuk minum petang boleh juga dijadikaan buah tangan bila berkunjung ke rumah saudara mara atau takan-rakan.  Ok, selamat mencuba.

SWISS ROLL RED VELVET CAKE

BAHAN-BAHAN:

• 500gm mix sponge cake
• 100gm susu UHT
• 100gm minyak masak
• 10gm serbuk penaik
• 10gm cuka
• 8 biji telur
• 3 sudu teh pewarna merah

BAHAN UNTUK TOPPING:

• 500gm krim segar

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat topping; putar krim segar sehingga kembang dua kali ganda. Ketepikan.
2. Putar mix sponge cake bersama telur dan putar sehingga kembang selama lapan minit menggunakan ‘high speed’.
3. Campurkan pewarna merah bersama susu UHT dan kacau sehingga sebati dengan menggunakan ‘low speed’. Kemudian masukkan ke dalam adunan yang telah diputar tadi.
4. Campurkan cuka bersama soda dan masukkan sekali ke dalam adunan tadi.
5. Akhir sekali, masukkan minyak masak ke dalam adunan dengan menggunakan ‘low speed’.
6. Setelah adunan telah siap diputar, masukkan adunan ke dalam loyang bersaiz 12 x 17.
7. Bakar pada susu 180C selama 15 minit. Keluarkan.
8. Sapukan krim tadi pada permukaan kek yang telah siap dibakar dan gulung.
9. Sedia dihidangkan.

RED VELVET CUPCAKES

BAHAN-BAHAN:

• 230gm mentega
• 600gm gula
• 500gm tepung kek
• 480gm susu UHT
• 6 biji telur
• 1 sudu teh esen vanila
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 4 sudu teh serbuk koko
• 1 sudu teh garam
• 3 sudu teh pewarna
• 2 sudu teh cuka
• 2 sudu teh baking soda

BAHAN UNTUK TOPPING:

• 500gm krim keju
• 100gm gula ising
• 100gm krim putar
• 10 keping oreo  | hancurkan

BAHAN HIASAN:

• Oreo secukupnya
• Kepingan coklat secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Putar mentega dan gula sehingga kembang.
2. Campurkan esen vanila bersama telur dan masukkan ke dalam adunan yang diputar tadi.
3. Satukan dan ayak semua bahan kering seperti tepung kek, serbuk penaik, serbuk koko dan garam.
4. Setelah adunan sebati, masukkan bahan yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit sehingga sebati.
5. Campurkan pewarna ke dalam susu UHT. Kemudian masukkan ke dalam adunan yang diputar sedikit demi sedikit.
6. Campurkan baking soda bersama cuka dan masukkan ke dalam adunan.
7. Setelah adunan siap, masukkan adunan ke dalam cawan kertas sebanyak ½ adunan. Bakar pada susu 150C selama 10-15 minit. Keluarkan dan sejukkan.
8. Untuk membuat topping; Putar gula ising dan krim keju hingga kembang.
9. Masukkan krim putar sedikit demi sedikit dan putar sehingga kembang dua kali ganda. Masukkan oreo yang telah pun dihancurkan.
10. Masukkan ke dalam piping bag dan paipkan di bahagian atas kek, menggunakan nozzle berbentuk bintang. Hiaskan dengan kepingan coklat dan oreo untuk lebih menarik.
11. Sedia dinikmati.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Ikan Tumis Kari Masak Kicap, buat menu ni pasti selera bertambah. Nak buat atau masak hidangan ini pun tak susah.

Bukan sahaja orang dewasa suka, malah sesuai juga untuk hidangan anak-anak. kalau nak pedas sikit boleh tambah cili padi dalam hidangan.

Kalau dah buntu nak masak lauk apa, hidangan ini boleh dijadikan pilihan untuk lauk makan siang dan juga malam.

Ikan Tumis Kari Masak Kicap

Bahan-bahan:

10 ekor ikan sardin

3 ulas bawang putih

1 inci halia

2 kuntum bunga lawang

1 keping kulit kayu manis

2 sudu makan serbuk kari

2 tangkai daun kari

1 biji tomato

1 biji kentang

½ bawang holland dihiris

3 sudu sos tiram

½ cawan kicap manis

Sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Goreng ikan dan kentang dahulu kemudian ketepikan, sementara tu kita mula tumis bahan lain.
2. Panaskan minyak, guna sedikit lebihan goreng ikan tadi. Tumis bunga lawang, kulit kayu manis, bawang putih, halia dan daun kari. Tumis sampai naik bau wangi.
3. Kemudian masukkan serbuk kari, kacau sebati
4. Masa ni bau wangi tumisan serbuk kari pasti naik sampai rumah atas.
5. Masukkan sos tiram, kacau sebati
6. Masukkan kicap manis, kacau lagi.
7. Masukkan sedikit saja air (¼ atau ½ cawan) untuk mengurangkan kepekatan kicap. Tak perlu perasakan dengan garam lagi kerana kicap manis tu dah seimbang rasa.
8. Masukkan ikan goreng dan kentang goreng. Pelan-pelan kacau supaya kuah bersalut dan meresap dalam ikan.
9. Akhir sekali, campak masuk potongan tomato dan hirisan bawang holland. Kacau kilas seminit dua dah boleh ditutupkan apinya
10. Siap untuk dihidangkan.

Kredit: Mohd Rozmie #DariDapurMR

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Ikan Tenggiri Masak Cuka Berkari, Mudah & Sedap. Campak-campak Siap!

Gulai Ikan Utara, Letak Halba Baru Ngam, Makan Dengan Nasi Putih Memang Surrr…

Resipi Ikan Bakar Cara Indonesia. Simple, Mudah & Sangat Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Sedapnya Kek Keju 4 bahan ni. Teksturnya yang sangat gebu, ringan dan seakan kapas ni menjadikan ia menjadi kegemaran ramai. Malah resipi perkongsian saudari Nurul Athira ni dikatakan tidak berbau hanyir telur. Wow…Jom cuba.

CARA MASAK KEK KEJU 4 BAHAN

BAHAN-BAHAN:

• 250gm krim keju
• 250gm susu pekat manis
• 5 biji telur
• 1/2 cawan tepung gandum

CARA MEMASAK:
1. Asingkan putih dan kuning telur. Pastikan tidak bercampur.
2. Pukul putih telur hingga kental dan bertanduk. (soft peak. Cara nak tahu, bila terbalikkan bekas, meringue tidak jatuh.)
3. Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama susu pekat manis sampai kembang.
4. Kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Pukul lagi sampai sebati.
5. Akhir sekali, masukkan tepung. Kaup balikkan sampai sebati.
6. Tuang bancuhan krim keju ke dalam bekas putih telur. Kaup balik guna spatula hingga sebati.
7. Ambik acuan, lapik baking paper dan tuang adunan.
8. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit menggunakan api atas bawah. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut oven masing-masing.
9. Bila masak, keluarkan kek dari acuan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurul Athira

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang