Roti jala bila dicicah dengan gulai daging atau kuah durian memang meletup rasanya. Tak cukup sekeping atau dua pasti lebih. Dapat pula roti jalan yang lembut teksturnya, puas hati makan. Nak dapatkan hasil yang memuaskan boleh cuba resepi yang dikongsi ini. Lembut sampai ke petang dan tidak mudah basi.
ROTI JALA
Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
3 cawan air
1 biji telur
2 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil pewarna
Cara membuat:
1.Bancuh semua bahan kacau guna whisk saja.
2.Kemudian tapis masuk dalam bekas 3 / 5 muncung dan boleh menjala.
*Nak guna blender pun boleh.
Kredit: Rosmini Rozi
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kek Coklat Caramel Cheese Azlina Ina. Lembut, Gebu, Memang Padu!
Gulai Kurma Ayam Kelantan, Kuah Pekat Memang Puas Hati Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Oh Macam Ni Rupanya Nak Buat Karipap Pusing. Barulah Betul-Betul Jadi!
Seringkali dengar bila nak buat karipap pusing, mesti tak jadi bahagian pusingnya tu. Bila jadi macam ni, selalu terfikir apalah rahsia untuk menghasilkan karipap pusing yang cantik.
Nah, perkongsian resipi daripada Vivianti Khirrudin, rupa-rupanya resipi kulit pun dah berbeza.
So, jom kita cuba buat.
BAHAN TEPUNG LUAR:
500gm tepung gandum – beli online di sini
1 senduk kecil minyak – beli online di sini
3-4 mug air
Sedikit garam
CARA-CARA:
1.Masukkan garam dalam tepung. Kemudian, masukkan minyak, gaul hingga peroi (mudah pecah atau berderai).
2. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit. Uli sehingga adunan tidak melekat di tangan. Ketepikan.
BAHAN TEPUNG DALAM:
500gm tepung gandum
2 senduk marjerin – beli online di sini
CARA-CARA:
1.Masukkan marjerin ke dalam tepung sedikit demi sedikit. Gaul dan uli sehingga sebati.
*Tips penting untuk tahu bila adunan itu menjadi ialah apabila kita kepal tepung tak berderai dan tepung juga tak sangat lembik.
2.Kemudian apabila siap kedua-dua doh, ambil bahagian doh dalam dan satukan dengan bahagian doh luar. Uli sehingga keduanya menjadi sebati.
3. Selepas itu, ambil satu doh dan canaikan doh sehingga menjadi satu bulan yang besar. Kemudian, gulung sehingga menjadi memanjang.
4. Canai lagi doh itu dan gulung semula. Kemudian, ambil pisau dan potong dua.
5. Ambil sekeping doh dan canai. Tetapi jangan canai nipis ye. Sedang-sedang saja.
6. Isikan inti ke dalam doh dan kelim dengan kemas.
Kredit resipi dan foto: Vivianti Khirrudin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Patutlah Anak Suka. Resipi Siakap Stim Sos Tiram Ni Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Karipap Telur Ekspress Paling Mudah & Tak Perlu Masak Lama
Terasa nak makan karipap tapi tak rajin nak uli doh dan masak intinya? Resipi Karipap Telur ekspress perkongsian saudari Sakura Hanami ini antara yang terbaik yang anda boleh cuba. Resipinya cukup mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Hanya perlukan prata segera yang ada dijual di pasaraya dan intinya hanya bahan yang cukup ringkas. Jika mahukan inti yang lebih berperisa, boleh sesuaikan mengikut selera masing-masing. Jom cuba!
CARA MEMBUAT KARIPAP TELUR EKSPRESS
BAHAN-BAHAN:
Roti prata sejuk beu segera (flaky/plain)
Telur
Cili merah – hiris
Bawang besar – hiris
Daun sup – hiris
Garam secukup rasa
Dapatkan PRIMADA MIRCOCOMPUTER RICE COOKER dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Ambil sekeping roti prata. Letakkan di dalam pinggan berlekuk. Tujuannya supaya telur tidak meleleh keluar bila dimasukkan nanti.
2. Taburkan hirisan cili dan bawang besar hiris dengan secukupnya.
3. Seterusnya pecahkan sebiji telur, tabur sedikit garam dan juga hirisan daun sup dengan secukupnya.
4. Tangkupkan prata dan kelim bahagian hujungnya. Tekstur prata yang lembik, memang agak mencabar untuk mengelim.
5. Panaskan minyak masak dengan suhu sederhana panas dan goreng karipap tadi. Jangan besar sangat nanti doh hangus, tetapi dalam masih mentah.
6. Bila karipap masak, teksturnya berminyak. Jika ada, masukkan karipap ke dalam air fryer untuk mengurangkan minyak. Masak seketika pada suhu 140C selama 10 minit.
7. Jika tiada air fryer, boleh guna teknik sama menggunakan ketuhar. Hasilnya memang tidak berminyak berbanding ditoskan menggunakan tisu.
8. Karipap Telur sedia untuk dinikmati.
NOTA: Prata jenis kosong (flain) juga sedap. Bak kata empunya resipi rasanya sedap, lembut dan rangup halus.
Kredit resipi & foto: Sakura Hanami
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Buat Sendiri Kuih Tepung Gomak, Adunan Ni Boleh Dapat 20 Biji
Siapa rindu dengan kuih tepung gomak ni? Kuih ni jarang dijual dan kalau dah teringin kenalah buat sendiri. Rasa kenyal dengan inti kelapa manis di dalamnya memang sungguh nikmat.Buat yang ingin mencuba, boleh ikut step by step membuatnya. Selamat mencuba
KUIH TEPUNG GOMAK INTI KELAPA MANIS
Bahan inti:
½ biji kelapa parut muda
3 sudu makan gula merah / gula melaka
3 sudu makan gula pasir
2-3 helai daun pandan disimpul
1 cawan air
1-2 sudu makan tepung gandum
(Sukatan gula boleh adjust ikut selera masing-masing)
Cara membuat:
- Didihkan air bersama daun pandan.
- Daun pandan dah layu, masukkan pula gula merah dan gula pasir. Renehkan seketika.
- Masukkan kelapa parut muda. Gaul rata sehingga air agak kering.
- Masukkan tepung gandum / sebarang tepung dan masak seketika. Gaul rata, sejukkan.
- Bulat-bulatkan besar ikut cita rasa.
Bahan doh:(untuk hasilkan 20biji kuih)
2 cawan tepung pulut
2 sudu makan membukit tepung gandum
1½ cawan air
Sedikit garam
(Cawan 250ml)
Cara membuat:
- Larutkan garam bersama air.
- Campurkan kedua-dua tepung dalam bekas.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil uli doh sehingga doh tak melekat di bekas.
- Tambah lagi sedikit air jika doh masih keras.
- Masukkan inti. Bulatkan kemudian leperkan.
- Didihkan air dalam periuk.
- Rebus kuih. Bila kuih dah terapung, tanda kuih telah masak. Boleh terus salut dengan tepung kacang hijau.
Untuk salut:
Kacang hijau
Cara membuat:
- Sangai kacang hijau menggunakan api kecil sehingga warna keperangan.
- Buang kulit kacang, kemudian ayak / tampi kulit kacang.
- Masukkan dalam pengisar kering. Kisar sehingga halus. Ayak dan kisar lagi sehingga dapat tekstur seperti tepung.
- Sangai tepung kacang hijau lagi sekali.
- Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
ATAU CARA PALING MUDAH
Beli saja tepung kacang hijau yang sedia ada dikedai-kedai. Pastikan ada tertulis ROASTED. Saya lampirkan tepung yang saya maksudkan. Brand lain pun dah banyak dijual.
Saya sendiri pernah cuba beli cap Alagappas. Hasilnya not bad!
Selain kuih tepung gomak, tepung ini juga boleh dibuat kuih KOLE KACANG, BATANG BURUK & PUTU KACANG !
Kredit: Marlia Lia
Terlajak Mudah. Resipi Agar Agar Buah Bermacam Jenis Paling Sedap
Resipi Terung Goreng Bertuna. Sangat Sedap, Rugi Kalau Tak Cuba
