Sup Dumpling yang dijamin halal memang enak dinikmati bersama Mee Wantan Kicap yang sangat sedap ini. Makan semangkuk memang tak cukup.
Bagi anda yang menggemari sajian Cina ini, usah makan di restoran lagi. Anda sudah boleh masak sendiri di rumah menggunakan resipi mudah perkongsian saudari Aisyah Humaira.
Sekali masak, nah…satu keluarga boleh makan. Lebih jimat, sedap dan tentunya kebersihan lebih terjamin. Barulah makan tanpa rasa was-was. Jom cuba!
CARA MASAK SUP DUMPLING HALAL BERSAMA MEE WANTAN KICAP MUDAH
BAHAN INTI DUMPLING:
1 keping isi ayam bahagian dada saiz besar
10 ekor isi udang
Dumpling pastry (segera) secukupnya
1/2 batang lobak merah – disagat halus
2 tangkai daun bawang – dihiris
1 sudu kecil serbuk lada sulah – beli online disini
1 sudu kecil minyak bijan – beli online disini
Serbuk cukup rasa
Garam & gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Satukan isi ayam dan udang. Kisar tanpa air dua bahan ni atau cincang lumat.
2.Campurkan semua bahan diatas kecuali ‘Dumpling pastry’ dan kacau sebati.
3. Sudukan inti di tengah kulit dumpling dan sapu air dengan jari dikelilingnya supaya melekat.
4. Lipat dua, sapu lagi air keliling dan kelim setiap bucu wantan dengan kemas.
BAHAN SUP DUMPLING:
Bebola ikan
Tauhu telur lembut
4 ulas bawang putih – tak perlu hiris
3 keping hirisan halia
1 biji bawang besar – dipotong 4
1/2 batang hirisan lobak putih – dihiris bulat
1 kiub pati ayam – beli online disini
2 sudu besar serbuk pati ayam
Garam & gula jika perlu
Air secukupnya – mengikut banyak kuah yang disukai
CARA-CARA BUAT SUP DUMPLING:
1. Rebus semua bahan sup kecuali tauhu telur dan bebola ikan.
2. Bila bahan rebusan sudah lembut, bolehlah keluarkan semua bahan rebusan dan ambil kuah sahaja.
3. Masukkan dumpling yang sudah siap dibuat awal tadi diikuti tauhu telur lembut dan bebola ikan.
4.Kemudian tabur daun bawang. Bila dumpling timbul ke atas maknanya sudah masak.
BAHAN MEE WANTAN KICAP:
Mee wantan
2-3 ulas bawang putih – hiris
Kicap lemak manis – beli online disini
Kicap pekat – beli online disini
Minyak bijan
CARA MASAK MEE WANTAN:
1.Lerai-leraikan mee wantan. Celurkan sekejap mee wantan di dalam air panas menggelegak dengan sedikit minyak.
2. Kacau dan toskan mee lalu bilas dengan air biasa. Ulang proses ini sebanyak 3 kali untuk dapatkan hasil mee yang licin bersih. (Celur sekejap sahaja bukan rebus lama).
3. Tumis bawang putih hingga garing kemudian keluarkan bawang.
4. Masukkan kicap lemak manis secukupnya, beberapa titik minyak bijan, sedikit kicap pekat dan sedikit kuah sup dumpling.
5. Masak sekejap semua bahan ni dan gaul bersama mee wantan. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Aisyah Humaira
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali
Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mee Kuah Daging Sedap. Sesuai Dijadikan Menu Rumah Terbuka
Mee Kuah Daging perkongsian saudara Are Peace ni nampak sangat sedap dan menyelerakan. Bagi anda yang menggemari sajian berkuah, bolehlah cuba menu ini. Ia juga sesuai dijadikan menu rumah terbuka ataupun disajikan di sebarang majlis keraian. Pasti mengenyangkan. Jom cuba!
CARA MASAK MEE KUAH DAGING YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Mee kuning
1kg daging lembu – rebus sampai empuk dan hiris nipis
BAHAN KUAH:
1 kg ubi keledek merah – kupas kulit, potong kecil dan rebus hingga empuk. Toskan.
1 cawan udang kering – kisar – beli online disini
10 ulas bawang merah – kisar – beli online disini
5 ulas bawang putih – kisar – beli online disini
1 inci halia – kisar – beli online disini
1 inci lengkuas – kisar
3 biji tomato – kisar
2 batang serai – titik
1 pek sup bunjut tulang – beli online disini
1 pek kecil rempah kari daging – beli online disini
1 cawan cili kisar – beli online disini
1 cawan sos cili – beli online disini
1 cawan sos tiram – beli online disini
1/2 cawan minyak untuk menumis
5 liter air (termasuk air rebusan daging tadi)
2 sudu besar tepung jagung – dibancuh dengan 1 cawan air – beli online disini
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Hiris nipis bawang merah, bawang putih, lengkuas, halia dan kisar halus.
2. Masukkan keledek ke dalam pengisar bersama air. Kisar halus. Masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.
3. Masukkan pula udang kering bersama air ke dalam pengisar. Kisar halus juga.
4. Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga keperangan dan berbau wangi.
5. Masukkan cili kisar dan tumis hingga terbit minyak dan masukan serbuk kari.
Kacau dan gunakan api sederhana.
6. Masukkan air rebusan daging ke dalam periuk. Masukkan juga, keledek yang telah dikisar, sos cili, sos tomato, udang kering kisar dan tambahkan air secukupnya.
7. Masukan tomato yang telah dikisar tadi. Biarkan mendidih dengan api sederhana.
8. Tambahkan bancuhan tepung jagung. Kacau sekali-sekali.
9. Perasakan dengan garam dan gula. Kuah mesti ada rasa pedas, manis dan masin secukupnya.
10. Apabila kuah mendidh dan nampak pekat, boleh matikan api dan taburkan daun bawang dan sedikit bawang goreng.
11. Sedia dihidang bersama mee kuning dan bahan taburan.
BAHAN-BAHAN TABUR:
Tauge
Telur rebus
Tomato – hiris nipis
Bawang goreng – beli online disini
Cili merah
Daun sup dan bawang
Tauhu – digoreng potong nipis
Limau kasturi – dibelah 2
Fishball – goreng
Kredit resipi & foto: Are Peace
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ayam Goreng Rempah Sempoi. Sedap & Juicy, Memang Best!
Sedap & Mudah. Resipi Ikan Bakar Asam Jawa Ni Memang Kena Cuba!
Masak Makaroni Goreng Tak Pedas Untuk Anak. Resipi Mudah & Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Mee Wantan Sup Sedap, Lengkap Dengan Resipi Dumpling & Minyak Cili
Bagi penggemar sajian Mee Wantan Sup, resipi perkongsian saudari Nor Asiah ini antara yang boleh dicuba. Sedap dan rasa seperti sajian dari restoran ternama.
Jika anda dan keluarga suka hidangan nsi aym, pasti ada lebihan sup kan? Ha… Sup yang lebih tu boleh gunakan untuk masak sajian ini juga. Dua dalam satu. Barulah tak membazir kan?
Sajian ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa sama ada waktu sarapan atau makan malam. Sangat mengenyangkan. Jika rajin, boelh buat sendiri Dumpling tu. Puas hati! Jom cuba.
RESIPI MEE WANTAN SUP BERSAMA DUMPLING, MINYAK CILI & MINYAK BAWANG PUTIH
BAHAN-BAHAN:
Mee wantan – dicelur
Bebola ikan @ ayam – dicelur
Hirisan isi ayam rebus
BAHAN SUP:
Kaki ayam/ rangka ayam
Batang saderi – potong 3 (*)
Daun sup – potong 2 (*)
Daun bawang – potong 2 (*)
Bawang putih – belah 2 – banyak pun tak apa (*)
Bawang besar – belah 4 (*)
Halia (*)
Cendawan shiitake kering @ segar – potong nipis – beli online disini
Sedikit minyak bijan – beli online disini
Garam secukup rasa
Sedikit sos ikan – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Rebus kaki dan rangka ayam hingga empuk.
2. Masukkan bahan bertanda (*). Masak selama 20 minit.
3. Kemudian masukkan minyak bijan, sos ikan dan sedikit perasa.
4. Masukkan juga cendawan yang telah dipotong nipis. Siap.
5. Untuk menikmatinya, msukkan mee wantan, bebola, isi ayam dan sayur ke dalam mangkuk.
6.Tuangkan sup dan nikmati bersama minyak cili dan minyk bawang putih.
6.Tuangkan sup dan nikmati bersama minyak cili dan minyk bawang putih.
BAHAN DUMPLING:
Kulit dumpling segera
Isi ayam
Isi udang
Serbuk cukup rasa
Sedikit lada sulah – beli online disini
Minyak bijan
Sedikit tepung jagung – beli online disini
Garam
Sedikit daun bawang / daun kucai
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dalam food processor. Kisar hingga hancur, pekat dan sebati.
2. Ambil kulit dumpling dan letk inti yang dikisar tadi.
3.Sapu sedikit air di sekeliling kulit dumpling, kemudian kelimkan ikut kreativiti masing-masing.
4.Dumpling ini boleh digoreng atau dicelur hingga masak.
SAYUR (PAK CHOY)
1.Celur sayur dalam air rebusan yang telah ditambah dengan sedikit minyak dan garam.
2.Masukkan sayur dalam air sejuk @ berisi ais batu.
BAHAN MINYAK BAWANG PUTIH:
Bawang putih
Minyak masak
CARA MEMASAK:
1.Cincang bawang putih dengan banyak.
2. Goreng bawang putih dengan minyak yang banyak.
3. Bila bawang putih kelihatan agak perang, angkat dan toskan bawang tadi.
4. Simpan dlam botol kca supya tahan lama.
BAHAN CILI SICHUAN:
Cili kering gemuk (tak pedas) – buang biji – beli online disini
Cili kering kurus, lurus – buang biji – beli online disini
4 sekawan
Jintan putih – beli online disini
Peppercorn Sichuan – beli online disini
Minyak masak
Bijan – beli online disini
Garam dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Buang biji semua cili kering. Sangai tanpa minyak hingga agak garing kemudian angkat. Birkan sejuk seketika.
2.Kisar kering cili kering tadi. Jangan sampai hancur sangat.
3.Tumis 4 sekawan, jintyan putih, peppercorn Sichuan dalam minyak yng banyak. Kemudian tapis bahan-bahan tdi.
4. Ambil minyak tadi, kemudian tuang dalam cili kering yang dikisar tadi.Pstikan minyak betul-betul panas.
5.Masukkan bijan, garam dan perasa dengan secukupnya.
6. Minyak cili siap dan sejukkan sebelum disimpan dalam balang kaca. Boleh nikmati dengan apa jenis sup.
Kredit resipi & foto: Nor Asiah
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Masak Kerabu Maggi Thai Sedap Untuk Makan Malam
Kerabu Maggi Thai menggunakan mi segera siam ni memang sedap. Ia mempunyai rasa yang berbeza berbanding jenama mi segera yang lain. Teksturnya yang tidak terlalu kembang dan lembik, menjadikan sajian Kerabu Mi Segera menjadi sangat sedap. Terasa nak buat menu ni di hujung minggu nanti? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Nurul Huda ni. Sangat mudah dan tentunya memikat selera. Jom cuba!
RESEPI KERABU MAGGI THAI YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN:
4 bungkus mi segera siam – beli online disini
2 sudu makan jus limau kasturi
5 sudu makan air gula
BAHAN LAUK:
10-12 ekor udang
3-4 ekor sotong
3-4 batang sosej
6-7 keping filamen ketam
BAHAN SAYUR:
Kubis – dihiris secukupnya
1 biji bawang holland – beli online disini
3 biji tomato
1 batang lobak merah
Daun ketumbar
4 biji cili padi hijau
CARA MEMASAK:
1.Celur mi segera hingga lembut. Kemudian celur bahan-bahan lauk dan hiris kecil. Begitu juga dengan bahan sayur. Hiris halus dan sagat.
2. Dalam bekas besar, masukkan rencah mi segera siam bersama dengan jus limau kasturi dan air gula. Kacau biar sebati.
3. Masukkan mi segera yang telah dicelur.
4. Kemudian masukkan bahan-bahan lauk yang telah dicelur tadi seperti sosej, filamen ketam, udang dan juga sotong.
5. Bagi melengkapkan sajian, tambah hirisan kubis, parutan lobak merah, bawang holland, tomato, cili padi dan daun ketumbar.
6. Gaul semua bahan hingga bercampur rata.
7. Kerabu Mi Segera Siam cara Mak Uda sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nurul Huda
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/masak-dulu-guna-bahan-perap-ini-rahsia-masak-ayam-bakar-rempah-paling-enak/
https://www.rasa.my/resipi-nasi-ayam-hainan-sedap-mudah-boleh-buat-secara-homemade/
https://www.rasa.my/resipi-kuih-abok-abok-pandan-sedap-cara-mudah-untuk-bungkus/
https://www.rasa.my/resipi-bengkang-ubi-pandan-mudah-sedap-tak-guna-banyak-bahan/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
