Sambal Tumis Ikan Kembung ni adalah lauk yang menjadi kegemaran ramai tidak kira tua atau muda. Tak perlu lauk pauk yang mewah untuk membuka selera keluarga. Menu ringkas sebegini pun dah cukup membuatkan uami dan anak-anak makan bertambah. Malah resipi Sambal Tumis Ikan Kembung perkongsian saudari Juma Natull ni memang mudah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. Selamat mencuba!

SAMBAL TUMIS IKAN KEMBUNG PALING SEDAP

BAHAN-BAHAN 

• 4 ekor ikan kembung – bersihkan, kelar dan letak garam dan kunyit
• 3 senduk cili kisar (cili kering  yang diksar dengan bawang merah besar)
• 2 biji bawang besar – hiris
• Air asam jawa secukupnya
• Sedikit air
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan seketika.
2. Kemudian panaskan minyak yang agak banyak untuk menumis. Ia bertujuan supaya rencah cepat garing.
3. Tumis cili kisar guna api perlahan sehingga masak dan garing.
4. Kemudian masukkan gula. Kacau rata supaya sambal berkilat dan berwarna merah yang cantik.
5. Tambahkan air asam jawa bersama sedikit garam. Gaul rata.
6. Masukkan ikan dan tunggu hingga sambal pecah minyak.
7. Akhir sekali masukkan hiirsan bawang besar. Kacau hingga bawang layu dan bolehlah diangkat.
8. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Juma Natull

Musim-musim panas ni, memang best kalau dapat minum minuman yang sejuk untuk menghilangkan rasa dahaga.

Buat sahaja minuman ini di rumah kerana resipinya cukup mudah dan lebih menepati cita rasa keluarga anda. Selamat mencuba!

BANDUNG STRAWBERI LAICI

BAHAN-BAHAN:

• 2 sudu makan gula
• 2 sudu makan sirap
• 5 sudu makan susu cair (beli online DISINI)
• 1 biji strawberi | dibelah 4
• 5 biji laici dalam tin
• Air secukupnya
• Ais secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Larutkan gula dalam air.
2. Masukkan sirap dan susu cair. Kacau sebati.
3. Masukkan strawberi dan laici.
4. Tambahkan air dan ais. Sedia diminum.

INFO: Masam strawberi membantu mengurangkan muak sirap bandung

SODA SERAI BERMADU

BAHAN-BAHAN:

• 2 sudu makan madu (beli online DISINI)
• 1 cawan soda
• 1 batang serai | diketuk (beli online DISINI)

CARA MEMBUAT:

1. Letakkan madu di keliling dinding gelas.
2. Masukkan soda.
3. Masukkan serai. Biarkan seketika.
4. Letakkan ais (jika suka). Sedia untuk diminum.

Info Chef: Harum serai memberikan rasa segar pada minuman.

AIR KATIRA

BAHAN-BAHAN:

• 1 sudu makan sirap hijau
• 2 helai daun pandan 
• 1 liter air
• 1 tin susu cair
• 250 ml soda
• Sedikit katira | getah anggur
• Sedikit sagu (beli online DISINI)
• 1 sudu makan cendol
• 1 sudu makan cincau
• 1 sudu makan gajus
• 1 sudu makan badam
• 1 sudu makan kacang tanah | digoreng
• 1 sudu makan kurma
• 3 biji buah kabung
• 1 sudu makan kismis
• 1 sudu teh biji selasih
• Sedikit buah semangkuk
• Gula batu secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Jerang sirap hijau, gula batu dan daun pandan dalam 1 liter air.
2. Kemudian masukkan semua bahan. Biarkan 30 minit supaya semua bahan sebati.
3. Sejukkan dalam peti sejuk atau tambah ais. Sedia diminum.

INFO CHEF: Selain gula batu, boleh juga gunakan gula pasir.

JUS MANGGA PUDINA

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji mangga
• 2 sudu besar yogurt
• 2 gelas air
• 1 biji limau kasturi
• Sedikit daun pudina

CARA MEMBUAT:

1. Kupas mangga dan hiris buahnya. Kisar mangga dan yogurt bersama 2 gelas air.
2. Tuangkan jus mangga ke dalam gelas.
3. Hiris limau kasturi dan masukkan ke dalam gelas.
4. Tambah air gula jika suka.
5. Masukkan ais dan letakkan daun pudina.

INFO: Mangga harumanis lebih sedap digunakan kerana rasanya yang sedap dan baunya pula harum.

PEPPERMINT LEMONADE

BAHAN-BAHAN:

• 4 sudu makan gula
• Secubit garam
• 3 tangkai pudina
• 500ml air
• 2 biji lemon | diperah jus dan tapis
• Ais secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan gula, garam dan pudina ke dalam bekas. Isikan air. Kacau sehingga gula larut dan daun pudina agak hancur.
2. Masukkan jus lemon.
3. Tambahkan ais. Siap untuk diminum.

INFO CHEF: Renyuk-renyukkan daun pudina untuk lebih membangkitkan aroma mint dalam minuman.

Anda sedang mencari JUICER, boleh cari DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

6 Resipi Kuih Berinti Manis Pilihan Ramai, Sedap & Senang Buat

Mudahnya Buat Roti Sekaya, Sesuai Untuk Menu Minum Petang!

Cara Buat Sambal Tumis Berlada, Boleh Tahan Sampai 3 Minggu!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Min cukup suka dengan talam sagu. Ni manisan paling best sebagai pencuci mulut. Dah makan makanan pedas dan berempah, dapat talam sagu dingin dari peti sejuk memang terangkatlah.

Ni resipi mudah untuk mereka yang gemarkan talam sagu ni. Pewarna tu ikut suka hati nak warna apa, tapi merah tu nampak menarik sangat kan.

RESIPI TALAM SAGU

.

BAHAN-BAHAN :

.

Lapisan bawah:

• 3/4 cawan sagu (rendam sekejap bagi kembang)
• 1/2 cawan gula (kalau nak manis boleh lebihkan sedikit)
• Air | sama paras sagu
• Pewarna merah secukupnya

Lapisan atas:

.

• 1 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar tepung ubi
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 cawan santan pekat
• 2 cawan air
• Sedikit garam

CARA MEMASAK ::
1. Sapu sedikit minyak dlm loyang
2. Masukkan sagu & gula dlm loyang..tambah air cuma sama paras sagu saja. Letak pewarna dan kacau rata hingga gula sebati dengan sagu.
3. Panaskan periuk kukus
4. Kukus selama 10 minit
5. Masukkan semua bahan utk lapisan atas ke dlm periuk,kacau sekejap atas api bg sedikit pekat. Bila dah masak lapisan sagu,lorekkan dgn garfu kemudian tuang adunan lapisan atas
6. Kukus 20 -25 minit

Kredit Resepi : puan hajar
FB : Resipi dari mulut ke hati

Dekat rumah belum ada PERIUK KUKUSAN @ FOOD STEAMER? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Cara Buat Burger Malaysia Yang Lembut & Sedap

Sambal Bilis Petai Campur Tempoyak, Memang Sedap Mantap!

Resipi Sambal Ketuk Mudah & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official