Resipi puding labu ini sesuai digunakan bagi saiz labu yang kecil. Ini kerana, kebiasaan sukatan adalah untuk labu bersaiz besar.
Oleh itu, bagi yang baru memcuba membuat puding labu atau mahu menyediakan dalam kuantiti sedikit resipi yang dikongsi oleh Aza’ifa Isma’ boleh jadikan panduan.
1. Potong labu di bahagian atas, kemudian keluarkan kesemua biji hingga licin. Ketepikan seketika.
Ads
2. Dalam satu bekas, campur semua bahan kecuali labu. Kacau hingga semua bahan larut, kemudian tapis.
3. Masukkan adunan yang ditapis ke dalam labu yang siap dibersihkan masukkan dalam periuk pengukus yang siap dipanaskan.
4. Kukus hingga labu dan adunan masak. Angkat labu dan sejukkan. Puding labu ini enak dimakan selepas disimpan dalam peti ais.
Ads
INFO : Tip pilih labu yang elok
1. Pilih bentuk kecil dan pendek – ini kerana labu sebegini teksturnya lembut dan berjus dan tidak ada sabut.
2. Tangkai masih kuat – elak ambil labu dengan tangkai yang mengering dan kerinting, ini tandanya buah labu sudah lama disimpan. Tangkai yang masih kuat bermakna ia masih segar.
Ads
3. Cari jenis sugar pumpkin atau pie pumpkin – labu jenis ini lebih manis.
4. Ambil labu warna cerah – jangan ambil labi yang ada warna kehitaman kerana bahagian tersebut selalunya lembik kemungkinan disebabkan sudah terjatuh.
5. Labu berat lebih baik- ini tanda kadar air dalam labu yang tinggi. Itu menjadikan tekstur labu akan lebih lembut dan lembab.
4 biji kentang | kupas dan potong kiub kecil
Udang kering | dicincang – beli online di sini
2 ulas bawang merah | dicincang halus – beli online di sini
Daun ketumbar | cincang
½ sudu garam
Lada putih secukup rasa
1 biji telur | dipukul
5 sudu besar serbuk roti – beli online di sini
CARA-CARA:
1. Ambil bawang merah dan goreng hingga keemasan dan angkat.
2. Rebus air panas, tambahkan setengah sudu garam, tambahkan kentang dan masak selama 15 minit Matikan api, angkat kentang, toskan airnya, dan masukkan kentang ke dalam puri.
3. Masukkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk, masukkan udang kering cincang, bawang merah goreng, daun ketumbar cincang, garam dan lada, dan kacau rata.
4.Gunakan tangan anda untuk membentuk bola, dan kemudian tekan perlahan ke bawah untuk membentuk pai kecil,
5. Celup kentang tadi dengan telur yang sudah dipukul sebanyak dua kali dan kemudian lekatkan dengan serbuk roti.Letakkan sedikit minyak di atas kertas pembakar.
6. Letakkan kentang pada kertas pembakar, dan semburkan sedikit minyak di atas kentang tadi. Panaskan air fryer selama 5 minit. Bakar pada suhu 180C selama 10 minit. Kemudian terbalik 200C selama 8 minit. (atau sehingga kentang Nampak keemasan dan garing)
1.Basuh beras pulut. Kemudian sukat air seperti biasa. Letak secubit garam dan masukkan 1 sudu minyak masak. Boleh dikukus dalam periuk nasi atau alat pengukus.
2.Jangan lupa untuk kacau 2-3 kali supaya pulut tidak berkerak.
3.Bolehlah disejukkan seketika dan dibentuk bulat bulat.
CARA MEMASAK SERUNDING:
1.Tumis bahan yang dikisar tadi ke dalam kuali. Masukkan gula, garam dan tumis sehingga naik minyak dan sedikit garing.
2.Seterusnya masukkan sedikit air dan kelapa parut.
3.Masak dengan api yang perlahan dan sentiasa kacau sehingga terjadinya serunding. Biarkan sejuk seketika.
CARA MENGHIDANG:
Pulut yang sudah dibentuk bulat-bulat digolekkan dengan serunding kelapa. Siap. Sedia untuk dimakan.
Bila Syawal makin mejelang pasti ramai yang sudah sibuk menyediakan pelbagai kudapan untuk tetamu di hari raya nanti. Salah satu kudapan yang menjadi pilihan ramai adalah Rempeyek Kacang Tanah. Mudah sahaja cara pembuatannya. Saudari Wan Husniza Ayu ada kongsikan. Bolehlah cuba buat nanti. Boleh pilih sama ada nak buat Rempeyek Kacang Tanah atau Rempeyek Kacang Tanah Ikan Bilis. Dua-dua sedap.
CARA MEMBUAT REMPEYEK KACANG TANAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK: 1.Tepung beras di tapis terlebih dahulu untuk buang benda asing yang terdapat dalam tepung.
2. Satukan semua bahan kecuali kekacang dan ikan bilis.
3. Bancuhan yang telah siap diadun.
4. Masukkan anggaran 2 senduk bancuhan ke dalam mangkuk kecil. Masa nak mengoreng baru letak kacang dalam mangkuk. Sedia untuk mengoreng.
5. Tepekkan 1 sudu besar bancuhan di tepi kuali. Kemudian goreng Rempeyek hingga garing dan kekuningan.
Jom buat Granola Barhomemade! Terdapat pelbagai jenis snek dan makanan ringan yang dijual di pasaran. Namun semuanya bergantung pada kita untuk membuat pilihan yang bijak. Jika anda dan anak-anak sukakan snek, boleh cuba resipi Granola Bar perkongsian saudari Sumaiyah Abdullahni. Mudah, sedap dan boleh kawal kandungan gula, pewarna dan tanpa pengawet. Malah ia juga lebih sihat kerana menggunakan oat dan bahan-bahan sunah seperti kismis, kekacangdan banyak lagi. Anda juga boleh oleh bahan-bahannya ikut citarasa masing-masing. Jom cuba!
CARA BUAT GRANOLA BAR HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
(semua bahan diatas dibakar sekejap di dalam ketuhar)
BAHAN LAIN:
CARA MEMASAK:
1. Bila oat dan kekacang siap dibakar, masukkan kesemua bahan ke dalam kuali dan gaul sebati menggunakan api perlahan. Gaul seperti membuat biskut cornflakes madu untuk raya.
2. Apabila semua bahan dah sebati, masukkan campuran bahan-bahan tadi ke dalam bekas segi empat yang bersesuaian dengan ketebalan Granola Bar yang anda kehendaki.
3. Tekan-tekan menggunakan sudu supaya campuran oat tadi menjadi padat. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit.
4. Bila Granola Bar sudah sejuk, keluarkan dan potong empat segi atau apa-apa bentuk yang dikehendaki.
Thai Omelette viral yang rangup di luar dan gebu di dalam. Ikuti resipi lengkap bersama Sos Prik Nam Pla asli Thailand untuk rasa yang lebih sedap dan padu.
sekarang!
