Teringin makan donat ala kampung yang simple, rangup di luar dan lembut di dalam. Apa kata anda mendonat sendiri di rumah berpandukan resipi yang dikongsikan ini. Ia sangat mudah dan gerenti anak-anak suka untuk hidangan minum petang sekeluarga. Apa yang penting anak-anak dapat rasa air tangan ibu sendiri.

DONAT GULA
BAHAN-BAHAN:
1 peket yis mauripan
3 cawan tepung gandum
1 cawan air suam
3 sudu besar gula
3sudu besar susu pekat
2sudu besar marjerin
1biji telur
Gula halus atau gula aising ( untuk gaul donut nanti)

CARA MEMBUAT:

1. Cairkan marjerin,bila dah sejuk tambah telur pukul sikit dan ketepikan dulu.
2. Gula dan susu pekat disatukan didalam air suam,kacau hingga larut,masukkan yis,kacau lagi,biarkan dalam 10 minit.
3. Selepas 10 minit yis akan naik berbuih-buih, masukkan marjerin yang dah bercampur dengan telur,kacau.
4. Masuk kan semua bahan -bahan ke dalam tepung gandum,uli sampai jadi doh
5. Rehatkan doh tu dalam 30 minit.
6. Tumbuk-tumbuk bagi buang angin, selepas tu bolehlah bentuk bulat macam bola, susun kat talam jarang2 (tabur tepung sikit).
7. Dah siapkan bentukkan bulat bulat,biarkan dalam 10-15minit macam tu,bagi kembang elok baru goreng.
8. Goreng dalam api yang serdahana
9. Dah siap goreng gaulkan dengan gula halus or gula aising dan sedia dihidangkan.
   Kredit : Nur Aien

Teringin nak makan red velvet oreo cheesecake, boleh cuba resipi dari biskut oreo perisa red velvet ini. Rasa krim keju lemak berkrim ni tak muak sebab ada jus lemon.

Menerusi perkongsian resipi daripada Sue Unnie ini, dia menggunakan biskut perisa red velvet untuk kelainan.

RED VELVET OREO CHEESECAKE

BAHAN BASE/ LAPISAN DASAR:

1 pek besar biskut Oreo perisa Red Velvet (krim dan biskut diasingkan)
3 sudu besar mentega (dicairkan) – beli online di sini

TONTON Laksa Peranakan – Projek Air Tangan Emas Bersama MAGGI

TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live

BAHAN KRIM KEJU:

500gm dengan krim keju
200ml krim putar
Krim putih Oreo
2 sudu besar jus lemon
3 sudu besar gula kastor – beli online di sini
1 sudu besar serbuk gelatin
2 sudu besar air
½ pek biskut Oreo kecil (dipatahkan)

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA-CARA:

1. Asingkan biskut Oreo perisa Red Velvet dengan krim putihnya.
2. Hancurkan biskut Oreo sehingga menjadi serbuk.
3. Gaulkan dengan mentega yang sudah dicairkan sehingga sebati.
4. Ratakan campuran biskut di atas loyang saiz 6″ dan tekan sehingga mampat.
5. Biarkan bes Oreo sejuk di dalam peti beku selama 15 minit.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Putarkan krim keju dan gula sehingga sebati atau sehingga gula sudah tidak menjadi berketul.
7. Menggunakan teknik double-boiler, cairkan krim putih Oreo yang diasingkan. Kemudian gabungkan gelatin dengan air suam.

8. Campurkan krim putih Oreo cair, gelatin, jus lemon dan putarkan sehingga adunan menjadi gebu dan sebati.
9. Letakkan biskut Oreo yang dipatahkan ke dalam adunan dan kacau sedikit.
10. Masukkan adunan krim keju ke atas base Oreo yang telah dibekukan. Hiaskan kek mengikut kreativiti anda.
11. Masukkan ke dalam peti ais dan bekukan semalaman atau sehingga sudah tidak cair lagi.

Kredit resipi: FB Sue Unnie

Masih mencari ketuhar untuk membakar kek, beli online aje, jom layarinya DI SINI.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Rasanya Seakan Kuih Sepit Roll, Mudah Buat Sarang Labah-Labah Ni 

Gabungan Ikan Percik & Kerabu Jantung Pisang Membuka Selera 

Cara Mudah Buat Sos Thai Sendiri Di Rumah, Cukup Rasa Menjilat Jari

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Bila disebut kuih Melayu Tradisional, tepung dan beras pulut memang di antara bahan ‘popular’ terkandung dalam ramuannya. Pulut menjadikan kuih mengenyangkan dan sesuai disajikan waktu sarapan esok mahupun petang.

Jom kita cuba warisan resipi zaman berzaman. warisan budaya usah dilupa

PULUT INTI MANIS

BAHAN-BAHANNYA:

Bahan inti :

• 50 gm gula merah
• 2 sudu makan gula pasir
• 1 cawan air
• Garam secukup rasa
• 300 gm kelapa parut | diambil putih sahaja
• Bahan pulut :
• 100 gm beras pulut | direndam 3- 4 jam toskan
• 100 ml air
• 50 ml santan
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK :

CARA MASAK INTI :
1. Masukkan gula merah, gula pasir dan air dalam kuali.
2. Masak hingga gula larut.
3. Masukkan garam dan kelapa parut.Gaul sebati.
4. Biarkan agak kering, tutup api dan ketepikan.

CARA MASAK PULUT / PENYEDIAAN :
1. Masukkan beras pulut, santan dan sedikit garam ke dalam loyang. Kacau rata.
2. Masukkan loyang dalam pengukus dan kukus hingga naik wap. Angkat dan ketepikan.
3. Ambil sedikit beras pulu yang sudah masak tadi, letak di atas daun pisang yang telah dilayurkan dan dilap.
4. Letakkan inti di atas beras pulut. Bungkus daun pisang kemas-kemas
5. Sedia dihidang

Saiz hidangan : 2-3 orang
Masa memasak : 40 minit
Cara memasak : Kukus
Jenis masakan : Kuih tradisional
Keistimewaan : Pulut dimakan dengan kelapa parut manis memang lazat
Anggaran kos : RM 5

INFO CHEF : Memasak dengan membungkusnya dalam daun pisang menambah aroma dan citarasa yang amat membangkit selera.

2 .TEPUNG GOMAK

BAHAN-BAHAN :

Bahan salutan :
500 gm kacang hijau

• Bahan inti :
• Air secukupnya
• 200 gm gula Melaka
• 1/2 cawan gula pasir
• Garam secukup rasa
• 1 helai daun pandan
• 1 sudu makan tepung gandum
• 1 biji kelapa parut

Bahan Kuih:

• 500 gm tepung pulut
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

CARA MEMASAK :
Cara masak bahan salutan:
1. Basuh dan toskan kacang hijau.
2. Goreng kacang hijau, angkat dan sejukkan
3. Kisar kacang hijau hingga halus seperti tepuk. Ayakkan dan ketepikan.

Cara masak inti :
1. Masak gula Melaka, gula pasir, garam dan daun pandan.
2. Biarkan gula larut, angkat dan tapiskan
3. Masukkan tepung gandum dan kelapa parut ke dalam air gula.
4. Kacau hingga inti masak dan sebati.
5. Angkat dan sejukkan dahulu.
6. Bulat-bulatkan dan ketepikan

Cara memasak :
1. Bancuh tepung pulut dengan garam dan air. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan kental.
2. Ambil sedikit adunan, bulatkan dan leperkan.
3. Masukkan inti dan leperkan dengan kemas.
4. Masak air, selepas mendidih masukkan kuih. Masak hingga kuih timbul dan angkat.
5. Gaul atau golekkan dengan bahan salutan, siap dihidangkan

Saiz hidangan : 30- 40 orang makan
Masa memasak : 30 minit
Cara memasak : Rebus
Jenis masakan : Kuih tradisional
Keistimewaan : Kenyal dan kaya rasa kacang hijau
Anggaran kos : RM 6

INFO CHEF : Selain inti kelapa manis boleh juga menggunakan inti kacang hijau yang dicampur kelapa parut dan gula Melaka. Cuma inti kelapa manis gula Melaka memberi variasi rasa.

3.KUIH BOM

BAHAN-BAHAN :

Bahan doh :

• 2 cawan tepung pulut
• 2 sudu makan tepung gandum
• Garam secukup rasa
• 1 cawan air
• Bijan secukupnya untuk salut

Bahan inti kelapa :

• 1 biji kelapa parut/ putih sahaja
• 1 cawan gula merah atau gula Melaka
• 2 sudu makan gula pasir
• 2 helai daun pandan /disimpul
• Sedikit air untuk melarutkan gula

CARA MEMASAK :
CARA MASAK INTI :
1. Gaulkan kesemua bahan inti dalam kuali dan jerangkan di atas api yang sederhana.
2. Kacau inti hingga melekit dan separa kering
3. Angkat dan ketepikan
4. Bila sudah sejuk kepal inti bulat-bulat.

CARA BUAT DOH:
1. Satukan tepung pulut, tepung gandum dan garam.
2. Bancuh dengan air sedikit sedikit hingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
3. Jika terlembik tambahkan sedikit lagi tepung beras pulut
4. Sapukan sedikit minyak pada tapak tangan. Ambil adunan leperkan dan masukkan inti kelapa yang telah dikepal bulat-bulat tadi.
5. Golekkan di atas bijan. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kekuningan.
6 .Angkat dan toskan.

Saiz hidangan : 9 biji kuih bom bersaiz bola ping pong
Masa memasak : 15 minit
Cara memasak : Goreng
Jenis masakan : Kuih tradisional
Keistimewaan : Kulit ini agak liat dan kenyal kulitnya, salutan bijan mengenakkan lagi rasa
Anggaran kos : RM 7

INFO CHEF : Selain inti kelapa manis, kuih bom ini juga didapati dengan inti kacang hijau dan kacang dal. Lebihan inti boleh disimpan untuk dibuat inti kuih lain seperti kuih koci, ketayap dan pulut inti.

4.TAPAI PULUT

BAHAN-BAHAN :

• 1 kg beras pulut | basuh bersih dan rendam selama tiga jam
• 1/2 biji ragi
• Daun pisang atau daun getah untuk membungkus

CARA MEMASAK :
1. Tanak pulut hingga masak. Sukat pulut menggunakan 5 cawan air panas untuk 5 cawan pulut. Boleh gunakan periuk elektrik
2. Selepas pulut masak letakkan dalam dulang dan sejukkan.
3. Ayakkkan ragi di seluruh permukaan pulut, terbalikkan dan ayak lagi di atas bahagian sebelah.
4. Bungkus pulut dengan daun getah atau daun pisang dan peram selama dua hari dalam periuk besar bertutup yang sudah dialas dan ditutup dengan daun pisang.
5. Sedia untuk dinikmati.

Saiz hidangan : 5 orang
Masa memasak : 30 minit
Cara memasak : Tanak dan peram
Jenis masakan : Kuih tradisional
Keistimewaan : Peram selama 48 jam untuk dapatkan hasil tapai yang cukup rasa manis dan masaknya.
Anggaran kos : RM 5

INFO CHEF : Jangan masukkan tapai yang belum cukup tempoh peraman ke dalam peti air kerana ia akan membantutkan proses menapainya. Sedap dimakan sejuk.