Dapatkan Primada Mircocomputer Rice Cookerdengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api sedang atau kecil hingga pecah minyak. 2. Pastikan minyak lebih dari bahan kisar dengan ini akan buat sambal tahan lebih lama.
3. Proses menumis agak makan masa hampir satu jam sebab saya guna api kecil. Sesekali kacau untuk elak dari hangus.
4. Sambal dah pecah minyak ambil separuh sambal simpan dalam bekas bersih dah sejuk, baru tutup dan simpan dlm peti. 5. Boleh guna bila-bila masa untuk masak apa-apa jenis lauk (sambal sotong, nasi goreng, ayam goreng sambal, ikan berlada dan lain-lain). 6. Sambal yang berbaki dalam kuali, boleh gaul bersama bilis yang telah digoreng separuh masak dan gaul juga bersama jering atau petai jika suka.
7. Perasakan garam, gula, ajinomoto jika perlu kacau sebati. Kalau nak berkuah, boleh masukkan sedikit air reneh hingga sebati, siap.
NOTA: Ada insan yang sudi berkongsi resipi keluarga dari Minangkabau. Jering dihiris dan digoreng sekejap, baru masuk dalam sambal bersama bilis goreng. Sama juga dengan petai yang dikikis kulit dan dihiris digoreng dahulu,
Terfikir nak buat bubur jagung tapi macam tak jalan jer. Anak-anak tak berapa suka. Mereka lebih suka kudapan yang simple. Jadi sis rajinkan diri buatkan mereka muffin jagung yang gerenti anak-anak suka.
Muffin Jagung
BAHAN A
BAHAN B
CARA MEMASAK : 1.Gaul bahan A dengan bahan B 2.Setelah rata masukkan ke dalam paper cup . 3.Bakar 20 – 25 minit,kepanasan 180 ( ikut kepanasan oven masing-masing). 4.Sejukkan muffin baru dihidangkan.
Terasa nak cuba rasa Bibimbap macam yang dalam drama Korea? Saudari Zurina Zulkefli ada kongsikan resipinya. Istimewanya resipi ini, ia diolah mengikut selera orang Malaysia dan juga menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di kedai sahaja. Paling penting dalam Bibimbap ini ialah sos pedas manis, masin rumpai laut, kuning telur yang cair dan tekstur rangup sayuran yang berkhasiat. Nah..Bolehlah cuba masak sendiri. Jom cuba!
CARA BUAT BIBIMBAP SEDAP SECARA HOMEMADE
BAHAN SAYURAN BIBIMBAP: 1 timun jepun – hiris bulat dan goreng 2 minit 1 lobak merah – hiris panjang dan goreng 2 minit Cendawan blackfungus/shitake – rendam, hiris panjang dan goreng 2 minit – beli online disini Bayam hijau – rebus dan tos Telur ayam – goreng mata Daging ayam – potong kecil memanjang, gaul bersama lada hitam dan goreng
(untuk mendapat aroma yang lebih, gunakan minyak bijan untuk goreng bahan diatas)
CARA MEMASAK: 1. Masak beras sushi Jepun mengikut arahan pada paket. Sekiranya tiada, boleh guna beras biasa dan pastikan nasi dimasak sedikit lembut.
2. Hancurkan kepingan rumpai laut ke atas nasi. Saya beli rumpai laut panggang berperisa BBq di kedai RM2 atau 7-Eleven.
RESEPI SOS PEDAS MANIS: Original menggunakan pes cili Korea Gochujang atau boleh guna sos pedas Adabi, tapi sekiranya tiada juga anda boleh ganti dengan
1.Cili kering dibasuh bersih, potong kecil dan rendam dalam air panas. Kemudian tos. 2.Campurkan cili kering dan bawang putih ke dalam blender. 3. Masukkan sedikit air suam, gula, garam, sos cili dan kicap. Kisar sehingga hancur. 4. Setelah dikisar, masak semula di dalam kuali sehingga kering air dan masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga mendidih. 5. Akhir sekali taburkan sedikit biji bijan. Sos merah siap.
CARA SUSUNAN BIBIMBAP: 1.Ratakan nasi bercampur rumpai laut di dalam mangkuk.
2. Letak telur mata ke atas nasi.
3. Susun sayuran dan ayam yang dimasak ke atas bahagian putih telur. Jangan lupa letakkan 1 sudu besar sos pedas manis.
4. Sekiranya ada, boleh titiskan minyak bijan ke atas kuning telur. Taburkan biji bijan yg di sangai mengikut citarasa. 5. Bibimbap siap dan sedia dimakan. 6. Cara nak makan, cuma kacau kacau sahaja Bibimbap dan makan.
Ada perkara lain yang perlu diambil berat sewaktu membersihkan ikan siakap iaitu lebihan organ dalaman, darah beku dan urat di atas tulang perut. Ini bagi mengurangkan bau dan rasa hanyirnya yang boleh mempengaruhi rasa isi ikan dan kuah masakan nanti.
sekarang!
