Mak-mak yang baru pulang dari kerja tentu ‘blur’ hendak masak apa untuk makan malam nanti. Belek dalam peti sejuk yang ada ikan siakap.

Sudah terbayang-bayang dalam kepala menu apa yang ingin dimasak dengan ikan siakap yang ada. Jika anda mak-mak yang sibuk dan inginkan sajian yang cepat dan mudah disediakan, menu ikan siakap stim ala Thai yang dikongsikan oleh saudari Zurina Zulkefli pasti sesuai untuk anda.

RESIPI IKAN SIAKAP STIM ALA THAI

Resipi Ikan Siakap Stim Ala Thai, Mudah & Cepat Nak Masak, Campak-campak Dah Siap!

BAHAN-BAHAN:

Seekor ikan siakap
2 biji limau nipis
1 batang serai
5 hirisan halia
3 tangkai cili kecik merah
3 tangkai cili kecik hijau
5 ulas bawang putih
1 batang daun ketumbar
Setengah kiub pati ayam
Sos ikan

Resipi Ikan Siakap Stim Ala Thai, Mudah & Cepat Nak Masak, Campak-campak Dah Siap!

CARA KUKUS IKAN:

1.Bersih ikan siakap dan hiris bahagian badannya.

IKLAN

2.Masukkan halia dan serai ke dalam perut ikan.

Resipi Ikan Siakap Stim Ala Thai, Mudah & Cepat Nak Masak, Campak-campak Dah Siap!

3.Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir.

Resipi Ikan Siakap Stim Ala Thai, Mudah & Cepat Nak Masak, Campak-campak Dah Siap!

4.Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.

CARA MASAK KUAH STIM ALA THAI:

IKLAN

1. Cincang bawang putih secara kasar.

2. Gorengkan bawang putih yg telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim.

Resipi Ikan Siakap Stim Ala Thai, Mudah & Cepat Nak Masak, Campak-campak Dah Siap!

3. Padamkan api kuali lansung masukkan sedikit air suam, setengah kiub pati ayam, 4 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil gula, cili hijau dan merah, lebihan serai dan perahan jus limau.

Resipi Ikan Siakap Stim Ala Thai, Mudah & Cepat Nak Masak, Campak-campak Dah Siap!

IKLAN

3. Rasa dahulu kuah, sekiranya termasin sila tambah sedikit air.Kacau kuah sehingga sebati.

LANGKAH TERAKHIR:

1.Tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun kertumbar.

Resipi Ikan Siakap Stim Ala Thai, Mudah & Cepat Nak Masak, Campak-campak Dah Siap!

 

Resipi Ikan Siakap Stim Ala Thai, Mudah & Cepat Nak Masak, Campak-campak Dah Siap!

2.Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selama 3 minit. Sedia dihidang.

Sumber kredit: Zurina Zulkefli via Masak Apa Hari Ni (MAHN)