Milo chocolate mousse ni memang sedap dimakan sejuk-sejuk. Kali ini RASA kongsikan resipi hidangan pencuci mulut yang ummmph.
Rasanya tak terlalu manis. Lemak berkrim je sebab menggunakan susu penuh krim. Milo dan coklat gelap pula menambah cita rasa wow.
MILO CHOCOLATE MOUSSE
BAHAN-BAHAN
Ads
1 ¾ cawan susu penuh krim 1/3 cawan tepung jagung 60gm serbuk milo 1 sudu besar serbuk koko 2 sudu besar gula 50gm coklat masakan gelap
CARA MEMBUAT:
Ads
1. Dalam periuk, satukan semua bahan kecuali coklat masakan gelap. 2. Kacau sebati sehingga tiada tepung yang berketul. 3. Masukkan coklat masakan gelap dan kacau rata. 4. Letak atas dapur, hidupkan api dan masak menggunakan api sederhana.
5. Sentiasa kacau sehingga adunan menjadi sebati dan likat. Tutupkan api. 6. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah dioles dengan sedikit minyak masak. 7. Sejukkan seketika dan simpan di dalam peti sejuk selama 4 jam. 8. Untuk dihidang, keluarkan daripada acuan dan taburkan serbuk milo.
Pekasam Cendawan Tiram ni nampak sedap. Biasanya kita dengar Pekasam Ikan atau Pekasam Daging je. Tapi melalui perkongsian saudari Cik Siti, beliau kongsikan cara-cara membuat Pekasam Cendawan Tiram yang sangat mudah. Masak dan makan bersama nasi panas memang terbaik. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
Cendawan tiram
Beras
Garam secukupnya
1. Bersihkan cendawan dan perap bersama garam secukupnya.
2. Sangai beras tanpa minyak sehingga berwarna perang dan berbau wangi.
3. Kemudian kisar beras yang disangai tadi hingga agak hancur.
4. Gaul serbuk beras bersama cendawan. Masukkan ke dalam bekas bersesuaian dan biarkan selama 1-2 hari sebelum digoreng.
5. Untuk menikmatinya, goreng pekasam dan tambahkan hirisan cili untuk rasa lebih enak. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Siti
Salah satu sebab resipi Pekasam Cendawan Tiram semakin viral ialah kerana rasanya yang unik tetapi tetap mengekalkan aroma pekasam tradisional. Tekstur cendawan tiram yang lembut membuatkan ia menyerap perapan garam dan beras dengan baik. Ramai yang mencuba resipi ini terkejut kerana rasanya betul-betul mengingatkan mereka kepada pekasam yang dibuat daripada ikan atau daging.
Malah, cara penyediaannya sangat ringkas. Anda tak perlukan bahan yang banyak. Cukup hanya cendawan tiram segar, sedikit garam dan beras yang disangai. Sebab itu banyak pengguna mula jadikan resipi Pekasam Cendawan Tiram sebagai pilihan untuk makanan ringkas di rumah.
Untuk memastikan Pekasam Cendawan Tiram anda menjadi dengan sempurna, pilih cendawan yang tidak terlalu besar dan tidak terlalu lembik. Elakkan menggunakan cendawan yang telah disimpan terlalu lama dalam peti sejuk kerana ia akan mengeluarkan lebih banyak air dan menjejaskan proses perapan.
Penyangaiannya juga memainkan peranan penting. Beras yang digoreng sehingga perang keemasan akan memberikan aroma lebih kuat. Selepas dikisar, teksturnya perlu sedikit kasar — bukan terlalu halus — supaya salutan pada cendawan lebih sekata.
Jika anda membuat Pekasam Cendawan Tiram dalam kuantiti banyak, simpan dalam bekas kedap udara. Anda boleh perap lebih lama jika suka rasa lebih kuat. Ada juga yang memilih untuk menyimpan pekasam yang belum digoreng di dalam peti sejuk untuk tahan lebih lama.
Bila dah sedia digoreng, rasa Pekasam Cendawan Tiram memang naik selera. Hidangkan panas-panas bersama nasi putih, sambal belacan atau hirisan cili. Rasanya sedikit masin, sedikit masam dan rangup di luar bila digoreng. Ramai yang mengatakan teksturnya seolah-olah pekasam ikan tetapi dengan rasa cendawan yang lebih lembut.
Aneka resipi makanan viral, buat sendiri lagi berbaloi. Setiap kali ada makanan viral, mesti semua orang berpusu-pusu hendak membeli. Kadang kala, ada juga harga makanan yang tak setanding dengan kualiti.
Kalau buat sendiri di rumah, lagi berbaloi. Boleh makan sepuasnya. Jom kita cuba resipi makanan viral yang RASA sediakan ni!
BAHAN-BAHAN:
1 paket serbuk jeli
1 paket serbuk agar-agar
Sebiji gula batu
1 liter air
5 sudu besar gula
1 helai daun pandan
Blueberi
Nanas
Buah naga
1 sudu pewarna merah
1 sudu pewarna kuning
Lidi sate
KUAH KASTARD:
1 sudu besar tepung kastard
1 cawan susu cair
½ cawan air
3 sudu besar gula pasir
Sedikit garam
Cara memasak tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
1/2 buku salted butter
3/4 cawan gula perang
1/4 cawan gula pasir
1 biji telur
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu makan tepung jagung
1 sudu kecil baking soda
1 cawan milk chocolate chips
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
3 biji putih telur
2 1/2 sudu besar gula pasir
1 1/2 sudu besar tepung jagung
Pewarna kegemaran (guna setitis sahaja setiap satu warna)
1 sudu teh esen Vanilla
Cara membuat boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Apam kampung sering dihidangkan untuk sarapan pagi tapi boleh juga untuk minum petang. Tekstur apam yang bersarang, kenyal dan sedap dimakan bersama kelapa parut yang sudah digaul dengan secubit garam.
Daging Goreng Butter Bawang Putih yang beraroma, pedas dan juicy ini memang padu! Ikuti resipi lengkap beserta tip supaya daging kekal lembut dan confirm bertambah nasi.
sekarang!
