Sarapan patut diambil dan jangan sesekali skip sarapan. Ini kerana sarapan penting untuk mengekalkan metabolisme badan. Menyediakan sarapan ada kalanya memerlukan masa yang lama. Sibuk dengan rutin harian terutama waktu pagi, boleh sediakan sarapan roti goreng lemak manis. Juga dinamakan roti susu sebab dimasak menggunakan bancuhan susu pekat manis. Senang saja nak sediakan. Sedap dan boleh mengenyangkan.

ROTI GORENG LEMAK MANIS

.

BAHAN-BAHAN
3 biji telur ayam gred A
3 sudu makan susu pekat manis
Secubit garam
Roti potong (roti sandwic)
Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT
1. Pecahkan telur ayam. Masukkan susu dan garam. Kacau sehingga sebati.
2. Potong roti ikut suka.
3. Bila minyak masak sudah panas, celup roti dalam adunan tadi. Kemudian goreng sampai masak.
4. Angkat. Sedia untuk dinikmati.

Gambar & resipi: Ratna Sari Zain

Semakin mudah untuk kamu sajikan pelbagai jenis pastri dengan menggunakan kulit puff yang boleh dibeli segera. Tetapi intinya perlu disediakan sendiri barulah sedap. Cuba resipi yang Bonda Glamor kongsikan ini, mendapat ribuan share di media sosial. Selamat mencuba!

RESIPI INTI CHICKEN PUFF

BAHAN-BAHAN INTI:

• Ayam kisar 1kg ( untuk 100 keping)
• 2 labu bawang Holland ( potong dadu)
• 5 ulas bawang puteh ( cincang)
• 1 batang leek ( potong halus)
• 1 paket cendawan shiitake ( hiris nipis)
• 1 tin mushroom soup

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali
2. Masukkan minyak Sayur
3. Bila minyak panas masukkan bawang Holland tunggu sampai layu baru masukkan bawang puteh .
4. Bila bawang puteh dah layu masukkan ayam kacau sampai ayam 1/2 masak masukkan cendawan.
5. Kacau lagi sehingga sebati dgn ayam .
6. Masukkan leek dan kacau
7. Masukkan mushroom soup kacau sampai sebati. Tutup api
8. Akhir sekali masukkan sedikit garam … Siap inti chicken puff

Guna Puff Pastry ( 4”x4”)

Bahagi kepada 4 bahagian

Letak atas tray ( Bonda alas dgn baking paper )

Letak inti ayam ( 17gm) kalau tak Ada timbang dalam 1 sudu kecil penuh

Letak saja atas inti tadi

BAHAN UNTUK SAPU KULIT PASTRI:

Telor dan full cream milk untuk satu atas chicken puff .. kalau tak Sapu Nanti pucat tau chicken pie tu

1 biji telor ( ambil kuning sahaja ) + 2 sudu susu ( boleh disapu untuk 20 biji chicken pie )

Chicken Puff lepas disapu telor

Letak dry parsley atas chicken pie lepas disapu telor

Bakar dalam Oven api atas bawah
Mula- mula atas 180darjah (15 minit)
Pindahkan kebawah 160 darjah ( 15 minit)
Oven selalu tak sama jadi kalau dah nampak kuning keemasan bolehlah angkat chicken puff tu

Taraaaaaaaa dah siap

Kredit resipi: Bonda Glamor

Creampuff antara kuih yang sentiasa mendapat permintaan daripada mereka yang meminatinya. Creampuff yang sedap dimakan ialah mempunyai tekstur yang lembut dan inti yang tidak terlalu manis.

Menerusi perkongsian daripada Izz Aishah ini, dia berkongsi resipi creampuff yang berintikan filling kastard yang pernah menjadi hasil jualannya sebelum ini.

RESIPI CARA BUAT CREAMPUFF KASTARD

BAHAN-BAHAN:

250ml air
100gram marjerin (saya guna marjerin pelangi) – beli online DI SINI
125gram tepung gandum – beli online DI SINI
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla – beli online DI SINI

TONTON Dapur Rasa Live:  Kek Berries Selembut Kapas 

TONTON Dapur Rasa Live: Spageti Sos Rendang 

CARA-CARA:

1.Masukkan air dan marjerin dalam periuk. Masak sampai marjerin tu larut dalam air dan mendidih.
2. Apabila sudah mendidih, tutup api dan masukkan tepung. Kacau laju-laju sampai tepung dah tak lekat pada periuk.
3. Biarkan sampai tepung suam. Lepas tu, masukkan telur dan esen vanilla. Pukul guna mixer sampai semua sebati.
4. Sapukan loyang dengan marjerin.

5. Masukkan adunan tadi dalam piping plastik (kalau ada acuan pakai la acuan, kalau tak ada pun tak apa). Pipekan adunan dengan susunan dalam loyang jarak-jarakkan sebab nanti creampuff akan mengembang.

6. Akhir sekali, spray dengan air. Bakar dengan menggunaka suhu 180C selama 35 minit.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

BAHAN CUSTARD FILLING:

250 ml susu cair/susu full cream
3 sudu besar tepung kastad – beli online DI SINI
5 sudu besar gula (kalau tak nak manis sangat boleh kurangkan) – beli online DI SINI
1 sudu kecil esen vanilla

CARA-CARA:

1. Masukkan susu, gula, tepung kastard dan esen vanilla ke dalam periuk. Masak di atas dapur dengan menggunakan api perlahan.
2. Masak sampai filling tu mendidih dan kental .
3. Sejukkan sebentar dan boleh masukkan dalam creampuff. Siap.

*Nak cantik boleh taburkan snow powder atas creampuff. Kalau tak ada, tak payah letak. Itu sebagai hiasan saja.
*Inti dia ni kalau korang nak buat guna style lain pun boleh tau.

Kredit resipi: Izz Aishah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Buat Sendiri Roti Di Rumah, Lembut & Gebu Macam Roti Bakeri

Aroma Kopi Bau Semerbak, Lembut & Gebu Mexican Coffee Buns Ini

Kecil & Comel Saja Roti Bun Ni, Tapi Kenyang Bila Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: