Bagi penggemar donat, resipi perkongsian saudari Safiyya Zaidziqry ni antara yang anda perlu cuba. Bukan donat biasa tau. Ni donut keju. Bila digoreng, meleleh keju cair. Memang menggoda habis! Teksturnya yang garing diluar dan gebu didalam menjadikan hidangan ni sangat enak dan tak puas dimakan. Jom cuba. Nak buat pun mudah je.
RESIPI DONAT KEJU – sukatan doh untuk 12 biji.
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu makan susu pekat manis
- 1 sudu makan marjerin
- 1/2 sudu makan gula
- 1 sudu makan susu tepung
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh serbuk vanilla/vanilla powder – boleh abaikan jika tiada. Fungsinya untuk bagi bau wangi.
- 1 sudu makan yis ( mauripan)
- Air suam secukupnya
- Keju cheddar – potong 4.
CARA MEMASAK:
1. Gaul bahan kering ( tepung gandum, gula, susu tepung, baking powder, serbuk vanilla dan yis). Gaul hingga sekata.
2. Kemudian masukkan susu pekat manis dan marjerin. Gaul dan ramas hingga jadi seakan serbuk roti.
3. Masukkan air suam sedikit demi sedikit dan uli sampai doh tidak melekat di tangan. Jangan letak air terlalu banyak sekaligus bagi mengelakkan doh jadi terlalu lembik.
4. Perap doh selama 1/2 jam supa kembang. Kemudian tumbuk doh bagi mengeluarkan angin.
5. Cubit doh sebesar ketulan cekodok, leperkan dan letak kepingan keju di tengahnya. Pastikan keju dibelah 4. Jika masukkan 1/2 keping keju, nanti donat akan bocor masa digoreng.
6. Tangkupkan doh menjadi bulat. Buat hingga habis adunan. Perap doh seketika sebelum dimasak.
7. Panaskan minyak dan goreng donat hingga garing. Angkat dan sedia untuk dinikmati. Jika suka, boleh juga salut donat dalam gula halus.
Kredit resipi & foto: Safiyya Zaidziqry
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Kuih Nekbat, Ikut Resipi Ini Pasti Menjadi!
Kuih Nekbat menjadi menu buruan ramai di negeri Pantai Timur terutama ketika bulan Ramadan. Untuk menikmatinya, ia perlu dimasak terlebih dahulu bersama air gula. Enak jika dinikmati sejuk. Jomlah kita buat kuih Nekbat mengikut resipi yang dikongsikan oleh Muliadi Ramli
RESIPI KUIH NEKBAT
BAHAN-BAHAN:
6 biji telur gred A
200 gm tepung beras( elok tapis/ayak dahulu) – BELI ONLINE
1 sudu besar esen vanilla –BELI ONLINE
Pewarna kuning telur
CARA MEMBUAT:
1. Pukul telur sampai kembang. Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit.
2. Masukkan esen vanilla dan pewarna. Panaskan oven dan acuan. Sapukan minyak pada acuan.
3. Apabila sudah panas, masukkan tepung ke dalam acuan.
4. Bakar dalam 10 ke 12 minit. Gunakan suhu 180C ( bergantung pada oven masing-masing) dan gunakan api atas dan bawah.
CARA HIDANG:
1. Masakkan air gula bersama daun pandan dan cengkih sampai mendidih (boleh letak warna kuning sikit dalam air gula).
2. Masukkan Nekbat. Tunggu sampai nekbat kembang sedikit (ikut cita rasa masing-masing).
3. Masukkan dalam peti sejuk. Enak di makan ketika sejuk.
Sumber kredit: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedapnya Air Katira Asli Johor, Beraroma & Menyegarkan, Ini Cara Buatnya
Masak Kuah Pecal Sedap Untuk Berbuka Puasa Guna Resipi Arwah Mak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Bubur Sumsum Manisan Legend Terlajak Sedap.
Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak, Min suka rasanya yang lemak manis. Ia adalah sejenis kuih yang dibuat dari tepung beras dan dihidang bersama kuah manis yang dibuat dari gula Melaka. Ummph memang sedap.
Rasanya semacam lapisan atas kuih lompat tikam tetapi bubur sumsum adalah lapisan putih yang diperbuat daripada santan. Teksturnya yang lembut, perrgh cair di mulut memang ‘legend’ lah kuih warisan ni.
Jom masak gaya Khaty Kay- JOM Jengah Dapur KK seperti yang dikongsikan dalam laman FBnya
BUBUR SUM-SUM
BAHAN-BAHAN :
Bahan kuih :
- 1 cawan tepung beras
- 3 cawan santan
- 1/2 sudu teh garam
- Daun pandan
*Jika menggunakan santan kotak boleh guna 1 kotak kecil santan kara lebih pekat dan campur dengan 2 cawan air)
CARA MEMASAK :
1.Sebatikan semua dan kacau hingga cantik larut.Masak diatas api sederhana sambil kacau sentiasa
2. Masak hingga likat berkilat dan sedikit blup-blup bunyinya. Buang daun pandan. Sendukkan ke dalam mangkuk. Dan biar sejuk.
Bahan air gula :
- Seketul gula melaka
- 1 cawan air
- Sebatang kecil kayu manis
- Sehelai daun pandan
CARA MEMASAK :
- Didihkan hingga cantik larut. Sudukan ke dalam mangkuk sumsum tadi tadi dan hidang.
- Boleh juga disimpan dalam peti sejuk. Enak juga dimakan sejuk.
*kayu manis boleh juga ditukar dengan hirisan halia.
*air untuk air gula boleh tambah ikut citarasa manis yang diinginkan.
Sumber resipi :KATHY KAY – JOM jengah dapur KK
Resipi Apam Tembikai Comel
Sesuai dinikmati sewaktu sarapan, minum petang atau dijadikan buah tangan ketika berkunjung ke rumah sanak saudara dan rakan-rakan.
BAHAN-BAHAN:
- 300gm tepung gandum
- 180gm gula
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200ml susu segar
- 1 sudu teh ovalette
- Pewarna makanan merah, kuning dan hijau
- Cawan kertas secukupnya
CARA MEMASAK:
- Pukul telur, ovalette dan gula sehingga gebu. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
- Tambahkan tepung gandum secara berselang seli dengan susu segar. Kaup balikkan sehingga semua bahan sekata.
- Ambil 5 sudu makan adunan dan bahagikan adunan selebihnya kepada tiga bahagian. Warnakan dengan warna kuning, merah dan hijau.
- Paipkan adunan merah sehingga memenuhi 3/4 acuan cawan kertas. Paipkan juga sedikit adunan berwarna putih di tengahnya.
- Akhir sekali, paipkan adunan hijau hingga penuh acuan. Lorekkan dengan pewarna hijau di permukaannya. Ulang langkah yang sama untuk adunan berwarna kuning.
- Masukkan ke dalam periuk kukusan dan kukus selama 15 minit.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Info chef: Tambahkan bijan hitam bagi mendapatkan rupa seakan biji tembikai
