Kalau anda suka makan Bergedil, jom twist sikit dan buat Mini Burger Bergedil yang comel, rangup dan penuh rasa. Makan panas-panas memang layan. Nak buat hidangan bertambah enak, gunakan keju Perfect Italiano Mozzarella untuk efek keju tarik yang sempurna. Untuk menambah aroma, gunakan Anchor Unsalted Butter. Memang syok makan bersama seisi keluarga.
Ads
MINI BURGER BERGEDIL
Bahan-bahan:
12 biji roti mini burger | dibelah dua untuk 12 hidangan
500gm kentang | potong kiub & digoreng
250gm daging kisar | digoreng
1 sudu besar serbuk lada hitam
3 sudu besar bawang goreng
40gm daun sup
5 ulas bawang putih | kisar kasar
150gm Perfect Italiano Mozzarella
1 biji telur | dipukul
Garam secukupnya
30gm Anchor Unsalted Butter
Daun salad
Mayones
Sos cili
Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Mango
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng
Cara Memasak:
Di dalam mangkuk, lenyekkan kentang yang sudah digoreng tadi sehingga hancur. Gaulkan bersama daging kisar, lada hitam, bawang goreng, daun sup, bawang putih dan garam hingga sebati.
Bulatkan bergedil, letakkan keju Perfect Italiano Mozzarella di bahagian tengah dan bentukkan bulat semula. Celupkan bergedil di dalam telur dan goreng hingga masak. Angkat dan toskan minyak.
Ambil roti mini burger dan sapukan sedikit Anchor Unsalted Butter dan masak di atas kuali hingga sedikit perang.
Di atas roti, letakkan daun salad, sebiji bergedil, mayones dan sos cili. Tutup dengan bahagian atas roti mini burger.
Sedia untuk dihidangkan. Enak dinikmati bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Mango.
Resipi Pepperoni Cheesy Pizza ni nampak mudah dan sangat sedap. Toppingnya pun ringkas saja. Ada kepingan pepperoni dan lelehan keju yang sempurna. Anak-anak memang suka pizza simple begini. Nak lagi best, guna keju Perfect Italiano Mozzarella dan Perfect Italiano Perfect Pizza. Si kecil anda pasti makan tak henti. Lebih enak dinikmati bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Strawberry.
PEPPERONI CHEESY PIZZA
Bahan-bahan:
4 keping roti wholemeal
4 sudu besar puri tomato
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar mixed herbs
100gm pepperoni
80gm Perfect Italiano Perfect Pizza
80gm Perfect Italiano Mozzarella
Cara Memasak:
Gaulkan puri tomato, sos tomato dan dry herb di dalam mangkuk. Perasakan untuk menyedapkan lagi rasa.
Sapukan sos pada roti, taburkan keju Perfect Italiano Mozzarella dan keju Perfect Italiano Perfect Pizza lalu letakkan pepperoni di atasnya.
Bakar dalam air fryer pada suhu 160°C selama 10 minit atau sehingga keju perang.
Hidangkan bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Strawberry.
Resipi Crispy Tortilla Cheese Bake yang viral! Ni memang sedap makan panas-panas. Simple je resipinya tapi sedap. Gunakan keju Chesdale Smoked untuk aroma salai yang sebenar dan untuk efek keju tarik, boleh gunakan Perfect Italiano Mozzarella. So yummy!
CRISPY TORTILLA CHEESE BAKE
Bahan-bahan:
100gm tortilla chips | ready made
2 biji tomato | dipotong dadu
2 biji bawang merah
20gm daun sup
1 sudu besar mixed herbs
6 keping keju Chesdale Smoked
80gm Perfect Italiano Mozzarella
30gm daun ketumbar
Cara Memasak:
Susun tortilla di dalam bekas.
Taburkan bawang merah, tomato, hirisan daun sup, mixed herbs, keju ChesdaleSmoked dan keju Perfect Italiano Mozzarella.
Bakar dalam oven selama 170°C selama 10 minit atau sehingga keju mencair.
Waktu berbuka tentunya masa yang sangat ditunggu-tunggu terutamanya anak-anak. Setelah seharian berpuasa, masing-masing tidak sabar untuk menjamah hidangan yang disediakan. Semua nampak sangat sedap dan menyelerakan.
Masakan jadi lebih enak dengan Mentega Anchor. Terasa dalam setiap gigitan. Masakan juga jadi lebih beraroma. Bila dimasak, bau wanginya menaikkan lagi rasa tidak sabar untuk mencuba. Sangat sesuailah anda juga untuk memasak pelbagai juadah di bulana Ramadan ini.
Menu berbuka yang mudah dan cepat disediakan ini tentunya memberikan idea buat anda. Cubalah. Pasti anda dan keluarga puas hati dengan rasanya.
1. TEH TARIK MADU BUTTER
BAHAN-BAHAN:
3 uncang teh
¾ cawan air
1 cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung) – panaskan
2 sudu makan madu
10gm Mentega Anchor Salted
CARA MEMASAK:
Didihkan air bersama 3 uncang teh dan biarkan teh terendam beberapa minit. Setelah itu, tuang teh yang ditapis ke dalam mug/kole.
Tambah madu, Susu Tepung Fernleaf Family yang telah dipanasan. Kacau sebati.
Tuang campuran teh tadi ke dalam satu lagi mug/kole lalu tarik beberapa kali hingga buih terbentuk.
Tuang teh tarik ke dalam cawan lalu letakkan Mentega Anchor Salted. Kacau dengan sudu dan butter akan mencair sendiri. Hidangkan panas.
2. CENDOL SUSU JAGUNG/DURIAN
BAHAN-BAHAN:
1 cawan jagung manis dalam tin atau isi durian
2 cawan susu Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
½ cawan cendol
2-3 sudu makan sirap pekat gula merah
15gm Mentega Anchor Salted
Ketulan ais secukupnya
CARA MEMASAK:
Di dalam mangkuk, letakkan sedikit jagung/isi durian dan cendol.
Tuang susu Susu Tepung Fernleaf Family dan Mentega Anchor Salted Tuang sedikit sirap pekat gula merah.
Letakkan ketulan ais atau ais kisar. Kacau sebati dan hidangkan segera.
3. COCONUT SHAKE
BAHAN-BAHAN:
1 cawan air kelapa muda
1 cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
½ cawan ketulan ais/ais kisar
2 sudu makan air gula
½ cawan isi kelapa muda – kisar kasar
10gm Mentega Anchor Salted
Hirisan kelapa muda – hiasan
CARA MEMASAK:
Satukan semua bahan dalam shaker lalu goncang hingga semua bahan sebati.
Tuang coconut shake ke dalam gelas pilihan.
Hias coconut shake dengan hirisan kelapa muda. Hidangkan sejuk.
4. POPIAH BERGEDIL CHEESE
BAHAN-BAHAN A:
Anchor Cheese Slice secukupnya
Kulit popiah secukupnya
2-3 biji telur – pukul dengan garfu
2 sudu makan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
Garam dan lada sulah secukup rasa
BAHAN-BAHAN B:
4 biji ubi kentang – buang kulit, hiris nipis, goreng dan tumbuk lumat
200gm daging kisar – goreng hingga perang
1 cawan Keju Perfect Italiano Mozzarella
40gm Mentega Anchor Salted
1 batang daun bawang – cincang halus
1 sudu makan bawang goreng
1 sudu teh serbuk garlic
Garam dan lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
Di dalam mangkuk, satukan semua bahan B lalu kepal-kepalkan seperti membuat bergedil.
Ambil sekeping kulit popiah, letak sekepal begedil dan letak sekeping Anchor Cheese Slice. Gulung kulit popiah dan kemaskan.
Sementara itu, di dalam mangkuk lain, satukan telur, Susu Tepung Fernleaf Family, garam dan lada sulah secukup rasa. Pukul sebati.
Panaskan minyak yang agak banyak di dalam kuali.
Ambil seketul popiah begedil tadi lalu celup dalam bancuhan telur lalu goreng hingga keperang-perangan. Toskan lebihan minyak dan hidangkan panas.
5. CRAB RANGOON BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
Kulit wantan secukupnya
10-15 batang jejari ketam – carik-carik halus
100gm Anchor Cream Cheese
50gm Keju Perfect Italiano Mozzarella
1 batang daung bawang – cincang halus
3 ulas bawang putih – cincang halus
½ sudu teh minyak bijan
Secubit garam
BAHAN-BAHAN B:
100gm Anchor Unsalted Butter
CARA MEMASAK:
Di dalam mangkuk, satukan Anchor Cream Cheese, Keju Perfect Italiano Mozzarella, jejari ketam, cincangan bawang putih, cincangan daun bawang, minyak bijan dan garam. Gaul rata dan kepal-kepal.
Ambil sekepal campuran keju dan jejari ketam tadi dan letakkan di dalam sekeping kulit wantan. Bentukkan mengikut cita rasa dan kemaskan.
Di dalam kuali, panaskan bahan B hingga mentega cair dengan api yang sederhana.
Goreng wantan tadi hingga kekuningan. Hidangkan panas.
6. PIZA ROTI CANAI BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
2-3 keping roti canai segera
2 batang sosej – dihiris
1 labu bawang besar – potong bulat
1 biji tomato – dihiris
1 biji cili benggala – dihiris
Keju Perfect Italiano Mozzarella secukupnya
Keju Perfect Italiano Grated Parmesan secukupnya
Anchor Unsalted Butter secukupnya
Sos piza secukupnya
Garam dan lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
Sediakan dulang pembakar yang disapu sedikit Anchor Unsalted Butter.
Letak sekeping roti canai segera. Sapu sos piza secukupnya. Susun hirisan sosej, bawang besar, tomato dan cili benggala.
Tabur Keju Perfect Italiano Grated Parmesan dan Keju Perfect Italiano Mozzarella
Bakar piza dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180-190C selama 15-20 minit atau hingga keperangan. Hidangkan panas.
7. ROTI GULUNG BERINTI TUNA DAN KEJU
BAHAN-BAHAN:
5-6 keping roti putih
1 cawan tuna – ambil isi tuna sahaja
1 batang daun bawang – cincang
½ cawan Keju Perfect Italiano Mozzarella
215gm Mentega Anchor Unsalted
50gram MentegaAnchor Salted
1 sudu teh paprika
3 biji telur – pukul dengan garfu
Breadcrumbs secukupnya
Garam & lada sulah secukupnya
CARA MEMASAK:
Di dalam mangkuk, satukan tuna, daun bawang, paprika, garam dan lada sulah secukupnya. Gaul sebati.
Ambil sekeping roti lalu sapu dengan Mentega Anchor Salted
Sudukan sedikit campuran tuna ke atas roti. Tabur Keju Perfect Italiano Mozzarella Gulung roti dan kemaskan.
Celup roti gulung ke dalam bancuhan telur yang ditambah dengan sedikit garam dan lada sulah. Golekkan atas breadcrumbs secukupnya.
Cairkan 215gram Mentega Anchor Unsalted di dalam kuali. Goreng gulungan roti tadi hingga kuning keperang-perangan. Hidangkan panas.
8. KARIPAP ROTI CHEESY
BAHAN-BAHAN A:
8-10 keping roti putih – leperkan
Anchor Cheese Slice secukupnya – potong dua
Keju Perfect Italiano Mozzarella secukupnya
1 biji telur – pukul dengan garfu
BAHAN-BAHAN B:
3 bij ubi kentang – bersihkan, potong dadu kecil & rebus separuh masak
2 ketul kecil isi ayam – cincang dan rebus hingga masak
2 sudu makan serbuk kari
4 biji bawang merah – kisar
2 ulas bawang putih – kisar
½ sudu makan udang kering – kisar
¼ cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
50gm Mentega Anchor Unsalted
1 tangkai daun kari
Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
Cairkan Mentega Anchor Unsalted dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau. Masukkan daun kari dan rempah kari. Tumis lagi hingga rempah masak.
Masukkan ubi kentang dan isi ayam. Tambah Susu Tepung Fernleaf Family dan didihkan hingga semua bahan masak sebati dan bahan cecair sejat. Tambah garam dan gula secukup rasa. Ketepikan inti dan sejukkan sebentar.
Ambil sekeping roti yang telah dileperkan dan letakkan di atas acuan karipap. Letakkan sesudu makan inti kentang tadi ke atas kepingan roti. Tabur Keju Perfect Italiano Mozzarella dan Anchor Cheese Slice.
Sapu sedikit bancuhan telur di sekeliling kepingan roti lalu tutup acuan membentuk seperti karipap.
Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng karipap roti hingga kuning keperang-perangan. Hidangkan panas.
9. DAGING BAKAR DANOK CHEESE
BAHAN-BAHAN:
500gm daging lembu – sirloin atau bahagian yang lembut
20gm Mentega Anchor Salted – cairkan
2 sudu makan sos perang
2 sudu makan sos tiram
1 sudu teh sos ikan
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh chicken granules
BAHAN-BAHAN B (SOS):
¾ cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
200gm Keju Perfect Italiano Mozzarella
Garam, lada sulah secukupnya dan sedikit gula perang
Cincangan daun ketumbar – hiasan
CARA MEMASAK:
Satukan semuan bahan A lalu gaul rata pada daging. Perap sejam atau semalaman di dalam peti sejuk.
Keluarkan daging dari peti sejuk, grill di atas kuali pemanggang atau dalam ketuhar hingga daging keperang-perangan (tapi jangan masak berlebihan). Rehatkan daging sebentar kemudian dihiris nipis.
Satukan Susu Tepung Fernleaf Family dan Keju Perfect Italiano Mozzarella di dalam periuk kecil lalu didihkan dengan api yang kecil hingga semua bahan sebati dan likat. Tambah garam, gula perang dan lada sulah secukup rasa.
Tuang sos keju ke atas hirisan daging dan tabur cincangan daun ketumbar. Hidangkan segera. Jika suka boleh tambah perahan lemon.
Sambal ayam daun kari ini boleh masuk dalam senarai resipi sambal ayam kita yang sememangnya ada banyak versi.Tapi resipi yang ini rasanya tidak semata...