Bestnya buat mayones homemade ni sebab rasanya sama macam beli di pasaraya. Bila dah pandai buat sendiri ni, bolehlah pelbagaikan cara hidangan. Anda pun pasti seronok nak mencubanya. Jom kita lihat bahan-bahan yang diperlukan.

MAYONES HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji telur saiz sederhana
• 1 1/2 sudu besar gula beli online DISINI
• 2 sudu besar cuka makan (bole tukar dengan jus lemon) – beli online DISINI
• 1 sudu kecil garam – beli online DISINI
• 1 cawan minyak masak – nak guna minyak zaitun pon boleh

CARA MEMBUAT:

1. Satukan semua bahan dan kisar hingga menjadi putih.
2. Panaskan kuali menggunakan api paling kecil dan masukkan bahan kisar tadi.
3. Masak seketika dan gaul sentiasa hingga adunan menjadi pekat dan kelihatan berketul-ketul. Pastikan api perlahan supaya mayones tidak hangit.
4. Padamkan api dan masukkan kembali bahan tadi ke dalam pengisar.
5. Kisar sekali lagi hingga adunan menjadi benar-benar halus.
6. Boleh masukkan mayones ke dalam bekas bersesuaian dan simpan dalam peti sejuk.

Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Assalammualaikum Hai Saya Reen

Anda mencari RICE COOKER? Boleh klik DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Telur Masak Tomato. Sajian Cina Tanpa Bawang Yang Ringkas, Sedap & Cepat Masak

Resipi Parpu Teloq Sedap Tak Terkata. Bau Aroma Bahan Tumis Darat Sungguh Membuka Selera

Cara Buat Tauhu Telur Homemade. Menjadi!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Nama je Telur Dadar tapi macam-macam menu boleh diolah dan disediakan. Semua orang suka menu telur dadar ni. Sedap malah sangat mudah nak masak. Bagi yang terasa nak makan telur dadar panas-panas tapi nak ubah sedikit rasanya supaya lebih sedap dan lain daripada telur dadar biasa, resipi-resipi yang dikongsi di bawah ini boleh dicuba. ada resipi yang diolah menjadikan menu ini lebih menarik dan lebih sedap! Anda boleh cuba.

KOLEKSI RESIPI TELUR DADAR SEDAP & PELBAGAI RASA

1. TELUR DADAR TERUNG BAKAR

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji terung
• 2 biji telur
• Garam dan perasa secukupnya
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Bakar terung atas api sekali dengan kulit hingga warna ungu bertukar hitam.
2. Biarkan sejuk dan buang kulit terung yang kehitaman tadi.
3. Pecahkan telur dalam bekas dan pukul sekejap. Masukkan garam dan perasa tambahan lain. Boleh juga tambah lada sulah atau lada hitam.
4. Masukkan terung dalam bekas berisi telur tadi, lenyekkan pakai garpu.
5. Masukkan dalam kuali yang berisi minyak panas. Goreng macam buat telur dadar biasa tu.
6. Siap! Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Jastia Taza

2. TELUR DADAR DAUN MERUNGGAI

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji telur itik
• 4 ulas bawang merah | tumbuk
• 1 ulas bawang putih | tumbuk
• Cili kering secukupnya | tumbuk
• 3 cekak daun merunggai
• Garam dan perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Pecahkan telur dan masukkan bahan tumbuk. Gaul rata.
2. Masukkan daun merunggai dan perasakan secukupnya.
3. Goreng hingga masak.

Kredit resipi & foto: Noor Hafiza Mohamad

Dapatkan  PRIMADA SWEETHEART PINK 4L PRESSURE COOKER dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

3. MASAK LEMAK TELUR DADAR

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji telur | campur garam dan goreng dadar
• 2-3 ulas bawang merah | hiris @ tumbuk
• 1-2 ulas bawang putih | hiris @ tumbuk
• 3-4 biji cili padi | hiris @ tumbuk
• Ikan bilis secukupnya | tumbuk
• 1 batang serai | ditumbuk
• 1-2 biji terung
• Tomato
• Garam dan perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga garing.
2. Kemudian masukkan terung. Biarkan masak.
3. Tambahkan santan dan bila dah mendidih, masukkan telur dadar.
4. Perasakan dengan garam dan perasa. Akhir sekali letakkan tomato. Siap!

Kredit resipi & foto: Suzie Zaley

4. TELUR DADAR STAIL GERAI

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji telur
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk lada sulah
• 1 sudu makan tepung jagung
• 1 sudu teh mayonis
• 1 biji cili merah – dicincang halus
• 1 biji bawang besar – dicincang

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan dan gaul rata.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Dadarkan telur.
3. Kecilkan api, tutup kuali hingga bawah telur kuning keemasan.
4. Terbalikkan telur. Masak lagi hingga telur masak.
5. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Nota: boleh tambah apa2 sayur, saya tambah carrot, daun sup daun bawang, bawang kuning, cili merah. Kalau nak telur tebal pakai kuali yg paling kecil.

Kredit resipi & foto: Lina Thomas

5. TELUR DADAR CENCALOK

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji telur
• 1 sudu makan cencalok | tapis dan eorah airnya
• 1-2 biji bawang merah | hiris
• 2 biji cili padi | hiris

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan dan gaul rata.
2. Panaskan minyak dan goreng. Angkat bila masak.
3. Enak dinikmati bersama nasi panas dan perahan limau nipis.

Kredit resipi & foto: Reen Nasreen

6.  TELUR SARANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji telur
• 2 ½ sudu makan air
• Garam secukup rasa
• Minyak masak – banyak
• Kuali & sudip

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali dengan api besar dan tuang minyak dengan banyak.
2. Pecahkan telur, garam dan masukkan air. Pukul telur hingga berbuih.
3. Kemudian tuang telur ke dalam minyak panas. Tarik mangkuk tinggi-tinggi supaya telur yang jatuh ke dalam kuali menjadi halus dan melebar.
4. Kecilkan api dan tunggu telur hingga garing.
5. Setelah kelihatan garing, terbalikkan telur. Biar hingga garing.
6. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati.
7. Jika kurang gemar telur yang terlalu garing, boleh kurangkan masa memasak.

Kredit resipi & foto: Alia Ismail

7. CENDAWAN GORENG TELUR

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji telur
• 200g m cendawan tiram
• 1/2 biji bawang besar
• 1 sudu kecil garam

CARA MEMASAK:

1. Basuh cendawan dan toskan. Ramas sedikit supaya airnya keluar.

2. Pukul telur hingga hancur dan masukkan garam serta bawang yang telah dihiris nipis. Masukkan cendawan dan gaul rata.

3. Panaskan minyak dalam kuali kemudian goreng hingga kekuningan. Masak seperti membuat telur dadar. Setelah masak, angkat dan bolehlah dinikmati.

Kredit resipi & foto: Siti Zahrah Mohd Fakhri

8. KERABU TELUR DADAR

BAHAN TELUR:

• 3 biji telur
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• Secubit garam
• 1 sudu teh tepung jagung
  (Satukan dan kacau sebati. Dadarkan guna kuali non-stick. Dadar nipis-nipis. Gulung kemudian hiris nipis.)

BAHAN KERABU:

• 1 biji bawang besar – hiris nipis
• 1 kuntum bunga kantan – mayang halus
• 1 genggam daun kesom atau daun selom -mayang halus
• 1 biji tomato – buang biji & potong kecil
• 1 genggam ikan bilis goreng
• Sedikit sos ikan
• 2-3 biji limau kasturi – ambil jusnya
• Sedikit gula

BAHAN TUMBUK:

• 1 biji cili merah
• 10 biji cili padi
• 1 ulas bwang putih dibakar
• 1/2 inci belacan

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk kecuali ikan bilis. Gaul hingga rata.
2. Renjiskan sedikit sos ikan. Masukkan sedikit gula, jus limau kasturi dan akhir sekali ikan bilis goreng. Gaul rata dan sesuaikan rasa.
3. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Razainiza Saad

9. TELUR DADAR GULUNG

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji telur
• 1 ulas bawang merah besar
• 2 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan mayones
• 50gm sayur campur
• Sedikit minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Pecahkan telur dan pukul menggunakan garfu hingga kembang.
2. Masukkan hirisan bawang besar, sos cili dan mayones. Kacau lagi hingga semua bahan sebati.
3. Panaskan kuali dan goreng bancuhan telur tadi hingga masak. Gulungkan.
4. Sedia untuk dihidangkan.

Info Chef: Boleh juga menggunakan hirisan makanan laut untuk rasa lebih enak.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kalau nak makan sesuatu yang pedas untuk berbuka puasa, apa kata masak sambal tumis petai dan dicampur dengan telur puyuh. RASA nak kongsikan resipi berasaskan telur puyuh. Kalau dimasak sambal, memang sedap. Tambah kalau ada petai. Perghhh. Tak terkata sedapnya. Peminat petai mesti suka lauk macam ni.

TELUR PUYUH SAMBAL PETAI BERSANTAN

BAHAN-BAHAN
10 biji telur puyuh (rebus, kupas dan goreng)
Minyak masak secukupnya
5 biji bawang merah (kisar)
2 ulas bawang putih (kisar)
2 sudu makan cili (kisar)
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Sedikit asam jawa
4 sudu makan santan pekat
10 ulas petai (buang kulit)

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili kisar. Tumis hingga terbit bau wangi.
2. Setelah naik bau, masukkan gula dan garam secukup rasa.
3. Masukkan sedikit air bersama perahan asam jawa diikuti dengan santan. Kacau perlahan hingga sebati.
4. Setelah mendidih, masukkan telur puyuh yang sudah siap direbus, dikupas dan digoreng tadi.
5. Akhir sekali, masukkan petai. Kacau sekejap dan angkat.

Selamat mencuba.