Dulu tak pernah ambil tahu pasal sos Thai buat sendiri, selalunya kalau nak makan beli sahaja di kedai. Tapi sekarang tak perlu lagi ke kedai, hanya dengan bahan yang senang didapati ni kamu boleh sediakan sendiri sos ala Thai macam dekat kedai. Tahan berbulan2-bulan jika letak dalam peti. Tak payah runsing dan pening-pening nak buat, sesuai dimakan bersama keropok, makanan yang celup tepung, makanan yang bakar-bakar, seperti kerang rebus, ikan bakar dan sebagainya. Wajib buat ni.

RESIPI COLEK ALA THAI

BAHAN 1 ( BLEND HALUS):

• Cili Padi 10 Biji ( Nak Pedas Boleh Lebihkan Lagi )
• Cili Masak 10 Biji @ Cili Besar Merah ( Potong Kecil2 )
• ½ Labu Bawang Putih
• 1 Cawan Cuka
• 2 Cawan Gula
• 1 Sudu Teh Garam

BAHAN 2 ( BAHAN UTK MASAK HINGGA JERNIH):

1. 1 Cawan Cuka
2. ½ Cawan Gula
3. Masak Bahan 2 Hingga Jernih Lepastu Masukkan BAHAN2 YANG DIBLEND TADI.. Masak Sehingga Warna Merah Jernih.

 

 

#COLEK NI KALAU NAK LETAK DAUN KETUMBAR PON BOLEH LAGI SEDAP.
#DALAM RESEPI NI SY DAH SUKAT UNTUK AWK2 BUAT KAT RUMAH.. DALAM GAMBAR TUU BANYAK SEBAB SY BUAT UNTK JUALAN SY.

Nota: Lagi Lama Simpan Lagi Sedap Sebab Sebati Dah Rasa Bwg2 Semua Tuu..

Kongsi resipi: Rabiaa Adawiyyah‎

CUBA JUGA RESIPI VIRAL INI:

Heboh Cekodok Stick! Patutlah Viral, Sedap Dan Elok Kejadiannya.

Cekodok Viral Lagi! Bebola Keledek Manis Ala Thai Lembut Di Dalam Garing Di Luar

Bulan puasa dah hampir tiba, mulalah menyenarai makanan yang enak-enak di kepala. Sambal wajib ada sebagai penambah rasa dalam hidangan. Dapat pula sambal yang kaw sedap seperti sambal getuk berapi. Makan dengan nasi panas-panas,telur mata dan kicap memang nikmat.

SAMBAL GETUK BERAPI

Bahan-bahan:

Ikan bilis

Bawang putih-beli online di sini

Bawang merah-beli online di sini

Cili api-beli online di sini

Serbuk perasa

Limau kasturi

Cara membuat:

1.Goreng bilis hingga rangup.

2.Goreng bawang dan cili padi hingga layu

3.Tumbuk sehingga hancur tambah serbuk perasa dan gula

4.Perah limau kasturi.

Kredit:Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas

Kredit: Siti Hazneza Abdul Hamid

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Ingin resipi sambal belacan yang ringkas tapi rasa yang padu. Anda boleh jimat masa dengan buat sambal totok yang sangat mudah ini.

Tidak perlu lauk pauk sampingan yang meriah, cukup sekadar makan bersama nasi panas dan ikan goreng  atau telur goreng. Buat lebih sebagai stok dan simpan dalam peti sejuk.

RESEPI SAMBAL TOTOK

BAHAN-BAHAN:

• 5 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar (potong kasar)
• 10 biji bili padi
• Belacan (sebesar ibu jari tangan)
• Ikan bilis (segenggam)
• Gula (satu sudu makan/ kurangkan kalau tak suka manis)
  

CARA MEMASAK

1. Mula-mula panaskan minyak, goreng kesemua bawang dan cili padi, biar sampai agak kekuningan, kemudian angkat dan toskan.
2. Kemudian goreng pula belacan sehingga agak garing (jangan sampai hancur). Angkat dan toskan.
3. Gorengkan juga ikan bilis sehingga jadi garing, angkat dan toskan juga.
4. Tumbuk bawang, cili padi dan belacan sehingga jadi lumat. Kemudian masukkan gula dan tumbuk juga hingga lumat.
5. Akhir sekali, masukkan ikan bilis goreng tadi dan tumbuknya biar sampai ikan bilis itu hancur.
6. Masakan ini sesuai dimakan dengan nasi yangg suam-suam panas.

Info: Jika suka boleh tambah dengan bahan yang kita suka seperti petai, jering, tomato, belimbing buluh dan sebagainya.