Sedapnya Kuih Lompang Labu Kuning ni. Sesuai sangat dihasilkan untuk hidangan minum petang. Biasanya labu ni kita jadikan cekodok, apam, kuih lapis atau dimasak bersama sayur. Rupanya boleh juga diadun dalam adunan lompang ni. Sangat mudah. Jom cuba resipi perkongsian Mak Frida @fridajoincoffee ni. Pasti puas hati.

RESIPI KUIH LOMPANG LABU KUNING

BAHAN-BAHAN:

• 250gm labu – kukus
• 125gm tepung beras
• 1 sudu makan tepung jagung
• 150gm gula
• 125ml air
• Kelapa parut secukupnya
• Garam secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Kisar halus labu yang dikukus tadi hingga menjadi puri.
2. Satukan puri labu, tepung beras, tepung jagung dan gula pasir. Adun sebati sambil dimasukkan air. Pastikan sebati dan tidak berketul.
3. Ambil acuan lompang dan oleskan sedikit minyak. Panaskan juga periuk kukusan sehingga mendidih dan naik wap.
4. Tuang adunan lompang ke dalam acuan hingga penuh. Kukus selama 15 minit atau sehingga masak.
5. Keluarkan Kuih Lompang dari acuan dan letakkan kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam dengan secukupnya.

Kredit resipi & foto: Mak Frida @ fridajoincoffee

Sesekali teringin nak makan Bingka @ Bengkang Ubi Kayu, anda boleh cuba membuatnya sendiri kerana kuih ini sangat senang disediakan. Cuma memerlukan sedikit usaha untuk menyediakannya. Sedap dan sangat memuaskan. Makan masa baru lepas dimasak, memang sangat sedap. Bila buat sendiri ni, tahap kemanisannya juga kita boleh sesuaikan ikut selera. Nak cuba? Saudari Fifa Ayu ada kongsikan resipi yang cukup mudah untuk anda. Ada tip bagi anda yang nak buat kuih ini tapi menggunakan santan kotak. Cubalah. Pasti puas hati.

RESIPI BINGKA @ BENGKANG UBI KAYU

BAHAN-BAHAN:
4 cawan penuh (padat) ubi parut/ kisar
1 cawan santan pekat – beli online disini
1 cawan air
1 cawan gula – beli online disini
1 sudu teh garam
Beberapa titik pewarna kuning telur (empunya resipi guna pewarna oil base) – beli online disini
2 sudu makan marjerin @ mentega yang dicairkan – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Kupas licin ubi kayu kemudian parut. Anggaran ubi kayu yang digunakan lebih kurang 1 kg lebih (masih ada sisa). Parutan ubi kayu ini tidak perlu diperah.

2. Sukat parutan ubi kayu sebanyak 4 cawan penuh dan masukkan ke dalam bekas. Masukkan air, santan pekat, gula, garam dan pewarna. Kacau sebati.

3. Adunan yang sudah dikacau. Jika menggunakan santan kotak, masukkan 2 sudu makan marjerin atau mentega yang dicairkan (optional). Kacau sebati sekali lagi.

4. Ambil loyang dan griskan dengan mentega dan juga dilapik dengan baking paper. Masukkan adunan. ( empunya resipi guna loyang saiz 8 inci.)

5. Bakar pada suhu 180C selama lebih kurang 1½ jam atau mengikut ketuhar masing-masing.

6. Bila Bingka Ubi Kayu telah siap dibakar, boleh letak majerin @ mentega dan sapu dipermukaannya supaya nampak cantik berkilat dan kerak pun sedap.

7. Bila kuih telah sejuk atau suam, keluarkan dari loyang dan potong. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Fifa Ayu

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Mudah Sambal Tempoyak Daun Kayu Ori Negeri Sembilan

Cara Bancuh Teh Ais, Kopi Ais, Milo Ais & Nescafe Ais Ikat Tepi Paling Sedap

Resipi Buko Pandan. Manisan Dari Filipina Yang Sangat Sedap

Sekali Cuba Asyik Teringat. Ini Resipi Nasi Goreng Pattaya Special Paling Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Donat yang lembut dan gebu semestinya digemari ramai. Sekali gigit, doh seakan cair di mulut. Nikmatnya. Namun bila sudah banyak resipi yang dikongsi, ramai yang keliru mana satu resipi donat gebu yang harus dicuba terlebih dahulu. Min cadangkan anda cuba resipi dari saudari Nur Shuhada’ Ahmad Mahir ni. Mudah dan ringkas malah hasilnya nampak sangat menyelerakan. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA BUAT DONAT YANG LEMBUT, GEBU & SEDAP

BAHAN-BAHAN A:
1 paket yis kering mauripan – beli online disini
2 sudu besar susu pekat manis – beli online disini
Anggaran 1 cawan air suam
2 sudu teh gula – beli online disini
(Campur semua bahan A dan biarkan sehingga berbuih)

BAHAN B:
4 cawan tepung gandum – beli online disini
2 sudu besar marjerin – beli online disini
2 sudu teh baking powder – beli online disini
1 sudu teh garam – beli online disini
(Ramas semua bahan hingga jadi seperti serbuk roti)

BAHAN C:
Setengah cawan susu Full Cream/Fresh Milk – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Campurkan bahan A, B & C ke dalam bekas. Kemudian uli hingga sebati. (empunya resipi uli guna Breadmaker selama 30 minit).
2. Bila doh telah sempurna, bahagikan kepada beberapa bahagian. Bentukkan doh bulat-bulat dan buat lubang.
3. Agak-agak doh sudah mengembang hampir 2 kali ganda dari saiz asal, boleh mula menggoreng dengan api sederhana hingga masak. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum masukkan doh.
4. Angkat donat, toskan minyak dan salutkan bersama gula.

5. Donat gebu yang sangat sedap sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nur Shuhada’ Ahmad Mahir

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap

Kuih Bingka Pandan Sedap. Resipi Gerenti Jadi & Tak Guna Banyak Bahan

Daging Goreng Kunyit Simple. Menu Ekspress Untuk Makan Tengah Hari.

Cara Masak Gulai Ayam & Sambal Belacan Ala Nasi Kak Wok

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official