Ayam Goreng Pandan Thai ini terbukti keenakannya , lagi lagi kalau menikmatinya panas-panas. Menu ini juga selalu jadi pilihan bila makan di restoran Thai. Nak tau macam mana nak buatnya supaya aroma pandannya semerbak dan isi ayam lembut dan berperisa. Resipi yang dikongsikan ini boleh membantu. Bila korang cuba gerenti tak oder atau makan di restoran, buat sendiri lagi sedap dan gerenti bersih dan selamat.

AYAM GORENG PANDAN THAI
BAHAN-BAHAN:
1 keping isi dada ayam | dadu besar, bersih dan tos
4ulas bawang putih |ditumbuk
1/2sudu kecil lada hitam | ditumbuk)
1sudu kecil ketumbar | ditumbuk
1sudu makan sos tiram
1sudu makan kicap
1sudu makan gula@madu
Sedikit garam
1sudu makan tepung jagung
Daun pandan dan lidi secukupnya
Sedikit hirisan daun ketumbar | jika suka

CARA MEMBUAT:

1. Perap ayam bersama bawang putih, lada hitam, ketumbar, sos tiram, kicap, gula, tepung jagung dan garam
2. Balut@bungkus isi ayam dengan daun pandan
3. Perap 2- 3jam@semalaman lagi sedap
4. Goreng(deep fry) hingga keperangan

SOS ALA THAI (PECICAH)
BAHAN-BAHAN:
3biji cili merah
6biji cili padi
1keping gula melaka
1sudu makan gula
5sudu makan sos ikan@kicap sotong
Daun ketumbar cincang halus
3ulas bawang putih cincang halus
2sudu makan cuka
Sedikit bijan
Setengah cawan air
1sudu kecil tepung jagung

CARA MEBUAT:

1. Kisar cili dengan sedikit air.
2. Tumis bawang putih & bijan hingga wangi.
3. Masukkan cili kisar, air, cuka, lemon, gula, kicap sotong.
4. Masak hingga mendidih dan masukkan tepung jagung.
5. Masak lagi hingga sos jadi sedikit jernih dan perasakan gula garam
6. Taburkan daun ketumbar.
7. Sos sedia dihidangkan dengan Ayam Goreng Pandan tadi.

Kredit-Raja Amanina

Pernah makan rasem? Mungkin ada yang tertanya apakah rasem? Rasem ialah sejenis sup yang berasal dari India. Rupanya seakan akan singgang namun rasanya berbeza. Rasanya masam-masam , hangat dan penuh dengan rempah ratus. Andai rasa tidak sedap tekak, inilah pengubat yang sesuai. Selain itu rasem juga elok untuk sistem penghadaman. Boleh dimakan bersama nasi atau dinikmati begitu sahaja. Cukup mudah membuatnya,

RASEM IKAN TENGGIRI

Bahan Goreng:

4 keping ikan tenggiri

Serbuk kunyit

Garam secukupnya

Bahan-bahan lain:

Minyak bekas goreng ikan

1 sudu makan halba campur ( halba, jintan putih, jintan manis, biji sawi, urat dal )

5-6 ulas bawang putih ( tumbuk kasar)-BELI ONLINE DI SINI

1-2 inci halia ( tumbuk kasar)-BELI ONLINE DI SINI

1 biji bawang besar ( hiris)

4 tangkai daun kari

5-6 cili kering ( potong dua,rendam air panas)-BELI ONLINE DI SINI

1/2 sudu teh serbuk jintan putih

1/2 sudu teh sudu jintan manis

1/2 sudu teh serbuk kunyit

2 tangkai cili hijau

1-2 biji tomato

1 mangkuk air asam jawa

1-2 cawan air

akar ketumbar

1 sudu besar lada hitam ( tumbuk kasar)

garam secukup rasa

daun ketumbar( dihiris)

Cara memasak:

1.Goreng ikan tenggiri yang telah dilumurkan serbuk kunyit dan garam. Ketepikan.
2.Gunakan minyak bekas goreng ikan. Tumis halba campur sehingga naik bau dan masukkan bawang besar,bawang putih dan halia.
3.Kacau sehingga naik bau kemudian masukkan cili kering,daun kari. Tumis sekejap.
4.Masukkan serbuk jintan putih,jintan manis dan serbuk kunyit. Tumis sehingga harum.
5.Masukkan tomato dan cili hijau.Biarkan seketika dan masukkan perahan air asam jawa dan air biasa.
6.Biarkan mereneh dengan api perlahan. Masukkan akar ketumbar.
7.Kemudian masukkan lada hitam kasar. Masukkan ikan tenggiri yang telah digoreng.
8.Perasakan dengan garam. Akhir sekali masukkan daun ketumbar.
9.Sedia dihidangkan.

Kredit : Syed Munawwar

INGINKAN PERKAKAS DAPUR DAN RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA ANDA DI RUMAH. JOM LAYARINYA DI SINI.

Perghhh Mantap Sungguh Gulai Ikan Tenggiri Paling Power Ni!

Ni Dia Resipi Asli Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh, Pahang

5 Aneka Hidangan Sedap Ikan Keli Untuk Menu Malam Ini.

‎Rotinya lain dari yang lain, jarang dapat jumpa tapi kalau jumpa wajib beli banyak. Rotinya yang comel berbentuk bulat nampak seperti keras tetapi ragup di luarnya dan liat di dalam. Sedap dapat makan sambil cicah kopi.. Malaysia sangat!

KUIH KOREA ROTI MOCHI

BAHAN-BAHAN:

• 180grm tepung pulut
• 20gr tepung protein tinggi
• 10gr susu tepung
• 1 sdm gula
• 120gr susu cair
• 60gr minyak
• 1 sdm kicap cair asin
• 1 telur
• 20gr bijan hitam

CARA MEMASAK:

1. Ayak tepung pulut, tepung protein tinggi dan susu tepung
2. Campur susu, minyak, kicap asin. aduk rata dan panaskan. angkat
3. Masukan campuran tepung dan gula. tambahkan telur dan aduk rata.
4. Masukan bijan. timbang 40gr. bulat bulatkan. spray air.
5. Bake 180′ selama 20minit

Kongsi resipi: Mira Fanny Fadilla (mahn)