Resipi Sambal Ayam Bali Yang Menggiurkan

Menu ini memang tidak jemu makan, tambah pula dengan aroma serai menjadikan masakan tambah wangi dan menyelerakan. Selain ayam boleh juga diganti dengan bahan lain seperti daging dan makanan laut. Ikut cita rasa anda semua.

Ayam Cili Berserai

Bahan-bahan untuk ayam:

1 ekor ayam dipotong 16
Garam secukup rasa
Kunyit

Cara memasak:

Gaulkan ayam dengan kunyit & garam
Goreng hingga masak

Bahan-bahan sos:

3 ulas bawang besar )kisar
5 ulas bawang putih )kisar
6 batang serai ) dikisar
2 inci halia )kisar
1 inci lengkuas )kisar
1 inci kunyit hidup )kisar
2 inci belacan bakar )kisar

150gm cili kering kisar

1 keping gula kabung

7 keping asam jawa

Garam secukup rasa

Minyak

Cara memasak:

1.Panaskan minyak. Tumiskan bahan kisar hingga naik bau.

2.Kemudian masukkan cili kisar, gula kabung & asam keping. Kacau & biarkan cili masak perlahan2 hingga terbit minyak.Tujuan gula di masukkan dahulu supaya cili masak cantik.

3.Apabila sos sudah masak tutup api dan masukkan garam secukup rasa

4.Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu dan gaul rata bersama-sama sos.

5.Boleh dihidangkan dengan nasi.

SELAMAT MENCUBA!

Resipi Ikhlas daripada Datin Shida Yusoff @missdessertparlour

Ikan Masak Ala Thai Memang Buat Terliur

Resipi Ayam Geprek Berempah ‘Extra Spicy’. Memang Padu!

Nak Meniaga Pulut Kuning & Rendang Ayam? Wanita Ini Kongsi Resipi & Tip 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Ayam Panggang Blackpepper memang antara perisa kegemaran bagi penggemar sajian ayam panggang. Di musim ayam serba mahal ini, jika terasa nak makan, lebih baik masak sendiri. Jika dibeli, seekor kecil sahaja saiznya namun harga boleh tahan. Memang tak cukup jika ahli keluarga ramai. Apa kata masak je sendiri. Lebih jimat & sedap! Anak-anak pun boleh makan dengan puas. Sangat berbaloi-baloi. Ni ada resipi Ayam Panggang homemade yang dikongsi oleh aaudari Ema HidaYah. Jom lihat cara-caranya. Selamat mencuba!

AYAM PANGGANG BLACKPEPPER HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

BAHAN REMPAH:

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan rempah kemudian lumurkan pada ayam. Sebaiknya perap seketika supaya bahan rempah meresap ke dalam isi. Boleh juga letak ubi kentang, bawang atau sayuran.

2. Panaskan ketuhar pada suhu 200C. Bakar ayam selama 1 jam 30 minit atau hingga ayam masak sepenuhnya. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut saiz ayam.

3. Jika suka, boleh tabur mix herbs selepas ayam masak. Memang harum dan enak. Isi pun empuk. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Ema HidaYah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Tekan Doh Semperit Tanpa Sakitkan Tangan & Tak Senget.

Cara Buat Ketupat Palas Lemak Yang Sedap Untuk Raya

Koleksi Resipi Rendang Sedap & Mudah Masak Di Hari Raya

Cara-Cara Buat Ketupat Lemak Versi Homemade. Masak Guna Rice Cooker Je!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=z-Xw5O3DPUA

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Sedapnya Pepes Ayam. Kalau makan panas-panas memang nikmat. Sesuai dijadikan sajian minum petang atau sajian makan malam bagi anda yang tak suka menu berat. Pepes ni kalau beli, harganya boleh tahan. Jadi jom belajar buat sendiri guna resipi perkongsian dari saudari Rosmirah Yussof. Tak guna banyak bahan pun. Selamat mencuba!

CARA MASAK PEPES AYAM SEDAP

BAHAN-BAHAN:
3 ketul dada ayam
2 biji telur
Daun pisang secukupnya
Stepler atau lidi secukupnya

BAHAN KISAR:

1 biji bawang besar (beli online disini)
2 sudu teh ketumbar (beli online disini)
1 sudu teh jintan manis (beli online disini)
1 sudu teh jintan putih (beli online disini)
5 tangkai cili kering (beli online disini)
Sedikit halia
1 Inci kunyit hidup
Sedikit daun kunyit – hiris halus
3 ulas bawang putih (beli online disini)
3 batang serai
1 kotak santan (beli online disini)
1 ketul kiub ayam (beli online disini)
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan kecuali santan, garam, gula dan minyak masak. Kisar hingga halus

2. Rupa bahan yang siap dikisar halus.

3. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar tadi hingga naik bau. Masukkan santan. Gaul rata.

4. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak sampai bahan menjadi pekat.

5. Ambil dada ayam dan potong kecil. Masukkan ke dalam pengisar bersama telur.

6. Kisar isi ayam dan telur hingga halus. Tidak perlu tambah air.

7. Sejukkan dahulu bahan yang ditumis tadi.

8. Kemudian campurkan bahan yang ditumis bersama isi ayam kisar. Gaul sebati.

9. Sediakan daun Pisang. Potong lebih kurang saiz 3×4 inci. Letak satu sudu makan adunan ayam.

10. Lipat bahagian hujung. Kemaskan bahagian hujung supaya tak terbuka.

11. Hasil Pepes Ayam yang telah dibungkus.

12. Kukus Pepes Ayam dalam pengukus lebih kurang 10-15 minit. Bila sudah siap kukus, boleh diangkat dan terus dibakar atau disejukbekukan.

13. Pepes Ayam yang sudah siap boleh dibakar di dalam kuali atau ketuhar. Bila warna menjadi coklat keperangan, bolehlah diangkat.

14. Pepes Ayam homemade siap untuk dihidang.

INFO: Jika tiada daun pisang, boleh masukkan adunan Pepes Ayam ke dalam loyang yang telah disapu minyak. Kukus hingga masak. Bila siap dikukus, potong dan bolehlah dibakar.

Kredit resipi & foto: Rosmirah Yussof

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Buat Aiskrim Kacang Merah Sedap Secara Homemade

Resipi Kentang Putar Sedap Ala KFC. Simple & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Pais Ikan Kembung Sedap & Boleh Masak Cara Kukus Atau Bakar

Resipi Kuih Koci Pulut Hitam Leleh Terlajak Sedap & Tak Perlu Kukus

Resipi Kuih Koci Pulut Hitam Leleh Terlajak Sedap & Tak Perlu Kukus

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!