
Nak cuba buat sambal yang menawan cita rasa? Jom try buat sambal tumbuk. Ramuannya digoreng terlebih dahulu. Kemudian ditumbuk satu per satu. Memang sedap tak terkata. Jom try. RASA berikan langkah demi langkah.
SAMBAL TUMBUK
BAHAN-BAHAN
Minyak masak untuk menggoreng
3 biji cili besar
1 labu bawang besar (dihiris)
Segenggam ikan bilis
CARA MEMBUAT
1. Goreng semua bahan. Angkat dan toskan.
2. Letakkan semua bahan yang dah digoreng dalam pinggan.
3. Tumbuk semua bahan sedikit demi sedikit menggunakan lesung batu.
Akhir sekali, kaut semua bahan yang sudah ditumbuk dan letakkan dalam mangkuk. Sedia dinikmati. Boleh juga perahkan limau atau letak sedikit gula dan garam jika suka.
Resipi oleh Norsahida Mohd Said
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sambal Goreng Berapi. Lauk Mudah Buat Yang Suka Pedas

Isi Kandungan
ToggleBila sebut pasal Sambal Goreng berapi, pasti ramai yang terbayang keenakan lauk yang sangat mudah dimasak ini. Sangat ringkas bahan-bahannya namun rasanya sangat sedap dan boleh buat makan bertambah banyak kali. Cukup sekadar nasi panas, telur goreng dan juga ulam. Memang berselera. Sesuai sangatlah dicuba oleh anda yang punya masa yang terhad dan juga bagi penggemar lauk pedas. Saudari Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas ada kongsikan resipinya. Jom cuba!
CARA MASAK SAMBAL GORENG BERAPI
BAHAN-BAHAN:
- Bawang besar – beli online disini
- Bawang putih – beli online disini
- Cili padii merah dan hijau ( ikut tahap kepedasan masing – masing )
- Ikan bilis – beli online disini
- Asam keping – beli online disini
- Serbuk perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan. Jumlahnya bergantung pada sebanyak mana yang anda mahukan.
2.Goreng bawang besar, bawang putih, cili padi dan ikan bilis secara berasingan.
3.Setelah semuanya siap digoreng, satukan dan kisar hingga hancur.
4.Goreng kembali bahan yang dikisar tadi dalam kuali. Masukkan asam keping dan serbuk perasa. Masak terpulang pada selera sama ada nak sambal yang kering atau basah.
5.Angkat dan sedia untuk dinikmati. Enak dimakan bersama nasi panas dan telur mata goreng kuning cair.
Kredit resipi & foto: Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cara-Cara Hasilkan Sos Lada Hitam Sedap Tapi Dengan Cara Mudah & Ringkas. Wajib Cuba.

Suka makan stik atau Chicken Chop? Hidangan-hidangan Barat macam ni kalau sosnya sedap, memang best. Jika nak belajar buat sendiri, ada resipi sos mudah yang boleh anda cuba. Hanya guna empat bahan mudah. Anda boleh hasilkan sos bertaraf restoran tetapi secara homemade. Caranya pun sangat senang. Jom tengok resipi perkongsian saudari Fyda Nz ni.
BAHAN-BAHAN:
- Sos lada hitam secukupnya ( ikut citarasa atau letak sehingga sos berwarna hitam.)
- 2 cream of mushroom soup
- 2 sudu makan cream of chicken soup mix ( kiub ayam )
- 2 sudu makan tepung gandum
- Air secukupnya ( anggaran 1/2 periuk)
CARA MEMASAK:
1. Campur kiub ayam, cream of mushroom dan tepung gandum tadi . Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tidak berketul.
2. Bila dah tak berketul, masukkan lebihan air dalam anggaran setengah periuk macam dalam gambar. Bila dah masukkan air setengah periuk, baru hidupkan api dan masak atas dapur sambil dikacau hingga mendidih. Jika tidak dikacau, bancuhan akan berketul dan kuah menjadi tidak cantik.
3. Bila dah mendidih, baru masukkan sos lada hitam dan kacau sebati.
4. Siap! Padamkan api. Sos lada hitam ini sedia untuk dinikmati mengikut citarasa anda.
Kredit gambar & resipi: Fyda Nz
Resipi Goreng Cili Untuk Lauk, Hanya Guna 3 Bahan Je

Resipi ini nampak serupa dengan masak sambal tapi rasanya tak sama tau.
Malah wanita yang berkongsi resipi ini iaitu Ummi Syuhada menggunakan hati, pedal dan kaki ayam untuk goreng cili.
Dijamin sedap, lembut, tak bau hanyir/darah. Namanya goreng cili, 3 bahan je, jangan campur yang lain. Pasti ada kelainannya.
RESIPI GORENG CILI HATI, PEDAL & KAKI AYAM
BAHAN-BAHAN:
Cili kering – beli online di sini
Halia – beli online di sini
Bawang merah – beli online di sini
Hati, pedal & kaki ayam
Garam & gula secukupnya
TONTON DAPUR RASA- PROJEK AIR TANGAN EMAS BERSAMA MAGGI
TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung
CARA MASAK:
1. Syarat utama, halia kena lebih. Kena tambah lagi 1/2 bahagian halia tu. Cili kering tak perlu buang biji sangat macam sambal. Buang sikit-sikit je, kisar kasar je biar berkeping sikit halia, bawang dan cili. Memang ada kelainan rasanya.
2. Basuh bersih hati, pedal, kaki. Rebus lama sikit dengan garam dan kunyit sampai kaki tu lembut. Buang air rebusan dan toskan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Goreng-goreng manja kejap dengan api besar sebelum tumis bahan. Sekadar nak ambil bau gorengan dan menambah kesedapan. Tak nak goreng pun boleh.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Angkat gorengan, tumis bahan kisar. Kejap je dah pecah minyak, sebab guna minyak yang sama. Kalau guna api besar, kacau-kacau selalu, cepat siap. Kalau api kecil, tutup kuali supaya tak merecik. Bahan tumis sepatutnya lebih kasar.
5. Nampak macam sambal tapi rasanya lain. Tambah garam dan perasa je, pasti ada kelainannya.
6. Dah siap! Hati, pedal, kaki. Kalau ada tengkuk, rusuk atau bahagian tulang-tulang ayam pun sedap
*Pedal tu, seeloknya kikis bersih lemak-lemak yang melekat, tarik kulit dalam, bahagian 2 bonggol tu hiris sikit.
*Bahagian tapak kaki kalau ada kerak, hiris buang. Bila goreng tak meletup sangat, selain nampak bersih.
Kredit resipi: Ummi Syuhada
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Mudahnya Nak Masak Pad Kra Pao, Sesuai Untuk Peminat Lauk Pedas
Ada Roti Lebih Di Rumah? Boleh Buat Kudapan Roti Goreng Pedas
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: