Kek coklat kalau dihidangkan bukan setakat anak-anak suka, semua orang menyukainya.
Jom kita buat kek kukus coklat, letak topping di atasnya memang nampak mewah. Mudah sangat buat kek ni, bahan-bahan blend untuk cepat siap. Hasilnya memang memuaskan.

Kek coklat moist(loyang 7 inci)

Bahan-bahan:

• 3 biji telur
• 1 cawan susu pekat
• 1/2 cawan gula castor
• 1 cawan minyak (saya guna minyak jagung)minyak masak pun boleh je
• Esen vanilla
• 1 cawan serbuk koko van houten atau jenama lain pun boleh
• 1 cawan susu cair
  Blend semua bahan
  Ayak dalam satu bekas
• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil baking soda
  Tuang bahan blend tadi sikit-sikit masuk ke dalam bahan ayak
  Whisk sebati
  Panaskan kukusan
  Tuang adunan ke dalam loyang
  Kukus hingga masak(tutup bahagian atas loyang dengan aluminium foil)
  Bila kek dah masak sejukkan dulu.keluarkan dari loyang sekejap
  Lapik baking paper yang baru dalam loyang yg sama
  (baking paper biar lebih tinggi dari loyang,supaya nanti bila coklat dah keras,senang nak tarik kek keluar dari loyang
  Potong sikit bahagian atas kek supaya kek nampak cantik bila potong nanti
  Terbalik kek yang bawah ke atas
  Dan masuk ke dalam loyang.
  Sedia untuk kita topping pulak
• Untuk topping
• 1 cawan whipping cream
• 1 cawan dark dan milk coklet beryls
  Kalau nk lebih tambah whipping cream lebih sikit dari coklat masakan)whipping cream biar lebih dari coklat masakan
  Double boil hingga coklat cair
  Bila kek dah sejuk tuang atas kek.guna senduk nampak lagi kemas.
  Siap
  Sejukkan dulu
  Keluar perlahan-lahan kek dari loyang.
• 
  Nanti potong(rendam sekejap pisau dalam air panas.kemudian potong,supaya tak comot

• Siap
  Kredit: Iedajahaya

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Periuk tekanan atau ‘pressure cooker’ memang memudahkan kerja-kerja memasak lebih-lebih lagi untuk menyediakan sajian yang mengambil masa yang lama untuk disiapkan seperti rendang daging, sup tulang dan sebagainya. Namun kini, terdapat pelbagai lagi resipi lain yang boleh dimasak menggunakan periuk tekanan ni. Nak masak bihun goreng pun boleh. Anda ada periuk jenis ni di rumah tapi tak tahu nak masak apa? Meh cuba resipi-resipi mudah perkongsian saudari Zainab Zainun, Izwany Abd Malek, Jay Anne Zaihan, Azie Zahra Al-Bakri, Nurul Syuhada Firhan dan Nina Diana ni. Memang mudah!

1. AYAM PANGGANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam
• 4 ulas bawang putih | kisar
• 1 inci halia | kisar
• 3 sudu jintan manis | kisar kering
• 3 sudu jintan putih | kisar kering
• 3 sudu sos tiram
• 4 sudu madu
• Sedikit garam
• Sedikit serbuk cili
• Sedikit lada hitam | kisar kering

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan dan lumurkan pada ayam. Perap selama 3-4 jam. Lagi lama diperap, lagi enak rasanya.
2. Masukkan ayam dan lebihan air perapan ke dalam inner pot.
3. Set high pressure 8 minit dan tutup periuk.
4. Setelah tamat masa, buka penutup terbalikkan ayam. Tutup penutup dan set lagi ‘high pressure’ selama 8 minit.
5. Setelah siap, tukar mode ‘stir fry’ dan kacau sedikit ayam. Masak anggaran 5 minit.
6. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Zainab Zainun

2. PULUT KUNING

BAHAN-BAHAN:

• 1kg beras pulut | rendam 1/2 jam bersama sedikit serbuk kunyit
• 3 cawan air
• 1 helai daun pandan’
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Tapis pulut yang telah direndam. Masukkan ke dalm periuk.
2. Tambahkan garam, daun pandan dan air.
3. Letak mood ‘high pressure’. set selama 6 minit.
4. Setelah masak, keluarkan wap, masukkan santan dan ratakan.
5. Tutup periuk dan tekan reheat/ warm selama 5 minit.
6. Sedia untuk dinikmati.

Nota: Santan anggaran 1 – 1 1/2 cawan.

Kredit resipi & gambar: Izwany Abd Malek

3. KEK MARBLE

BAHAN-BAHAN:

• 5 biji telur
• 1 cawan gula kastor
• 1 buku mentega
• 1 sudu esen vanilla
• 2 cawan tepung self raising flour
• 1/2 cawan serbuk koko

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur, gula, mentega dan esen vanilla hingga sebati.’
2. Kemudian masukkan tepung. Adun rata.
3. Bahagikan adunan kepadaq dua bahagian. Satu pada adunan asal dan satu bekas ditambah dengan serbuk koko.
4.  Tuang adunan berselang seli ke dalam acuan.
5. Alas inner pot dengan redai besi. Letak acuan dan tutup periuk.
6. Selaraskan tombol pressure, set ‘high pressure’ selama 60 minit.
7. Buka periuk dan lihat kek. Jika permukaan kek nampak perang, tandanya kek telah masak. Boleh juga dicucuk dengan lidi untuk memastikan kek masak sempurna.

Kredit resipi & gambar: Jay Anne Zaihan

4. SARDIN HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 8 ekor ikan selayang | dibuang kepala dan ekor, bersihkan
• 1 cawan puri tomato
• 2 biji tomato cincang
• 1 biji bawang besar | hiris kasar
• 5 ulas bawang putih | cincang
• 1/3 cawan minyak
• 1 sudu halba campur | kalo tak suka boleh skip atau letak sikit je
• Sedikit air | jumlah agak-agak supaya tak kering dan melekat pada periuk

CARA MEMASAK:

1. Tumis bawang besar hingga wangi dan masukkan bawang putih.
2. Masukkan tomato cincang dan ikan.
3. Masukkan puri tomato dan halba campur.
4. Masak dengan api sangat perlahan. Saya guna periuk ajaib. Saya masak selama 8 jam sampai tulang lembut. Sambil-sambiltu check air supaya tak melekat ikan kat periuk. Boleh guna slow cooker.
5. Boleh frozen kan. Masuk dalam pek kecil dan bekukan. Ambil satu setiap kali masak

Nota 1: saya tak letak garam atau gula ya. Boleh tambah jika suka

Nota 2 : Kalau guna noxxa, masak ‘high pressure’ dalam 90 minit.

Nota 3 : Air jangan banyak sangat. Sekadar untuk bagi ikan tak melekat pada periuk. Check air selalu. Kalau air banyak sangat ikan mudah hancur.

Kredit resipi & gambar: Azie Zahra Al-Bakri

5. AYAM PANGGANG RINGKAS

BAHAN-BAHAN:

• 2 keping paha ayam
• 1 sudu makan kunyit serbuk
• 3 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan serbuk cili
• 1 sudu makan serbuk sedap rasa
• 1 sudu teh serbuk lada hitam

CARA MEMASAK:

1. Gaul semua bahan dan lumur pada ayam.
2. Alas inner pot dengan redai besi. Susun ayam, tutup penutup, selaraskan tombol steam.
3. Setkan mod ’high pressure’ selama 20 minit.
4. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Jay Anne Zaihan

6. NASI DAGANG

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan beras wangi siam | bersihkan
• 2 cawan air
• 1 cawan santan pekat
• 4 biji bawang merah | dihiris
• 2cm halia | dihiris nipis
• Sedikit halba
• Garam dan gula secukupnya
• 500gm santan | santan ni kira sekali dalam 1pot yang digunakan untuk masak nasi yang awal.

CARA MEMASAK:

1. Satukan beras, air dan 1 cawan santan. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan halia, bawang merah, halba dan perasakan dengan garam serta gula secukupnya.
3. Masak guna ‘high pressure’ selama 7 minit.
4. Setelah amsak, masukkan baki santan dan gaul sebati.
5. Siap untuk dihidangkan bersama gulai ikan dan acar.

Kredit resipi & gambar: Nurul Syuhada Firhan

7. PIZZA TANPA OVEN

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. 

• Jika tiada tepung self-raising, boleh sahaja guna tepung biasa secara keseluruhan.
• Gaul semua bahan hingga menjadi doh.

2. 

• Topping paling mudah: sos tomato, sosej, tomato cherry, capsicum, mozarella.
• Masukkan ke dalam kuali non-stick.  5 minit pertama tutup permukaan kuali secara keseluruhan menggunakan penutup.
• 10 minit kedua, bukak penutup sedikit. Masak sampai cheese cair.
• Jika guna periuk noxxa, guna bahan dan topping yang sama. Cuma masukkan doh ke dalam periuk, letak inti dan  setkan pada fungsi ‘steam’ dan masak selama 6 minit.

Kredit resipi & gambar: Nina Diana

Dekat rumah belum ada  PRESSURE COOKER? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik. 

Nak lebih banyak resipi best guna PRESSURE COOKER? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Wow Hanya 15 Minit Goreng Bihun Guna Pressure Cooker!

Koleksi Resipi Lauk Pauk Mudah Masak Guna Pressure Cooker

Hanya 7 Minit Masak Nasi Lemak Penuh Rasa Dengan Menggunakan Pressure Cooker

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kek Strawbery Susu Cheese Limpah Viral buat terliur nak makan.Limpahan cheese pada kek ni memang tak boleh bawa bincang. Sekali makan memang buat ketagih. Simpan dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih enak.

STRAWBERY SUSU CHEESE LIMPAH VIRAL

Bahan A:
1/4 cawan susu kotak perisa strawbery panaskan

BAHAN B:
Cairkan 150g butter

BAHAN C:
6 biji telur
1 sudu besar ovalate
1 cawan gula halus
3 sudu besar susu tepung
2 cawan self rising/tepung gandum ayak dengan 1 sudu kecil baking powder
1 sudu besar perisa strawbery pilih yang clear
2 sudu kecil pewarna rose pink
Masuk sekali dalam 1 bowl mix sampai kembang
Slow kan mixer masuk kan bahan A wajib masih panas
Mix sebati
Masukkan bahan B dalam keadaan panas atau suam
Balik-balikkan pakai spatula sahaja. Adunan kek siap
1.Sediakan loyang terpulang loyang apa nak guna.Boleh guna loyang atau
tray besar industri atau loyang 9×9 dapat 3 loyang.Jangan buat
tebal-tebal sangat sekadar bila masak dalam anggaran 2 hingga 3cm tebal.
2.Suhu 180-170 api atas bawah cuma kene tengak loyang besar mana anda guna.
3.Potong 6×4 atau ikut bekas yang sesuai.

Topping unik sikit sebab kene ada dua sebab nak yang pekat dan nak yang cair juga
sebagai dressing kelilingnya.

Topping:

1kg cheese
3/4 tin susu pekat nak guna 1/2 tin pun boleh
1 cawan whipping non dairy gold whip vanila
1 cawan full cream
1.Blender sebati.
2.Tuang dalam bekas dan masuk chiller 1 jam

*Bila keluar,dah pekat baru toping atas kek kena rata-ratakan guna belakang
senduk.Tujuan supaya lapisan cheese tak nipis dan kalau cheese cair ia akan
meleleh ke bawah bekas jadi permukaan kek akan jadi nipis cheesenya.

*Untuk bahagian tepi
Ambil 3-4 senduk cheese yang sama tambah full cream dan kacau sampai cheese tak kental sangat. Boleh tuang tepi-tepi bekas supaya nampak cheese banyak dan tak ada ruang kosong.
*Parut cheddar atas kek dan tabur crumb cake tadi

Kredit: Azlina Ina Fans

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Ayam Masak Bawang Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Buttermilk Chicken Meleleh, Resipi Anak-anak Suka. Makan Dengan Roti Pun Sedap

Gulai Ayam Kelantan Padu Rasa Makan Panas-Panas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official