Sarapan adalah amat penting untuk memberi tenaga pada kita untuk memulakan hari dengan baik. Jadi tiada alasan untuk kita tidak mengambil sarapan dengan resipi yang sangat mudah ini.
ROTI TELUR BEREMPAH ALA ROTI JOHN
Ads
BAHAN-BAHAN :
*2 biji telur
*1/2 bj bawang holland
*Daun bawang
*1/2 biji cili merah/capsicum
*1 sudu kecil rempah kari daging
*1/2 sudu kecil serbuk lada hitam/sulah
*Sedikit garam
6 keping roti (terpulang jenis roti yang hendak digunakan)
Mayonis
Sos cili
Sayuran: timun, salad, tomato, coleslaw atau sebagainya.
Ads
CARA MEMASAK:
Ads
Gaulkan semua bahan yang bertanda * hingga sebati.
Sapukan sedikit minyak pada kuali.
Tuangkan sedikit campuran telur tadi dan letakkan sekeping roti ke atas telur. Goreng seketika dan terus angkat.
Kemudian boleh letakkan mayonis dan sos cili. Serta letakkan sayuran pilhan anda.
Kredit: Ellyna Abdul Aziz
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Roti Shokupan…shokupan tu dalam bahasa Jepun bermaksud roti kosong atau roti biasa @ plain bread. Menurut Fatin Damiadalam laman FB nya roti shokupan ini biasanya menggunakan susu dan sedikit whipping cream .
Tekstur roti ini sangat lembut di dalam dan garing di luar. Roti Jepun ini dibuat menggunakan kaedah Yudane, iaitu kaedah pembuatan roti cara orang Jepun yang dohnya dibuat dari air panas mendidih dan tepung.
Dalam resipi ini Fatin menggunakan susu panas yang dituangkan dalam tepung dan dohnya dimasukkan dalam plastik untuk disimpan dalam peti sejuk semalaman.
Ujar Fatin lagi pembuatan roti menggunakan kaedah Yudane ini sangat popular di Jepun. Paling best kaedah ini menjadikan roti lebih halus dan lembut lebih lama walaupun setelah roti sejuk. Katanya lagi,”Permukaan roti tidak disapu kuning telur tetapi cukup hanya ditaburkan sedikit tepung di atasnya”.
Jom kita cuba resipi roti shokupan, ni resipi yang dikongsikan Fatin Damia @ kakak cantik
RIBBON SHOKUPAN BREAD
BAHAN-BAHAN :
Bahan( Yudane Method ) :
** tuang susu panas ke dalam tepung dan gaul sebati. Masuk dalam plastik dan biarkan semalaman dalam peti ais.
Bahan doh :
CARA-CARA MEMBUAT:
1. Campurkan gula dan yis ke dalam susu. Tunggu sehingga berbuih. . 2. Setelah berbuih, tuang semuanya ke dalam tepung. Masukkan bahan bahan ‘Yudane Method’ yang telah disejukkan semalaman tadi. . 3. Kemudian masukkan garam, whipping cream. Uli lebih kurang 7 minit kemudian masukkan vegetable shortening. Uli lagi sampai semua adunan kalis dan tak melekat di jari. . 4. Rehatkan doh lebih kurang 1 jam. Setelah 1 jam, buang angin dalamnya dan bahagikan kepada beberapa bahagian yang disukai dan bentukkannya sesuai selera. . 5. Setelah siap dibentuk, rehatkan doh lagi lebih kurang 15 minit dan taburkan sedikit tepung di atasnya dan bakar suhu 180 darjah celcius lebih kurang 15-20 minit mengikut oven masing masing.
6. Setelah masak, sejukkan roti sebelum dihidangkan. Memang berbaloi lah dicuba.
Roti adalah sejenis hidangan sesuai dibuat sarapan. Ini kerana sajiannya mudah dan mengenyangkan.
Kali ini RASA ingin kongsikan resipi ringkas membuat roti gulung dengan inti ayam. Sesuai juga jika ingin dijadikan bekal untuk anak ke sekolah.
Resipi ini adalah daripada Noriza Awang Hamat yang berkongsi resipi ini di facebook group Rasa Share Resipi.
Jom kita lihat resipinya.
BAHAN ASAS
7 keping roti sandwic
Marjerin
7 keping keju
3 biji telur ayam
Serbuk roti
Minyak masak untuk menggoreng
BAHAN INTI
Marjerin (untuk menumis)
200 gram isi ayam (dicencang)
1 labu bawang besar (dipotong dadu)
Lada benggala (dipotong dadu)
Lobak merah (dipotong dadu)
Lada sulah secukupnya
Garam secukup rasa
Cili padi (pilihan)
CARA MEMBUAT INTI
1. Dalam kuali, panaskan marjerin. Masukkan ayam.
2. Apabila ayam sudah masak, masukkan bawang besar, lada benggala dan lobak merah.
3. Kemudian masukkan lada sulah dan garam. Jika mahu pedas, masukkan cili padi.
4. Kacau semuanya biar sebati. Matikan api.
CARA PENYEDIAAN
1. Ambil sekeping roti sandwic. Gelek roti supaya nipis.
2. Sapukan marjerin pada roti. Kemudian letakkan kepingan keju.
3. Letak sedikit inti.
4. Gulung roti kemas-kemas.
5. Pukul telur ayam sehingga kembang.
6. Celup roti yang sudah digulung tadi ke dalam bancuhan telur ayam.
7. Golekkan roti dengan serbuk roti.
8. Panaskan minyak masak. Goreng roti sehingga kekuningan.
Roti canai memang menjadi kegemaran semua. Tidak kira untuk dinikmati sama ada semasa sarapan, minum petang atau makan malam. Kalau ada yang nak cuba buat sendiri boleh cuba buat menggunakan resipi ini.
Roti canai
Bahan-bahan:
1/2 kg tepung gandum
1 sudu besar minyak masak
2 sudu besar susu pekat
1 biji telur
1 sudu kecil garam
1 cawan air -ni anggaran.Tuang sedikit-sedikit sambil uli hingga menjadi doh
Cara membuat:
1.Satukan susu,telur,garam dan air,kacau sampai larut.
2.Masukkan tepung dan minyak dalam bekas.Kemudian tuang bancuhan susu tadi sambil uli hingga menjadi doh yang licin dan lembut.
3.Buat bulat-bulat anggaran 75g-80g setiap bola.
4.Sapu setiap bola dengan marjerin dan letak dalam bekas.Tuang sedikit minyak masak.Perap adunan 6-7 jam atau semalaman.Bagi yang tak sabar macam sis perap 4 jam pun dah boleh tebar.
sekarang!
