Sambal Tumbuk, Langkah Demi Langkah Resipi Mudah Sediakan Sambal Di Rumah

Kat FB kebelakangan ini ada aje orang post gambar sambal Mulberi. Buatnya senang sangat, gantikan limau dengan buah mulberi.

Zulfaza yang dikenali di FB Zulfaza Loves Cooking ZLC pun tak ketinggalan mencuba sambal belacan mulberi. Kebetulan pula di seberang jalan rumahnya ada pokok mulberi yang sedang berbuah lebat , apa lagi rugi kalau tak cuba sambal belacan mulberi ini.

.

Jom tengok resipi yang dikongsikannya. Kata Zulfaza lawan dengan ulam raja segar yang ditanamnya sendiri di laman depan rumah, memang makin terangkat lah rasanya

SAMBAL BELACAN MULBERI

.

BAHAN-BAHAN :

CARA MEMASAK :

1. Tumbuk lumat atau kisar (letak sedikit air masak).

INFO : Mulberi yang saya gunakan belum ranum, masih masam sebab belum terlalu matang. Kalau gunakan buah yang dah kehitaman (masak) boleh perahkan sedikit limau.

.

Kredit : FB Zulfaza Loves Cooking ZLC

MAHU MEMBELI MESIN PENGISAR TERBARU, BELI ONLINE DI SINI 

ANDA MUNGKIN JUGA MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI :

DAN JUGA RESIPI- RESIPI INI :

Lelaki Ini Kongsi Sambal Pauh Ringan. Tumbuk 3 Bahan, Dah Siaapp.

Tambah Selera Makan Nasi Dengan Sambal Tempoyak Bilis Petai

Goreng Dan Tumbuk, Ni Dia Sambal Tumbuk Sedap Paling Mudah Dan Ekspres

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bila kita menyediakan atau hidang nasi impit, mestilah pasangannya kuah kacang yang pekat dan sedap.

Tapi tak semua dapat menikmati kuah kacang dek kerana alahan terhadap belacan ataupun santan yang digunakan dalam resipi.

Nah, buat mereka yang mengalami alahan, boleh cuba resipi ini yang dikongsikan Cr Nur Hafizah.

Nur Hafizah yang memperoleh resipi daripada arwah bonda mak senior sekolahnya.

KUAH KACANG TANPA BELACAN & SANTAN

BAHAN-BAHAN:

500gm kacang tanah – beli online di sini
13 tangkai cili kering – beli online di sini
2 biji bawang besar – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli onlne di sini
3 biji buah keras (saya letak dua biji) – beli online di sini
Sejemput air asam jawa (saya guna satu sudu asam jawa pes adabi)
2 keping asam gelugur (saya guna 3 keping) – beli online di sini
5 sudu gula (ikut resepi asal sedap kalau guna gula merah, tapi tak ada, saya letak 5 sudu gula perang, tiga sudu gula biasa) – beli online di sini
Garam – beli online di sini
Perasa (resepi asal ada, tapi saya tak letak)
2 batang serai (optional – saya tambah sendiri) – beli online di sini

Dapatkan La Gourmet Vintage Collection dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dengan api perlahan, masukkan kacang. Kacau sampai ada bunyi meletup.

2. Masukkan bawang besar dan buah keras. Goreng sehingga agak garing, masuk cili kering, serai dan goreng sampai garing semuanya.
3. Kemudian tos minyak. Dan biarkan sejuk sedikit.

4. Kisar semua bahan yang digoreng, campur dengan air dalam dua cawan.
5. Masukkan semula bahan kisar dalam minyak goreng tadi. Minyak perlu banyak baru kuah kacang garing dan cantik.

5. Masukkan gula, air asam jawa,asam gelugur, garam semua sekali dan perlu kacau selalu. Sebaiknya api yang kecil.
6. Bila dah nampak dah pecah minyak, kuah kacang dah siap.

Kredit asal: Asma Nurul Mansor

Kredit resipi: Cr Nur Hafizah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

5 Resipi Lauk Pauk Kampung Yang Mudah & Sedap!

Nama Unik Pasta Pesto, Tapi Rasanya Sangat Sedap

Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Buat sendiri sos lada hitam homemade untuk dijadikan sebagai pencicah hidangan anda. Sos lada hitam selalunya enak di makan bersama daging kambing kambar, chicken chop atau kentang lenyek.

SOS LADA HITAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Kredit: noora shikin

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!