Mayones homemade ni banyak gunanya dalam masakan. Boleh letak dalam inti sandwic, guna untuk hasilkan telur dadar gebu dan banyak lagi. Malah rasanya sama je macam yang kita beli di pasaraya tu. Bila dah pandai buat sendiri ni, tak perlu dah beli lagi. Boleh ajak anak-anak untuk sama-sama buat mayones homemade ni. Pasti seronok. Jom tengok resipi perkongsian saudari Assalamualaikum Hai Saya Reen.

CARA HASILKAN MAYONES HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji telur saiz sederhana
• 1 1/2 sudu besar gula
• 2 sudu besar cuka makan (bole tukar dengan jus lemon)
• 1 sudu kecil garam
• 1cawan minyak masak – nak guna minyak zaitun pon boleh

CARA MEMBUAT:

1. Satukan semua bahan dan kisar hingga menjadi putih.
2. Panaskan kuali menggunakan api paling kecil dan masukkan bahan kisar tadi.
3. Masak seketika dan gaul sentiasa hingga adunan menjadi pekat dan kelihatan berketul-ketul. Pastikan api perlahan supaya mayones tidak hangit.
4. Padamkan api dan masukkan kembali bahan tadi ke dalam pengisar.
5. Kisar sekali lagi hingga adunan menjadi benar-benar halus.
6. Boleh masukkan mayones ke dalam bekas bersesuaian dan simpan dalam peti sejuk.
7. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Assalammualaikum Hai Saya Reen

Kadangkala masakan yang simple seperti sup telur suhun ini cukup memberi kesempurnaan dalam hidangan. Menurut Yatie Kitchen resipi inspirasi dari Raja Permaisuri Agong, Tunku Hajjah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah. simple,mudah dan sedap. Junjung Kasih Raja Permaisuri Agong, Tunku Azizah atas resipi ini.

Yatie juga berkongsi tip untuk elakkan suhun dari kembang , masukkan di akhir masakan, jangan direndam suhun, hanya bilas dengan air .Semua orang boleh kongsikan resipi tak semua orang akan kongsi tip bagaimana nak bagi masakan tu elok kejadiannya. Bolehlah buat untuk masakan tengah hari atau malam nanti.

SUP TELUR SUHUN

Bahan-bahan:

1 biji bawang merah-hiris nipis

4 ulas bawang putih-hiris nipis

3 biji telur

1 ikat suhun ( jangan direndam )

500ml air

2 tangkai daun sup/ daun bawang

Perasakan dengan mushroom seasoning-BELI ONLINE DI SINI

Cara memasak :

1.Tumis bawang merah dan bawang putih ,tumis sampai garing.

2.Masuk air, mendidih jer ditutup api baru pecahkan telur , tip supaya telur putih tak berterabur selepas 5 minit dah agak-agak telur tu masak baru hidupkan api.

3.Apabila mendidih terus tutup api, baru masuk suhun dan daun sup/ bawang.

4.Perasakan dengan mushroom seasoning ,

Kredit: Yatiekitchen

Resipi Kerang Goreng Kunyit Berkentang Sedap. Begini Cara Masaknya

Ini Rahsianya Buat Sotong Celup Tepung Rangup & Tak Hancur

Petua Masak Sambal Tumis Sotong Kembang Yang Sedap & Tak Liat

Suka makan Tofu Telur? Bahan ini sangat enak dimasak dengan pelbagai cara masakan. Salah satu resipi yang mudah dan sedap ialah Tofu Telur Masak Sweet Sour. Nak cuba? Jom lihat resipi perkongsian saudari Wati Radin Othman.

RESIPI TOFU TELUR SWEET SOUR

BAHAN-BAHAN:

• 3 paket tofu telur
• 1 biji telur
• 3 sudu makan cili kering kisar
• Sos cili secukupnya
• Sos tiram secukupnya
• Sos tomato secukupnya
• Garam, gula dan perasa secukupnya

BAHAN HIRIS HALUS:

• 2 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• Sedikit halia
• 1 biji tomato
• 1 biji cili merah
• 2-3 biji cili padi

CARA MEMASAK:
1. Buka plastik tofu dan hiris bulat. Kemudian bilas dengan air.

2. Pecahkan telur dan pukul. Tambahkan sedikit garam serta perasa.

3. Rendam tofu dalam bancuhan telur dan biarkan seketika. Kemudian goreng hingga keperangan.

4. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan hiris hingga wangi.

5. Bila bawang telah layu, masukkan cili kering kisar. Masak seketika hingga cili masak dan barulah masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram.

6. Bila dah garing, perasakan dengan garam, gula dan sedikit perasa. Gaul sebati.
7. Masukkan tofu yang digoreng tadi. Kacau rata.

8. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Wati Radin Othman