Sedapnya Kuah Kacang Daging ni. Sesuai dihidangkan buat tetamu di hari raya. Kalau nak tahu, resipi Kuah Kacang Daging ni mudah dan cepat disediakan. Memang sedap dinikmati bersama nasi impit dan juga sate. Hirisan daging dalam kuah, menaikkan lagi keenakkan dan rasanya. Jom cuba. Anda pasti puas hati.
CARA MASAK KUAH KACANG DAGING
BAHAN-BAHAN:
500gm kacang tanah tumbuk segera | boleh diperolehi di pasaraya utama
150gm daging | hiris nipis
200ml santan
200ml air
4 sudu makan pes cili
Satu sudu makan air asam Jawa
Garam dan gula secukup rasa.
Minyak masak untuk menumis
BAHAN KISAR:
Ads
1 biji bawang besar
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 batang serai
2cm lengkuas
2cm halia
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar hingga wangi.
2. Masukkan pes cili, kacau rata hingga pecah minyak.
Ads
3. Masukkan pula daging, kacau rata.
4. Seterusnya masukkan kacang kisar, diikuti air.
5. Kacau rata hingga mendidih.
Ads
6. Tambahkan santan, air asam jawa garam dan gula secukupnya.
7. Kacau hingga kuah pekat dan pecah minyak.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rendang Dagingsempoi memang digemari ramai. Tidak perlu tunggu musim perayaan, hari biasa pun boleh masak hidangan enak ini untuk sajian keluarga.
Bagi yang mulakan perniagaan, resipi ini sangatlah sesuai kerana ia tidak susah dan hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas sahaja.
Sukatan resipi perkongsian saudari Suriana Mohd ni adalah untuk sukatan 4 kg daging. Sukatan yang sesuai untuk musim perayaan dan juga untuk diniagakan. Jika anda nak masak dalam jumlah yang kurang atau lebih dari yang diberikan, hanya perlu bahagikan sahaja sukatan. Sangat sempoi. Jom cuba! Anda sekeluarga pasti suka.
Sedapnya Daging Dendeng. Boleh dijadikan idea untuk menu makan tengahari keluarga hari ini. Bila sebut pasal Dendeng, ada pelbagai resipi yang ada. Ada yang manis bercampur kicap. Ada yang ditambah dengan ketumbar dan bermacam-macam lagi stail. Bergantung ada kegemaran masing-masing.
Jom cuba resipi Daging Dendeng dari saudari Fatin Najwa Misuan. Mudah dan ringkas sahaja resipinya tapi sedap dan tentunya membuka selera. Sesiapa yang sukakan lauk sambal dan pedas, memang sesuai sangat cuba menu ni.
4 biji bawang merah kecil (saiz agak besar) – kisar kasar
4 ulas bawang putih – kisar kasar
6-7 tangkai cili merah besar – kisar kasar
4-5 biji cili padi merah – kisar kasar
Cili padi hijau secukupnya – kisar kasar
2 helai daun limau purut
Minyak masak
Air asam jawa – pes asam jawa bancuh sikit dengan air rebusan daging
1 sudu teh gula melaka
Garam secukup rasa
1.Daging dipotong lebar. Pastikan potong lawan urat kalau tak daging jadi liat.
2.Rebus daging bersama serai, daun salam, halia dan 1 sudu kecil garam dalam pressure cooker dalam 5 minit sahaja. Kalau gun daging yang banyak bahagian otot, rebus lama sikit.
3. Keluarkan daging dan tumbuk sekeping-sekeping. Tumbuk manja untuk bagi daging nipis dan lebar. Air rebusan jangan buang. Boleh guna untuk masakan yang lain.
4.Selepas tumbuk, gaulkan daging dengan kicap manis dan sos tiram. Kemudian goreng. Jaga-jaga, waktu ni memang meletup sikit.
5.Keadaan daging selepas digoreng. Makan macam ni je dah sedap.
6.Untuk sambal, kuantiti bahan ikut kuantiti daging @ suka sambal lebih, lebihkan bahan. Empunya resipi kisar kasar. Barulah sedap dan bawang tak berair.
7. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai naik minyak.
8. Masukkan air asam jawa yang pesnya dibancuh dengan air rebusan daging. Ada orang masukkan air nanas @ air limau kasturi atau limau nipis.
9.Tambah gula melaka dan juga garam. Seimbangkan rasa mengikut selera masing-masing.
10.Akhir sekali masukkan daun limau purut. Gaul sebati.
Hidangan menu dari Puan Vasantha ini memang terbaik, kaya dengan aroma rempah ratus. Inilah menjadikan masakan India dikenali seantero dunia. Tak hairanlah kalau kediamnya menjadi kunjungan sanak saudara dan sahabat handai kerana air tangan beliau memaang sedap dan sentiasa mendapat pujian dari keluarga dan rakan-rakan.
Anda yang ingin mencuba menu masakan India, Vasanatha tidak kedekut berkongsi resipinya untuk anda semua. Tak rugi mencuba kerana semua memang sedap-sedap belaka.
Happy Depavali untuk Vasantha dan keluarga…. Terima kasih kerana berkongsi menu dengan RASA…
SHRIMP & POTATO CUTLETS
BAHAN-BAHAN:
BAHAN REMPAH RATUS
CARA MEMASAK:
NASI BRIYANI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN SAYURAN:
CARA MEMASAK:
HOT & SPICY MUTTON FRY
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
PRAWNS MASALA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
CHICKEN VINDALOO
BAHAN-BAHAN:
BAHAN GORENG SANGAI:
CARA MEMASAK:
IKAN PARI MASAK KETUMBAR
BAHAN-BAHAN:
BAHAN GORENG SANGAI
CARA MEMASAK:
ONION RATTA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
BABY SPINACH WITH DHAL
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TAMBAHAN:
CARA MEMASAK:
WHEAT FLOUR HALWA:
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Lasagna klasik Itali ialah hidangan pasta berlapis yang kaya dengan sos daging, béchamel dan keju. Ketahui sejarah, keistimewaan dan cara penyediaannya di sini.
2. Masukkan pes cili, kacau rata hingga pecah minyak.
5. Kacau rata hingga mendidih.
sekarang!
