Korang pernah makan sotong kembang? Alaa warna coklat tu saiz dia melebar dari sotong yang biasa tu. Sedap tau buat masak Sambal Sotong Kembang ni! Masak lauk ni je korang dah berselera makan. Resipi ni telah dikongsikan oleh Har Ryea di Facebook. Mendapat sambutan yang hangat betul resipi ni di Facebook. Mana taknya, ramai surirumah sekarang yang lagi sukakan menu ringkas yang sedap. Korang kalau tak tahu nak masak lauk apa, boleh je cuba resipi ni.
SAMBAL SOTONG KEMBANG
BAHAN-BAHAN:
3 ekor Sotong, bersihkan.
(ikut petua, rebus sekejap je. Air dah mendidih terus padam api biarkan seminit dua pastu toskan & potong-potong)
6 -7 sudu besar cili kering kisar (rebus dulu)
2-3 sudu besar bawang besar kisar
1 sudu besar bawang putih kisar
1 sudu besar halia kisar
1-2 biji bawang besar hiris kasar
seketul kecik gula melaka
1 sudu kecil pes asam jawa Adabi
Garam & Ajinomoto
Sedikit gula pasir
Semangkuk kecil kacang tanah (goreng & kisar sedikit kasar)
CARA PENYEDIAAN:
Panaskan minyak, goreng bawang besar yang dihiris kasar.. goreng sampai sedikit garing
Masukkan bahan-bahan kisar (bawang besar, bawang putih & halia) ratakan sekejap
Masukkan cili kering kisar, ratakan. Masukkan juga gula melaka dan tumiskan
Masukkan garam, ajinomoto, gula pasir (agak-agak je), dan sedikit pes asam jawa, gaulkan rata dan biarkan hingga naik minyak.
Boleh masukkan sotong gaul rata, masukkan juga kacang tanah goreng yang dah dikisar kasar.
Masukkan sedikit air, gaul lagi.. boleh tambah kacang tanah jika nak.
Terus masak hingga sambal naik minyak dan wangi, kacau supaya sambal tak hangit.
Dah siap!
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Har Ryea
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Satu Adunan Boleh Jadi Donut, Cakoi, Dan Pau! Mudahkan? Jom Cuba!
Resipi Nasi Briyani Asli Dari Pakistan Lain Dari Resipi Nasi Briyani Di Malaysia
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pasta Ringkas & Sedap,Boleh Tambah Juadah Raya.
Anak-anak sekarang memang suka pasta sebab kebanyakan pasta tak pedas, kurang campuran sayur dan mudah dimakan, semudah 1, 2, 3. Sebab itulah, RASA kongsikan menu Pasta Udang Berkrim yang terlajak sedap ni. Sure anak-anak suka.
PASTA UDANG BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
- 100gm udang | buang kulit
- 200gm pasta rebus
- 250gm susu cair | 1 kotak kecil susu rendah lemak
- ½ biji bawang Holland | dadu kecil
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 150gm mentega
- Garam, paprika, lada sulah dan lada hitam secukupnya
- Sedikit daun parsli | cincang halus
LANGKAH DEMI LANGKAH:
LANGKAH 1: Masukkan isi udang bersama serbuk lada hitam, lada sulah, serbuk cili dan garam secukupnya, Gaul rata dan ketepikan.
LANGKAH 2: Panaskan sedikit mentega dalam kuali, tumiskan udang hingga kemerahan. Angkat dan ketepikan.
LANGKAH 3: Dalam kuali lain, panaskan mentega, tumis bawang Holland diikuti bawang putih, kacau rata hingga wangi. Kemudian masukkan susu cair dan kacau lagi.
LANGKAH 4: Perasakan dengan garam, lada sulah dan lada hitam, kacau rata.
LANGKAH 5: Masukkan pasta dan udang yang telah digoreng tadi, kacau rata.
LANGKAH 6: Setelah digaul rata, taburkan daun parsli dan sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Jika mahu lebih berkrim dan pedas, boleh tambah parutan keju dan sebelum dihidangkan.
Nasi Hujan Panas & Ayam Masak Merah Kombinasi Yang Padu. Sungguh Menyelerakan
NASI HUJAN PANAS
Bahan untuk nasi:
- Beras basmathi (cuci toskan,saya buat 3 pot kecil untuk 3 orang makan )
- Bawang merah,bawang putih,halia ( hiris)
- Daun pandan
- 4 sekawan
- 3 sudu makan minyak sapi (agak-agak je tak cukup tambah)
- Susu cair (tiada sukatan saya agak-agak je,kalau korang masak lebih beras letak lebih sikit susu)-BELI ONLINE DI SINI
- Kismis dan kacang gajus
Cara memasak:
AYAM MASAK MERAH
Bahan untuk ayam
- Ayam goreng gaul kunyit
- Cili kering,halia,bawang putih,bawang besar dan tomato ( kisar)
- Serai (dititik)
- Sos cili
- Bawang besar,hirisan tomato dan daun sup sebagai hiasan.
Cara memasak:
Resipi Puding Buih Kuah Kastard, Sedap Makan Sejuk-Sejuk!
Puding buih ini pernah viral sebelum ini dan popular di negeri belah pantai timur.
Puding buih ni sedap makan dengan kuah kastard. Fuhh, memang cair dalam mulut gitu. Makan sejuk-sejuk pula tu. Jom kita buat dengan resipi yang dikongsi Muliadi Ramli ini.
PUDING BUIH
BAHAN A:
Agar-agar tali dalam 20gm (saya guna cap burung laying-layang) – beli online di sini
2 helai daun pandan
½ cawan gula – beli online di sini
600ml air
TONTON Kek Berries Selembut Kapas | Dapur Rasa Live
TONTON Mango Baked Cheesecake | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Masukkan air, daun pandan dan agar-agar.
2. Masak hingga agar-agar larut.
3. Kemudian, masukkan gula dan tutup api, sejukkan. Ketepikan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
BAHAN B:
5 biji telur ayam gred B (asingkan putih telur dari kuning telur)
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu kecil pewarna (ikut suka warna apa)
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Pukul putih telur hingga betul-betul kembang (kalau terbalikkan bekas pun tak jatuhlah atau dipanggil soft peak. Saya guna handmixer).
2. Kemudian masukkan 4 biji kuning telur (1 kuning telur simpan untuk sos kastard). Pukul telur smpai kembang.
3. Kemudian masukkan agar-agar tadi sedikit demi sedikit. Masukkan sekali perisa vanilla dan pewarna. Kacau bagi sekata.
4. Masukkan dalam acuan dan sejukkan dalam peti ais selama 1 jam.
BAHAN C (KUAH/SOS KASTARD):
1 tin susu sejat – beli online di sini
1 sudu besar susu pekat – beli online di sini
1 biji kuning telur
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu besar tepung kastard (jangan terlebih nanti pahit) – beli online di sini
CARA-CARA:
1. Campurkan semua bahan dalam periuk. Kacau rata.
2. Kemudian panaskan atas api yang kecil. Kacau kuahnya. Kalau kuah agak pekat, tutup api.
3. Siram sosnya atas puding. Makan sejuk-sejuk memang sedap.
Kredit resipi: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sedapnya Cheese Rangup Atas Kek Mentega, Memang Semerbak Bau
Manis & Crunchy, Mudah Je Nak Buat Nutella Bites Ala Cinnamon Roll
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
