Kek Batik adalah antara manisan yang paling mudah nak dihasilkan. Ia antara manisan yang digemari ramai tak kira tua atau muda. 

Untuk membuat Kek Batik, ia hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas malah ia juga tidak memerlukan ketuhar. Cukup sekadar ada kuali dan loyang. Oleh sebab itu ramai yang suka nak buat manisan ini terutamanya bagi yang tidak punya ketuhat dan juga microwave di rumah.

Kek Batik biasanya berupa biskut yang disalut dengan coklat. Namun seiring dengan perubahan zaman serta kreativiti dalam pengolahan resipi, kini muncul pelbagai resipi Kek Batik pelbagai rasa yang sangat enak.

Nak cuba buat Kek Batik yang sedap untuk keluarga? Seleksi aneka resipi dibawah ini boleh anda cuba. Pasti puas hati. Jom cuba!

1. KEK BATIK BISKUT MARIE

BAHAN-BAHAN:

• 200gm serbuk milo – beli online disini
• 250gm mentega – beli online disini
• 3 sudu makan serbuk koko – beli online disini
• 1 tin susu pekat manis – beli online disini
• Sepeket besar biskut Marie | patahkan empat – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Lapik loyang dengan patchment paper supaya mudah untuk keluarkan kek setelah masak.
2. Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana, masukkan susu dan serbuk milo.
3. Setelah sebati masukkan pula serbuk koko dan gaul sebati.
4. Akhir sekali masukkan biskut marie dan gaulkan.
5. Tuangkan semuanya ke dalam loyang dan tekan supaya mampat.
6. Simpan dalam peti sejuk selama 4/5 jam sebelum dihidangkan.

2. KEK BATIK MARIE TOPPING CHOC GANACHE

BAHAN A:

• 2 bungkus biskut Marie (300g) – beli online disini
• 250gm buttercup
• 1 tin susu pekat manis – beli online disini
• 1 cawan air masak
• 6 sudu makan serbuk koko – beli online disini
• 14 sudu makan milo – beli online disini
• 2 biji telur

BAHAN  TOPPING:

• 1 cawan Whipping cream Anchor UHT 
• 100gm Choc compound – beli online disini
• 100gm dark chocolate – beli online disini
• 1 sudu makan mentega

CARA MEMASAK:

1. Cairkan buttercup hingga separa cair. Tutup api.
2. Masukkan milo, serbuk koko dan telur. Kemudian kacau sampai sebati.
3. Buka kembali api dan masukkan susu pekat dna air secara berselang seli. Maska hingga dunan likat. Padamkan api.
4. Masukkan biskut marie dan kaup balikkan hingga rata.
5. Tuang biskut marie dalam loyang saiz 10 inci. Pastikan loyang dilapik dengan plastik dan lebihkan kiri dan kanan supaya senang ditarik keluar.
6. Tekan adunan biskut marie hingga rata. Sejukkan,
7. Untuk membuat topping, panaskan whipping cream menggunakan kaedah double-boiler. Kacau hingga suam.
8. Kemudian masukkan coklat. Kacau hingga sekata dan coklat cair.
9. Seterusnya masukkan mentega dan kacau lagi. Padam api dan angkat. Sejukkan selama 30 minit.
10. Tuang adunan coklat ke atas kek batik tadi. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 6 jam sebelum dipotong.

Kredit resipi & foto: Suliza Sadzali

3. KEK BATIK TANPA TELUR

BAHAN-BAHAN:

• 250gm buttercup 
• 2 paket biskut marie – beli online disini
• 3 cawan milo – beli online disini
• 1 cawan serbuk koko – beli online disini
• 1 tin susu pekat manis – beli online disini
• 1 cawan air

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali,dengan api sederhana. Cairkan buttercup dan masukkan susu pekat.
2. Seterusnya masukkan milo, serbuk koko dan air. Kacau sebati.
3. Masukkan biskut marie dan kacau sebati anggaran dalam 5-7minit.
4. Lapik plastik dalam loyang untuk memudahkan kek batik dikeluarkan nanti.
5. Masukkan kek batik yang siap dimasak tadi ke dalam loyang dan padatkan.
6. Simpan dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum dikeluarkan dan dipotong.

Kredit resipi & foto: Natrah Syafiqah

4. KEK BATIK BADAM

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket biskut Marie – patahkan 2@4
• 2 cawan milo * – beli online disini
• 2 sudu makan serbuk koko *
• 1 cawan mentega atau marjerin* – beli online disini
• 3/4 cawan susu pekat manis *
• 1/ 2 cawan air panas*
• 2 biji telur
• Badam keping – disangai – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Sapu marjerin pada loyang dan lapik dengan plastik. .Ketepikan.
2. Satukan semua bahan yang bertanda (*). Masukkan dalam kuali dan masak guna api sederhana perlahan. Kacau sentiasa hingga sebati dan mendidih.
3. Masukkan telur. Kacau lagi hingga sebati. Bila dah mendidih, masukkan biskut marie dan kacau dalam 2- 3 minit supaya sebati.
4. Padamkan api dan masukkan biskut ke dalam loyang. Tekan dengan senduk supaya padat dan rata.
5. Tabur badam dan biarkan sedikit suam. Simpan dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum dipotong.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

5. KEK BATIK 3 BAHAN

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket biskut marie – beli online disini
• 1/2 buku buttercup
• 3/4 tin susu pekat manis coklat – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Cairkan buttercup dan masukkan susu pekat coklat. Kacau sebati.
2. Masukkan biskut. Kacau dengan cepat sehingga sebati. Padamkan api.
3. Masukkan biskut ke dalam bekas dan tekan hingga padat. Kemudian simpan dalam peti sejuk supaya mengeras. Jika suka kek abtik lembut, tak perlu simpan dalam peti sejuk.
4. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Tuan Adrianna Arissa

6. KEK BATIK BISKUT JEJARI

BAHAN-BAHAN: 

• 1/2 tin susu pekat manis
• 2 cawan milo 
• 250gm mentega
• 2 bungkus biskut jejari  – beli online disini
• Almond nib secukupnya – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Cairkan mentega dan masukkan susu pekat manis.
2. Seterusnya masukkan milo. Kacau sebati hingga semua bahan cair dan pekat.
3. Lapik plastik pada loyang dan susu biskut jejari didasarnya.
4. Tuang 1 senduk coklat. Ratakan dan susu kembali biskut jejari diikuti lapisan coklat. Ulang hingga habis.
5. Akhir sekali, tabur almond nib jika suka.
6. Sejukkan dalam peti sejuk selama 4-5 jam sebelum dipotong.

Kredit resipi & foto: Zaimah Zakaria

7. KEK BATIK CHEESE

BAHAN-BAHAN:

• 250gm mentega
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 2 1/2 cawan milo
• 3 sudu makan serbuk koko 
• 1 paket biskut meri 

BAHAN KRIM KEJU:

• 500gm cream cheese ( krim keju)
• 1 cawan gula aising – beli online disini
• 1 biji telur
• 2 sudu makan tepung gandum – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Cairkan mentega dan masukkan susu pekat. Gaul sebati.
2. Kemudian masukkan serbuk koko dan milo. Kacau hingga sekata.
3. Masukkan biskut yang telah dipatahkan. Gaul hingga bersalut sempurna.
4. Tuang biskut ke dalam loyang bersaiz 10×10 yang telah dialas dengan plastik. Ketepikan.
5. Untuk membuat krim keju, satukan kri keju, gula aising, telur dan tepung gandum. Adun hingga sebati dan tak berketul.
6. Tuang adunan keju ke atas kek batik. Ratakan.
7. Bakar pada suhu 150C selama 20 minit.
8. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Noorfazidatulhani Binti A Ghani

8. KEK BATIK CREAM CRACKER

BAHAN-BAHAN:

• 250gm mentega
• 1 ½ cawan milo
• 1/2 tin susu pekat manis
• 1 sudu makan serbuk white coffee/coffee mate atau indo coffee – beli online disini
• Biskut cream creaker ( biskut lemak) secukupnya – 4 segi – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Alas loyang dengan plastik. Ketepikan.
2. Cairkan mentega dalam kuali menggunakan api kecil. Dah cair secukupnya, padamkan api.
3. Masukkan susu pekat manis. Kacau rata.
4. Kemudian masukkan milo dan serbuk white coffee. Kacau sebati hingga tidak berketul.
5. Masukkan sedikit adunan ke dalam loyang dan ratakan hingga menutup permukaan.
6. Kemudian susun biskut dalam loyang. Tekan-tekan sedikit supaya rata.
7. Tuang lagi adunan coklat dan ratakan. Ulang langkah hingga adunan habis.
8. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dinikmati.

Kredit resipi & foto: Farhana Yusoff

9. KEK BATIK HIJAU

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji telur
• 125gm mentega tanpa garam
• 3/4 cawan susu pekat manis – lebihkan jika suka manis
• 2 cawan Horlick – beli online disini
• 1/2 cawan tepung gandum – beli online disini
• 1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
• Sedikit pewarna hijau – beli online disini
• 1 paket biskut marie

CARA MEMASAK:

1. Adun telur, susu pekat manis dan mentega hingga sebati.
2. Kemudian masukkan susu pekat manis, Horlick dan tepung gandum. Adun lagi hingga adunan tidak berketul.
3. Tambahkan esen vanilla dan pewarna hijau dengan secukupnya.
4. Masak adunan dalam kuali hingga hampir pekat dan masukkan biskut yang telah dipatah-patahkan. Gaul rata.
5. Tuang adunan biskut ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik. Tekan-tekan supaya mampat.
6. Sejukkan kek dan bolehlah dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mimie Suhaimi Hussain

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dengar nama pun dah meleleh rasa, ni kan pula kalau dapat makan kek yang satu ni . Kalau korang suka kek yang ada rasa masam manis , ini lah kek yang patut korang cuba rasa dan buat. Taburan mangga di atas kek memang padu rasa. Kalau biasa kita bakar , kali ni min kongsi cara buatnya dengan kukus . Fuh dah la lembut, kenyal dan nikmat sungguh.

Sponge cake versi kukus

Bahan A :

3 biji telur gred A
½ cawan gula
½ sk esen vanilla
½ sk esen mango
1 sk ovalate
pewarna kuning lemon

Bahan B :

1 cawan tepung gandum
½ sk baking powder
½ sk soda bicarbonate
½ sk cream of tartar (optional)

Bahan C :

⅛ cawan minyak masak

Cara-cara :

1) putar bahan A hingga kembang Dan gebu selama 15@20min.
2) ayak bahan B Dan masukkan kedalam bahan A Yang dh diputar tadi. Putar lg hingga sebati & licin tidak berketul.
3) masukkan bahan C. Kacau guna senduk sahaja.
4) gris loyang @ acuan size 8/9 . Masukkan adunan & kukus selama 40min.

Resipi cheese leleh :

500gram cream cheese tatura (suhu bilik)
¾ cawan susu pekat manis (kalau nak manis lebihkan)
½ cawan susu cair carnation

Cara-cara :

1) putar cream cheese hingga lembut & licin
2) masukkan susu pekat. Putar lagi hingga sebati
3) masukkan susu cair. Putar lg hingga licin

**tuangkan adunan cream cheese keatas sponge cake Yang dah masak tadi. Drizzle kan dgn mango topping & hiaskan dgn mango fresh.

Sedia untuk dinikmati.

Selamat mencuba.

Biskut raya seperti Biskut Mama Carey ini adalah salah satu biskut yang kita biasa makan masa zaman kanak-kanak dulu dan ternyata memang sedap. Simple sahaja. Namun rasanya memang sedap dan teringat-ingat sampai sekarang. Mahu mengimbau kembali nostalgia zaman kanak-kanak anda? Jom, kita cuba resipi biskut oldschool perkogsian saudari Mastura Shariff yang RASA tampilkan kali ini.

CARA MEMBUAT BISKUT MAMA CAREY

BAHAN-BAHAN DOH:

• 400gm tepung gandum – beli online disini
• 100gm gula halus – beli online disini
• 120gm tepung jagung – beli online disini
• 300gm mentega/margerin – beli online disini
• 20gm tepung susu – beli online disini

BAHAN TOPPING:

• 150gm gula icing brand KINGS – beli online disini
• 2 biji putih telur
• 15gm tepung jagung 
• Coklat emulco – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Pukul mentega/marjerin  bersama gula hingga jadi putih.

2. Kemudian masukkan tepung gandum, tepung jagung dan tepung susu.

3. Gaul semua bahan hingga sebati dan uli hingga jadi doh.

4. Satukan semua bahan topping (kecuali coklat masakan) dan pukul sampai kembang putih dan lembut.

5. Canai doh dan terap dengan acuan berbentuk hati.

6. Susun kepingan biskut di atas dulang pembakar. Lakukan hingga habis.

7. Sapu atau paipkan topping icing diatas doh biskut.

8. Kemudian hiaskan dengan coklat emulco dan lorekkan mengikut kreativiti masing-masing.

9. Bakar biskut pada suhu 150c selama 20 minit menggunakan api bawah sahaja. Pusing-pusing loyang supaya biskut masak sekata.

10. Angkat, sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Kredit resipi & foto: Mastura Shariff

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official