Bosan berbuka dengan nasi dan lauk pauk. Apa kata bawa keluarga berbuka di Roti Tempayan Kassim Baba Roti Tempayan Cheese Denai Alam.
Ruang makan yang selesa memang sesuai bagi anda yang berkeluarga. Terdapat 13 jenis roti tempayan boleh anda pilih untuk dinikmati antaranya (With garlic, Keledek Daging, Nutella dan Milo).
Ads
Pendek kata ikut citarasa anda. Makan roti ni tak lengkap tanpa gulainya. Jadi anda boleh pilih gulai kambing, gulai daging cincang dan gulai Ayam serta ayam tandoori. Selain itu restoran ini juga menyajikan kuah dhal dan sambal bilis.
Restoran yang diusahakan bersama adik beradik ini memulakan operasinya sejak 2020. Antara makanan yang menjadi kesukaan ramai ialah Roti Tempayan Cheese yang dimakan bersama gulai kambing dan ayam tandoori. Manakala pilihan yang sering dipesan pelanggan ialah Teh Buih LAVA dan Teh Hijau Buih LAVA.
Hos Makan Di Mana sempat berbuka puasa di restoran ini dengan mencuba Roti Tempayan Cheese yang memang kaya dengan cheese, puas makan. Teksturnya super gebu dan lembut.
Dihidang bersama gulai kambing, gulai ayam dan ayam tandoori.Bagi menu special Ramadan Choleq Kassim Baba turut ada di sini. Biasanya selepas teraweh ramai yang memesan makanan ini. Portionnya yang banyak memang sesuai dinikmati bersama keluarga mahupun kawan-kawan.
Bagi yang ingin mencuba menu di sini bolehlah ke sini.
Pengusaha lemang periuk kera pernah dilempar dengan isu mengganggu keseimbangan alam sekitar. Ini kerana dikatakan jumlah periuk kera semakin berkurangan akibat diambil untuk dijadikan bahan memasak lemang. Hal ini memberi kesan mudarat kepada tumbuhan ini sendiri dan pelbagai spesies haiwan lain.
Pun begitu, bagi usahawan lemang periuk kerana dan pemilik jenama Lempera, Zehan Zaidin, beliau tetap pasarkan hidangan tersebut kerana mempunyai peminatnya yang tersendiri.
“Bagi saya, tindakan mengambil periuk kera untuk dijadikan bahan memasak lemang tidaklah sampai mengganggu proses keseimbangan alam sekitar. Selepas lebih lima tahun saya usahakan lemang periuk kerana, tidak dengar lagi periuk kera pupus. Proses pengambilan periuk kera dijaga rapi. Setiap kuntuman periuk kera digunting satu persatu. Kita ambil ikut keadaan dan saiz. Jika masih kecil, kita tidak usik pun,” katanya yang juga menerangkan bahawa pokok periuk kerana tumbuh subur pada musim hujan.
GERAI DI PASAR TANI
Mengakui lemang periuk kerana mempunyai ramai peminat, Zehan tetap menjual makanan itu di dua lokasi Pasar Tani. Pertama di Pasar Tani Balok pada setiap Sabtu. Lokasi kedua di Pasar Tani UTC Kuantan pada setiap Ahad. Waktu perniagaan adalah pada pukul 7 pagi hingga 12 tengah hari.
“Di kedua-dua lokasi ini, makanan yang kami jual adalah sama sahaja. Lemang periuk kera dan kari ayam adalah menu wajib ada. Satu lagi produk saya yang mendapat sambutan adalah lepat ubi kayu. Selain itu ada ketupat palas dan pulut panggang. Saya turut usahakan petai jeruk namun mengikut musim,” katanya.
Jadi, kepada masyarakat sekitar kedua-dua lokasi ini, jom singgah ke sini untuk mendapatkan menu yang dijual.
LOKASI:
Pasar Tani Balok, Kuantan (setiap Sabtu)
Pasar Tani UTC Kuantan (setiap Ahad)
Masa: 7 pagi – 12 tengah hari
Hotel Sunway Putra kali ini mengetengahkan menu autentik Melayu untuk Buffet Ramadan yang diadakan di Coffee Housenya. Kali ini Sunway Putra memperkenalkan tema Ramadan Bufet Dari Dapur Ummi yang menyediakan pelbagai menu autentik Melayu.untuk Bufet Ramadannya yang bermula dari 6 Mei hingga 4 Jun 2019.
.
Memang sungguh macam mak-mak masak, antara menunya ialah, Ayam Percik Sri Menanti, Daging Dendeng Cili, Kambing Dalca Mangga Muda, Ikan Kembung Asam Rebus, Ayam Madu Berempah, Daging Rendang Negeri Sembilan, Udang Masak Lemak Belimbing Buluh Dengan Bunga Kantan, Sotong Masak Sambal Cili Merah, Ikan Tenggiri Masak Acar Berempah, Ayam Masak Kicap Berempah, Ikan Patin Masak Tempoyak,Ikan Keli Salai Masak Cili Api, Paru Goreng Berlado dan banyak lagi.
.
Untuk menu lebih ringan korang boleh ke gerai seleksi menu yang disajikan mengikut tema gerai seperti Gerai Rebus-Rebus, Gulung-Gulung,Celup-Celup, Rebus-Rebus, Kukus -Kukus serta paling istimewa gerai Kari Kepala Ikan dan Kerabu yang menyediakan pelbagai jenis kerabu dan bermacam juadah appetizer yang lain seperti gado-gado, memang kecur air liur korang nanti
.
Pengemar makanan Cina dan India juga boleh menikmati menu seperti Stir Freid Buttered Prawns, Sauteed Squids with Black Pepper and Garlic, Lamb Dalca, Butter Chicken Curry, Chinese Mixed Vegetables, Fish Tikka, Eh banyak lagilah menuny yang gerenti korang suka punya.
.
.Tak lupa juga aneka kek dan dessert Melayu seperti Ubi Kayu Rebus, Lompat Tikam, Badan Berendam, Ais Kacang, Cendol dan banyak lagi, tu yang tak tahan tengok. Harga buffet hanya RM138 untuk dewasa dan 50% untuk kanak-kanak usia 7-12 tahun dan warga emas, kanak-kanak bawah usia 7 tahun adalah percuma.
Kalau anda ada di pusat beli-belah One Utama, jangan lupa singgah ke restoran Noodle Shack. Restoran yang mula beroperasi sejak 2009 ini menyajikan hidangan mi dan pencuci mulut yang amat sedap. Dimiliki oleh pasangan suami isteri berbangsa Cina namun segala bahan yang digunakan adalah daripada pengedar yang mempunyai sijil halal.
Mencintai makanan yang sedap bagaikan masakan ibu, Natalie Ng Phui Phui dan suaminya, Joseph Sun Chee Fai yang juga sebagai Pengurus Besar dan Pengasas Noodle Shack menampilkan hidangan bangsa Cina tanah air yang boleh dinikmati oleh semua bangsa di Malaysia. Secara mudahnya, Noodle Shack menyediakan hidangan mi yang dikenali sebagai Mian Fen Gua atau lebih mudah, Pan Mee serta Ban Mian.
Mi yang dimasak secara tradisional ini diberikan nafas baru supaya lebih segar, diperkaya dengan cita rasa dan lebih lembut. Pun begitu, menurut Natalie, walaupun resipinya diperbaharui mengikut peredaran masa, namun dia sesekali tidak berkompromi tentang rasa dan cara membuat supaya tidak menjejaskan cita rasa.
CITA RASA BERBEZA
Jika pada hari ini, kebanyakan restoran menyediakan makanan dengan pantas secara komersial. Misalnya menggunakan mesin dan menambah perasa tiruan, pewarna dan juga penambah perisa. Namun di Noodle Shack, Natalie selaku Pengarah Perniagaan dan Pemasaran mengakui bahawa mereka masih mengekalkan keaslian rasa hidangan yang disediakan.
“Kami berbangga kerana menawarkan makanan yang lebih sihat sebagai menggalakkan pelanggan makan makanan sihat. Semua makanan yang kami hidangkan tiada sebarang MSG, tiada pengawet dan tiada pewarna tiruan. Malah kami masak dengan cara terbaik iaitu kurang garam dan kurang minyak,” ujarnya.
Sebab itulah restoran ini dikatakan sebagai restoran yang menyediakan comfort food untuk pelanggan. Hidangannya sihat, bercirikan masakan rumah, sedap dan menyihatkan. Bagi anda yang mahukan hidangan kaum Cina tanah air yang dimasak menggunakan bahan berkualiti dan halal, bolehlah ke sini untuk mencuba.
MI DIMASAK SENDIRI
Kebanyakan restoran menyediakan hidangan mi menggunakan mihun, mi kuning atau kuetiau yang dibeli di pasar raya. Namun berbeza dengan Noodle Shack yang memasak mi sendiri untuk diolah menjadi resipi mengikut menu yang disediakan. Malah mi yang dihidang pula warnanya berbeza mengikut bahan asli yang digunakan untuk dimasak.
“Setiap mi di sini kami masak sendiri bukan dibeli di mana-mana pasar raya. Sebab itulah rasanya takkan sama dengan mana-mana kedai. Semuanya dihidangkan segar dari dapur. Resipi kami adalah resipi tradisional kaum Hakka. Semua bangsa boleh mencuba resipi kami. Ibu kepada suami saya memang suka masak dan beliau masak sendiri mi untuk dinikmati seisi keluarga. Dari situlah timbul idea untuk mengkomersialkan hidangan keluarga kepada orang ramai,” ceritanya lagi.
SUASANA SEPERTI DI RUMAH
Menikmati hidangan di restoran Noodle Shack, terasa bagaikan makan di rumah. Manakan tidak, suasana restoran ini dihias bagaikan persekitaran kediaman kita di rumah. Dengan adanya potret di dinding yang bagaikan potret keluarga. Turut mencuri perhatian adalah lampu neon yang bagaikan kita makan di bawah lampu suasana kediaman bangsa Cina suatu ketika dulu.
Ruang di sebelah dapur juga amat ringkas dekorasinya namun turut sedap mata memandang. Hiasan seperti ruang kanak-kanak mencetuskan suasana riang tatkala menikmati makanan. Malah semua pelayan di restoran ini juga amat dedikasi dan peramah.
Meja kerusi kayu dan dinding kayu turut menguatkan lagi persekitaran bagaikan di rumah sendiri. Inilah yang ingin Natalie dan suaminya tonjolkan kepada pelanggan iaitu mereka mahu pelanggan benar-benar merasai suasana makan masakan ibu sendiri di rumah.
“Selain mengangkat suasana seperti di rumah, saya turut membuat kelainan pada buku menu. Saya reka buku menu berbentuk buku nota sekolah. Ini kelainan yang ingin saya tonjolkan supaya pelanggan ingat restoran kami dengan keunikan ini,” katanya lagi.
Selain di pusat beli-belah One Utama, Noodle Shack juga ada cawangannya di IPC Shopping Centre dan Avenue K di Jalan Ampang. Orang ramai boleh mengunjungi mana-mana cawangan Noodle Shack untuk menikmati hidangan mi homemade yang sedap dan menyihatkan.
Lauk sotong stim limau ini memang membuka selera, nampak saja pun dah boleh kecur air liur dibuatnya. Tambah pula kalau menggunakan sotong segar, bersatu dengan rasa pedas masam dan manis memang sedap.