Jika dah jemu dengan menu Ayam Pedas, Ayam Halia, Ayam Sambal, Ayam Kicap dan sebagainya, apa kata hari ni cuba menu Ayam Masak Thai ni pula. Bahan nak masak sangatlah mudah. Rasanya memang sedap giler! Jadi anda kena cuba. Dijamin tak menyesal punya.

 

AYAM MASAK THAI

 

BAHAN-BAHAN:

  • Ayam – dilumur garam & kunyit
  • 1 biji cili merah
  • 2-3 helai daun limau purut
  • 3 batang serai
  • 1 biji bawang besar
  • Sos ikan
  • Sos tiram
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak secukupnya

 

IKLAN

BAHAN TUMIS:

  • 2 biji cili merah
  • 3 biji cili padi
  • 2cm kunyit hidup
  • 5 ulas bawang putih

 

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak. Angkat dan toskan.

IKLAN

2. Masak bahan tumis sehingga naik minyak. Seterusnya masukkan serai dan bawang besar. Gaul rata sambil diperasakan dengan sos tiram dan sos ikan.

3. Kemudian masukkan ayam goreng dan perasakan dengan garam serta gula secukupnya.

IKLAN

4. Bila ayam dah masak dan sekata dengan bahan tumis, masukkan daun limau purut dan hirisan cili merah. Gaul hingga sekata.

5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mleisya Scarf Comel Sokmo