Oden mempunyai penggemarnya yang tersendiri. Lazimnya oden adalah bahan-bahan steambot yang dimakan dengan kuah pedas. Sana sini ramai yang up di facebook mengenai pengalam masing-masing makan oden. Kebanyakan oden memang pedas dan menyengat rasanya. Orang kata, lagi pedas, lagi sedap. Jadi kalau korang buat sendiri, bolehlah masak ikut tahap kepedasan yang korang taham. Nah, min belanja resipinya.
Ads
ODEN
Bahan-bahan
• Air secukupnya
• 2 pes asam pedas
• 2 perencah tomyam
• Sedikit gula melaka
• Garam
• Sepeket steamboat mix
• 1 peket sosej
• Mi (mihun, mi kuning, mi segera, kuetiau)
Cara membuat
1. Masukkan air (agak jangan cair sangat, jangan pekat sangat).
2. Masukkan pes asam pedas dan pes tomyam.
3. Masukkan gula melaka dan garam.
4. Tunggu kuah menggelegak. Masukkan steamboat dan sosej.
5. Akhir sekali masukkan mi ikut cita rasa anda.
* Kalau hendak kurangkan pedas, boleh kurangkan jumlah pes asam pedas dan tomyam.
Sedapnya murtabak daging ni kalau dimakan panas-panas. Biasanya kalau nak makan, kena beli di pasar malam atau kedai. Dengan adanya resipi perkongsian saudari Sha Roziah Al Yahya ini, anda tak perlu lagi beli hidangan enak ini. Buat sahaja di rumah. Resipinya sangat mudah malah tak perlu uli tepung. Hanya guna kulit popia sahaja. Mudah kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
MURTABAK DAGING KULIT POPIA YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Kulit popia secukupnya
Kepingan keju secukupnya
2 biji telur
BAHAN INTI:
3 keping daging burger – boleh juga guna daging atau ayam kisar
3 biji ubi kentang – potong dadu dan rebus hingga lembut – beli online DISINI
Daun sup secukupnya – hiris
Sedikit kiub pati daging / ayam – beli online DISINI
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya
.
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. 2. Masukkan rempah kari daging dan rempah kurma yang telah dibancuh dengan air. Tumis hingga pecah minyak. 3. Kemudian masukkan daging burger yang telah dihancurkan. Kacau lagi hingga sebati. 4. Seterusnya masukkan ubi kentang dan tambahkan sedikit air. Kacau rata dan masak lagi hingga inti kering. 5. Akhir sekali, peraskan dengan kiub pati daging, garam dan gula dengan secukup rasa. Angkat dan sejukkan inti. 6. Untuk menyediakan murtabak, ambil sekeping kulit popia dan letak di atas papan pemotong. 7. Letak sekeping keju cheddar dan sudukan inti yang dimasak tadi. Ratakan. 8. Sudukan telur di atas inti dan lipat kulit popia.
9. Masak popia di dalam kuali yang telah diletak dengan sedikit minyak. Bila popia dah masak, terbalikkan dan masak lagi hingga sempurna. 10. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kuih Siput adalah salah satu snek kudapan kegemaran ramai bila tibanya sambutan istimewa seperti hari raya. Sangat mudah dan ringkas sahaja cara penyediaannya namun rasanya sangat enak dan luar biasa. Bagi anda yang suka makan Kuih Siput yang rangup dan sedap tetapi menggunakan bahan mudah, resipi perkongsian saudari SuiSan Aliezsha ni sangat sesuai untuk dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMBUAT BISKUT SIPUT LEGEND YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
1kg tepung gandum – beli online disini
1 peket serbuk kari daging spicy (25g) – beli online disini
1 cawan majerin – beli online disini
1 biji telur
½ cawan gula
1 sudu teh garam halus
Jintan manis & jintan putih (tiada sukatan. Agak-agak sahaja)
Daun kari – gunting halus
1 ½ cawan santan
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan gaul hingga sebati.
2. Masukkan sedikit air dan uli. Pastikan doh tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras. Sedang-sedang sahaja teksturnya.
3. Bila sudah siap, boleh terus terap guna papan acuan.
4. Golek-golek je siput atas dulang. Masa goreng nanti tabur je daun kari dalam minyak tu supaya wangi.
Jom cuba buat Kerepek Biji Durian. Maklumlah, durian harganya memang mahal. Sebiji sahaja boleh mencecah puluhan ringgit. Itu belum lagi jika anda beli durian gred premium seperti D24, Musang King, Duri Hitam dan sebagainya. Jadi, alang-alang dah mahal tu, jangan membazir. Bijinya tu boleh dijadikan kerepek. Saudari Zakiah Abdullah ada kongsikan resipinya. Jomcuba!
RESIPI KEREPEK BIJI DURIAN
BAHAN-BAHAN:
Biji durian
Garam halus
Minyak masak
CARA MEMASAK:
1. RENDAM
Kalau nak buat kerepek, biji durian seelok-eloknya direndam semalaman supaya senang nak buang bahagian buah dan sedikit kulit yang masih melekat pada biji durian.
2. KERINGKAN
Selepas dibersihkan, jemurkan biji durian tadi supaya kering sedikit. Jika tidak, biji durian ini akan berlendir seterusnya menyukarkan proses menyagat nanti.
3. SAGAT
Sagat biji durian mengikut ketebalan yang anda gemari. Sebaiknya, sagat nipis supaya kerepek mudah rangup apabila digoreng.
4. GORENG
Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan. Toskan minyak.
5. TAMBAH GARAM
Sebagai penambah rasa, taburkan sedikit garam halus. Gaul rata. Sedia untuk dinikmati!