Walaupun Syawal kali ini tak sama macam Syawal yang dulu-dulu, tapi apa salahnya kita sambut dengan keluarga kecil kita di rumah. Jom buat kek minyak pelangi untuk dinikmati di pagi raya. Nak buat pun ringkas sahaja. Jom try buat.
KEK MINYAK PELANGI
Bahan-bahan
2 cawan tepung kek (bukan tepung naik sendiri)
1 sudu teh baking powder
5 biji telur ayam grade A
3/4 cawan gula kastor
1 sudu teh garam
1 sudu besar ovalette
3/4 cawan susu pekat atau krimer manis
1 sudu besar vanilla paste / essence
1 cawan minyak jagung
Pewarna (oil base untuk warna yg cantik)
Cara membuat
1. Lenser loyang berukuran 8” dengan marjerin atau mentega.
2. Ayak tepung bersama baking powder, ketepikan.
3. Pukul telur bersama gula kastor, garam sehingga betul-betul kembang dan gebu. Pukul selama lebih kurang 20 minit dengan menggunakan mixer berkelajuan tinggi (kalau tak kembang kek tak akan naik dan gebu).
4. Masukkan ovalette dan susu pekat, vanilla paste. Mix lagi dalam 10 minit.
5. Masukkan minyak jagung dan kacau guna spatula sahaja.
6. Masukkan tepung dengan teknik kaup balikkan sahaja.
7. Apabila telah sebati, bahagikan adunan kepada 6 bahagian. Warnakan ikut warna yg digemari. Setiap satu bahagian adalah dalam 201 gram beratnya.
8. Lapiskan setiap warna 4 sudu besar dan lapisan akhir untuk setiap warna adalah 2 1/2 sudu besar sahaja.
9. Kalau nak buat motif batik di atas permukaan kek, boleh lorekkan menggunakan lidi ikut kreativiti masing-masing.
10. Bakar pada suhu 160°C selama 1 jam dengan api atas dan bawah.
Resipi oleh Alin Danial dari Telegram KakiMakan Channel
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cheddar Lemon Soft Butter Cake Lembut Gebu & Tak Muak Makan
Ada yang nak cuba buat kek sendiri? Kek Cheddar Lemon Soft Butter Cake ni tidak muak makan kerana di dalamnya ada perisa lemon. Lembut dan gebu memang buat korang tak sabar nak makan.
Cheddar Lemon Soft Butter Cake
Bahan-bahan:Untuk 2 loyang saiz 8
12 biji telur
2 cawan gula halus
1 sudu besar ovalate
3 1/2 cawan tepung gandum+1 sudu besar serbuk penaik ayak 2 kali
1 sudu besar lemon flavour
Cara membuat:
1. Adun bahan-bahan sehingga separa gebu.
2.Masukkan whipping cream dairy 1/4 cawan, adun sampai gebu.
3.Sementara itu parut 125g cheddar.
4.Parutkan kulit lemon bahagian kuning sahaja.
5.Adunan tadi dah jadi kembang gebu macam ni matikan mixer.
6.Masukkan cheddar dengan kulit lemon tadi kemudian kacau.
7.Masukkan pure butter 1 cawan suam dan kacau.
8.Perahkan lemon jus sikit.
9.Sebahagian ambil sikit adunan letak pewarna orange.
10.Tuang dalam loyang.Bakar suhu 180 darjah selama 55 minit.
Kredit: Azlina Ina Fans
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Congo Bar Sempurna Rasa. Buat Jual Gerenti Laku Keras
Ada yang dapat idea dan jalan untuk berniaga tambah pendapatan. Rezeki Allah tiada terduga. Boleh cuba buat resipi congo bar ini. Taburan coklat cip, kepingan badam dan kacang walnut di dalam congo bar ini memang padu rasa.
CONGO BAR
Bahan- bahan:
315 gram tepung gandum
250 gram gula perang-BELI ONLINE DI SINI
150 gram mentega-BELI ONLINE DI SINI
3 biji telur
2 1/2 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanila-BELI ONLINE DI SINI
100 gram coklat cip
100 gram badam keping
100 gram badam hiris
100 gram kacang walnut
Cara membuat:
1. Ayak tepung, serbuk penaik dan garam (Bahan A)
2. Dalam bekas lain campurkan gula perang bersama mentega dan kacau rata mentega melarut. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sebati. Masukkan esen vanila. Masukkan semua Bahan A.
3. Masukkan coklat cip, badam keping, badam hiris dan kacang walnut. Gaul sekata. Simpan sedikit coklat cip dan badam keping untuk ditabur pada bahagian atas Congo Bar.
4. Tuangkan adunan kedalam bekas 9 X 9 yang telah dialas dengan ‘baking paper’. Tabur coklat cip dan badam keping.
5. Bakar pada suhu 170 degree C selama 30 minit atau sehingga permukaan atas Congo Bar kuning keemasan.
Kredit: Zaky Mat Ali
Semperit Klasik & Tart Gulung Ikut Sukatan Cawan. Ikut Langkah Betul Gerenti Jadi
Buat Kek Milo Guna 3 Bahan Ini. Senang Sangat, Gerenti Jadi!
Biskut Coklat Rice , Kudapan Rangup Di Hari Cuti
Bagi anda yang masih bercuti sempena Tahun Baru Cina, boleh lah mencuba biskut coklat rice untuk kudapan masa berkumpul ahli keluarga. Kaya dengan rasa koko dan nestum yang rangup memang cepat habis sebalang ni.
Bagi memewahkan lagi rasa coklatnya, bolehlah disapu coklat masaskan dan ditabur coklat rice di atasnya, memang legend lah biskut nih
CHOCOLATE RICE COOKIES
BAHAN-BAHAN :
250gm mentega
3/4 cwn gula aising
1biji telur kuning
2 sudu makan susu tepung
2 sudu makan nestum hancur(kisar dulu)
*ayak semua tepung*
2 -3 cawan tepung gandum (tmbh sikit2 dlm Adunan)
3sudu makan tepung kastad
3 sudu makan tepung jagung
2-3sudu makan serbuk koko
Hiasan
************
Coklat berryls/coklt masakan +1 sudu makan cocoa butter dicairkan.
Tak adae cocoa butter blh guna shortening @ minyak masak
Coklat rice utk tabur
CARA MEMASAK :
1.Kacau mentega +gula aising hingga sebati, pakai senduk sahaja jangan guna mixer, kacau sekejap tak perlu lama nanti dia kembang pulak
2. Masukkan telur, susu tepung, dan nestum dan kacau lagi
3. Masukkan koko, tepung gandum, tepung jagung dan kastad, yg dh ditapis. (masuk sikit2 hingga x melekat di Tgn) Gaul sebati , kalau lembik lagi tambahkan tepung gandum.
4. Tekapkn guna acuan, bakar hingga masak.
5. Bila dah sejuk, celupkan coklat dan tabur coklat rice
6. Biar coklat keras baru simpan dalam balang biskut.
SELAMAT MENCUBA
Kredit eida nish
