Sambal Garing ni memang sesuai sangat anda bawa jika pergi melancong ke luar negara. Malah buat makan dekat rumah pun boleh. Makan dengan bubur sedap, nasi panas-panas pun layan. Malah, nikmati bersama roti pun boleh. Memang serbaguna. Rasa pedas-pedas masin tu buat hidangan ini menjadi kegemaran ramai. Kalau beli, sebalang kecil pun dah harga berbelas ringgit. Jom belajar buat sendiri. Memang sedap!

SAMBAL BILIS GARING HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

Resipi Sambal Bilis Garing Homemade. Mudah Sangat Buat Benda Ni Rupanya!

  • Ikan bilis halus
  • Tempe atau kacang
  • Lada / cili kering – jumlahnya ikut kepedasan & citarasa masing-masing
  • 1 kiub pati ikan bilis @ secukup rasa
  • Gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Goreng semua bahan diatas ( kecuali pati ikan bilis & gula) satu persatu hingga garing.

2. Angkat dan tos minyak menggunakan tisu dapur.

IKLAN

3. Kisar cili kering yang digoreng tadi. Pastikan cili digoreng garing jika tidak ia sukar dikisar menjadi emping kerana teksturnya yang liat. Bijinya pula boleh dibuang atau dikisar bersama.

Resipi Sambal Bilis Garing Homemade. Mudah Sangat Buat Benda Ni Rupanya!

4. Panaskan kuali yang ada sedikit minyak lebihan gorengan tadi. Masukkan kiub pati ikan bilis atau cukup rasa. Goreng guna api perlahan.

Resipi Sambal Bilis Garing Homemade. Mudah Sangat Buat Benda Ni Rupanya!

IKLAN

5. Kacau sambil hancurkan kiub tadi. Biar ia berbuih manja.

Resipi Sambal Bilis Garing Homemade. Mudah Sangat Buat Benda Ni Rupanya!

6. Kemudian masukkan cili flakes ( cili kering kisar).

Resipi Sambal Bilis Garing Homemade. Mudah Sangat Buat Benda Ni Rupanya!

IKLAN

7. Tambahkan kesemua bahan wajib yang lain. Masukkan juga 1 sudu gula. Gaul rata hingga sebati. Angkat.

Resipi Sambal Bilis Garing Homemade. Mudah Sangat Buat Benda Ni Rupanya!

8. Setelah sambal sejuk, simpan dalam balang kedap udara. Sedia dinikmati mengikut citarasa masing-masing.

Resipi Sambal Bilis Garing Homemade. Mudah Sangat Buat Benda Ni Rupanya!

Selamat mencuba!

Kredit resipi & gambar: Nur Faridah Shahidah