Hidangan mudah dan ringkas untuk sajian pagi hingga ke petang, resipi Muffin Egg sangat menyelerakan. Untuk kamu yang gemarkan sajian ala barat boleh mencubanya, pasti anak-anak suka. Selamat mencuba.
RESIPI MUFFIN EGG
BAHAN-BAHAN A
- Daging cincang.. Ikutla banyak mana nak
- Bawang Holland sebiji
- Cili benggala
- Cendawan
- *Cincang semua bhn2 diatas
- minyak.
- mozarella
CARA MEMASAK:
- Ambik sedikit bahan-bahan cincang dan tumis semua bahan diatas kecuali mozarella cheese, yang sebahagian lagi nanti nak tabur atas muffin. Sebelum dicurah dengan campuran telur.
- Tumis sehingga separuh masak dan perisakan dengan garam sedikit. Ketepikan
BAHAN B
1.Telur 5 biji (kalau nak buat banyak boleh lebihkan telur.)
2. Baking powder sesudu teh
3. Mixed herb
4. Garam sikit
5 1 sudu besar minyak
*Kisar semua sampai gebus dan ketepikan
CARA MEMASAK:
1.Gliskan dulang pembakar dengan majerin.
2.Masukan inti daging yang telah ditumis tadi.
3.Taburkan lebihan bawang Holland, cili benggala atas muffin.
4.Tabur mozarella cheese. Nak leleh boleh letak lebih.
5.Curah telur
6. Bakar suhu 180darjah selama 20minit
7. Tunggu sejuk baru keluar kan….
Kongsi resipi: Suzi Yanti Md Hane MAHN
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Siput Sedut Masak Lemak Paling Sedap & Ringkas Yang Puan-Puan Boleh Cuba Hari Ni.
Menu yang menjadi kegemaran ramai. Walaupun agak sukar untuk menyiang siput, tetapi ramai sanggup bersusah-payah demi semangkuk hidangan enak ini. Anda suka? Jom cuba resipi ni. Memang terasa lemak-lemak serta manis isi siput. Pasti puas hati.
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg siput sedut
- 5 ulas bawang merah |kisar
- 3 ulas bawang putih|kisar
- 2 inci kunyit hidup |kisar
- 2 inci halia|kisar
- 15 tangkai cili padi|kisar
- 2 batang serai |dititik
- 500ml santan
CARA MEMASAK:
- Bersihkan siput sedut dengan menggunakan berus hingga bersih
- Rendam sebentar di dalam air garam untuk membuang kotoran.
- Panaskan minyak, tumis bahan yang dikisar sehingga harum
- Masukkan santan, serai dan siput. Kacau secara perlahan di atas api sederhana hingga masak.
- Perasakan dengan garam. Masak hingga kuah sedikit pekat Sedia dihidangkan.
Info Chef: Pastikan bahagian hujung siput dibuang. Kalau tak jenuh nak sedut isi siput ni… Memang tak akan keluar.
Resipi Kek Pisang Mudah, Hanya Guna Blender
Kek pisang ni memang ramai peminatnya. Nak buatnya pun mudah dan tak sesusah disangka. Mengikut resipi yang dikongsi oleh saudari Aliah Yahaya Alia ini, beliau membuat kek pisang dengan hanya menggunakan blender. Tapi, nampak gebu dan sedap kan? Jom cuba buat sendiri.
KEK PISANG
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan minyak jagung atau minyak masak
- 4 biji telur
- 8 biji pisang emas (saya guna pisang berangan dalam 5-6 biji)
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil baking soda
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Panaskan oven dahulu dalam 10-15 minit dengan suhu 160-170°c
2. Campur tepung gandum, baking powder dan baking soda. Ayak dan asingkan.
3. Sediakan pengisar. Masukkan telur, gula dan garam. Kisar hingga kembang.
4. Masukkan minyak, kisar lagi.
5. Masukkan pisang, kisar hingga halus. Asingkan bahan ini ke dalam 1 mangkuk besar.
6. Ambil tepung yang diayak tadi, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam bahan yang dikisar tadi. Gaul sebati. Jangan gaul lebih-lebih, asalkan sebati.
7. Lenserkan loyang. Lapik baking paper dan bakar 160-170°c selama 45-50 minit mengikut oven masing-masing.
8. Siap.
Selamat mencuba.
Kredit resipi & foto: Aliah Yahaya Alia
Anda mencari PENGISAR? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Kek Lapis Masam Manis Kukus Warisan Arwah Ibu Mertua. Sedap & Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Macam macam boleh dimasak dengan Brokoli Ni. Nah, 5 Cara Memasaknya…
Sayur brokoli ni memang jarang ada dalam menu masakan Melayu. Brokoli ni banyak dalam sajian Barat dan Oriental.
Hidangan yang mengandungi brokoli ni memang memberikan rasa lazatnya tersendiri, tetapi yang paling mengujakan ia banyak mengandungi khasat. Ia dipercayai boleh menghindari penyakit kanser dan jantung serta banyak khasiat lain.
Bolehlah dicuba nanti.
1. ROTI BAKAR BROKOLI DAN KENTANG LECEK PEDAS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A (KENTANG LECEK):
- 340gm kentang
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh emping cili (lebihkan jika suka pedas)
- Air untuk merebus secukupnya
BAHAN B (BROKOLI BAKAR):
- 100gm-150gm brokoli | potong kasar
- 8 sudu makan minyak zaitun
- 1 sudu makan jus lemon
- 10-20gm keju parmesan | lebihkan jika suka
- Garam dan serbuk lada hitam cukup rasa
BAHAN ROTI BAKAR:
- 4-5 keping roti putih
- 2-3 sudu makan mentega
- 5-6 biji cili Thai
CARA MEMASAK:
1. Untuk membuat kentang lenyek; Buang kulit dan rebus kentang lebih kurang 20-25 minit hingga empuk.
2. Toskan airnya dan masukkan ke dalam satu mangkuk besar. Lecek kentang hingga halus.
3. Perasakan dengan garam, serbuk lada hitam dan emping cili. Ketepikan.
4. Untuk membuat brokoli bakar; Panaskan oven dengan suhu 200˚C.
1. Satukan semua bahan B, gaul sekata dan ratakan di dalam dulang pembakar.
2. Bakar selama lebih kurang 15 minit hingga perang dan lembut. Keluarkan dan ketepikan.
3. Untuk membuat roti bakar; Sapukan mentega pada permukaan atas dan bawah roti.
1. Bakar pada suhu 200 ˚ C lebih kurang 5 minit hingga sedikit perang.
2. Roti dipotong dua dan ratakan kentang lecek pada permukaan atas roti, susun brokoli bakar tadi dan taburkan sedikit keju parmesan.
3. Potong cili Thai dan taburkan sedikit di atasnya.
4. Sedia untuk dihidangkan.
Info chef: Cili Thai adalah pilihan sekiranya anda suka pedas.
Saiz hidangan: 2-3 orang
Waktu memasak: 45 minit
Keistimewaan : Ada rasa lemak kentang dan masin keju
Jenis masakan : Roti
Cara memasak : Rebus dan bakar
Anggaran kos: RM15
2. BROCCOLI PARMESAN
BAHAN-BAHAN:
- 230gm brokoli | cincang
- 1 biji telur
- 65gm tepung gandum
- 30gm keju parmesan parut
- ½ sudu teh garam
- Serbuk lada hitam cukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan di atas kecuali minyak masak. Gaul sebati.
2. Panaskan kuali, letakkan sedikit minyak. Apabila cukup panas letakkan adunan tadi dan tekan dengan sudip atau sudu untuk meleperkannya.
3. Balikkan adunan setelah satu bahagian sudah perang keemasan.
4. Pastikan kedua-dua bahagian masak perang keemasan.
5. Sedia untuk dihidangkan.
Info chef: Warna hijau brokoli membuatkan hidangan ini nampak lebih menarik.
Saiz hidangan: 2-3 orang
Waktu memasak: 40 minit
Keistimewaan : Ada rasa lemak kentang dan masin keju parmesan
Jenis masakan : Lempeng
Cara memasak : Goreng
Anggaran kos: RM15
3. BROCCOLI MOZZARELLA BITES
BAHAN-BAHAN :
- 2 sudu makan madu
- 60gm brokoli | potong kasar
- 60gm keju mozzarela | parut kasar
- 1 biji telur
- 160ml susu segar
- 150gm tepung gandum serba guna
- 3gm serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- ½ sudu teh minyak masak
- 1 biji bawang merah | racik
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung dan serbuk penaik dan ketepikan.
2. Di dalam mangkuk berlainan, satukan susu, madu, garam, telur dan minyak masak. Gaul sebati.
3. Masukkan adunan tepung dan serbuk penaik tadi. Gaul sebati.
4. Kemudian masukkan brokoli dan keju mozzarela, gaul sebati.
5. Panaskan minyak. Sudukan adunan di dalam minyak yang panas. Goreng hingga perang keemasan.
6. Angkat dan tos minyak.
7. Sedia untuk dihidangkan.
Info chef: Enak dicicah dengan cili sos Thai.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak: 40 minit
Keistimewaan : Ada rasa lemak keju mozarela
Jenis masakan : Kudapan
Cara memasak : Goreng
Anggaran kos: RM15
4. BROCCOLI PASTA
BAHAN-BAHAN:
- 350gm pasta spageti
- 2 sudu makan minyak zaitun | untuk spageti
- 30gm minyak | untuk menumis
- 10 ulas bawang putih | dicincang halus
- 50gm brokoli | dicincang halus
- 50gm brokoli | potong kasar
- 1 kiub pati ayam
- 30gm keju parmesan
- Air secukupnya untuk merebus spageti
- Garam dan serbuk lada hitam secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan air di dalam periuk hingga mendidih dan masukkan minyak zaitun ke dalamnya.
2. Masukkan spageti dan biar selama 6-8 minit. Angkat, toskan dan lalukan di bawah air biasa. Ketepikan.
3. Seterusnya panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga naik bau dan sedikit perang. Masukkan brokoli cincang dan kiub ayam, gaul hingga sebati.
4. Kemudian masukkan brokoli yang dipotong kasar. Gaul seketika. Tutup api dan masukkan spageti yang sudah dimasak tadi.
5. Gaul sebati dan masukkan pula keju parmesan. Perasakan dengan garam dan serbuk lada hitam secukup rasa.
6. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Info chef: Boleh masukkan sedikit cili api jika mahukan rasa pedas.
Saiz hidangan: 2-3 orang
Waktu memasak: 40 minit
Keistimewaan : Ada rasa lemak dan masin keju parmesan
Jenis masakan : Pasta
Cara memasak : Rebus, tumis dan goreng
Anggaran kos: RM15
Resipi: Terima kasih Mohamad Norazlan bin Husin dan Megat Isahmudin bin Suliman, Kolej INSTECH Koperasi Belia Islam.