Lauk panas-panas seperti ikan bakar ni memang sedap. Siap je bakar, hidang terus. Ada pula ulam-ulaman dan sambal belacan, wahhhhh..bertambah nasi di pinggan. Terasa nak makan ikan bakar waktu ‘lunch nanti? Bolehlah cuba resipi ni.
IKAN BAWAL BAKAR SAMBAL PETAI
BAHAN-BAHAN:
Bahan-bahan kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain ikan bawal anda boleh gunakan ikan talapia atau siakap.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Masakan sardin antara yang menjadi kegemaran ramai dan selalunya menggunakan sardin dalam tin. Rupa-rupanya, tahukah anda sebenarnya kita boleh buat sendiri sardin secara homemade.
Perkongsian daripada Farah Kitchen ini, boleh membantu mak-mak di rumah untuk menghasilkan sardin dalam kuantiti yang banyak dan lagi sedap
Senanglah mak-mak lepas ni untuk masak dan menjimatkan membeli barang dapur. Rasanya sama seperti sardin dalam tin yang selalu kita beli.
Menu pun boleh dipelbagaikan seperti karipap sardin, sardin masak kari, sardin masak sambal, sardin masak kicap dan lain-lain.
4. Kemudian masukkan bahan yang dikisar tadi (tanpa hidupkan apa-apa fungsi). 5. Kemudian, masukkan garam, serbuk perasa, gula (agak-agak ye) dan kacau rata.
6. Masukkan ikan, kacau rata, pastikan semua bercampur. Hidupkan pressure cooker (kendalikan mengikut pengendalian fungsi pressure cooker masing-masing).
7. Dah siap! Tulang ikan pun dah reput. Bila dah sejuk, bolehlah masukkan ke dalam bekas-bekas kecil dan boleh disimpan dalam peti sejuk.
Sambal Balado Ikan Tongkol lauk yang buat nasi cepat habis. Gabungan ikan tongkol goreng garing di luar, lembut di dalam, bersama sambal merah yang pedas, wangi dan berlemak minyak ni memang padu betul.
Asalnya dari dapur Minang, tapi di Malaysia, versi ni dah disesuaikan ikut cita rasa kita lebih pekat, lebih manis, dan cukup pedas untuk buat berpeluh tapi tak berhenti makan!Kalau tengah fikir nak masak lauk simple tapi nampak “effort”, ini resipi yang confirm buat satu rumah bertambah nasi
3 biji cili merah
5 ulas bawang putih
1 inci belacan
BAHAN IKAN TONGKOL GORENG:
1 ekor ikan tongkol – potong kecil
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu besar garam
BAHAN LAIN:
minyak untuk menumis
1 biji bawang merah – hiris dadu
1 cawan air
¼ nisse/gula melaka
2 sudu besar sos tomato
garam dan serbuk perasa secukupnya
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
✨ Guna ikan tongkol segar, tekstur dagingnya lebih manis dan tak hancur masa digaul. ✨ Kisar kasar sambal — tekstur tu yang bagi rasa “kampung” sebenar. ✨ Kalau nak aroma wangi khas Minang, boleh tambah daun limau purut atau serai diketuk masa menumis. ✨ Untuk tahan lama, goreng ikan lebih garing dan pastikan sambal benar-benar kering sebelum disimpan.
Sambal balado ikan tongkol ni sesuai digandingkan dengan nasi putih panas, telur dadar rangup, dan sayur ulam atau timun segar. Gabungan pedas, masin dan manisnya buat siapa pun tak boleh berhenti suap! Kalau nak buat versi bekal, lauk ni pun tahan lama dan makin sedap bila sambal dah meresap ke isi ikan.
Kalau hari ni tak tahu nak masak apa, sambal balado ikan tongkol ni jawapannya. Simple, bahan pun senang cari, tapi rasanya tak kalah dengan lauk restoran Minang! Pedas, berlemak, dan wangi, lauk ni confirm buat nasi tak cukup satu pinggan.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Seronok melihat selebriti dan usahawan berjaya, Hanis Zalikha,36 berkongsi video membuat resipi ringkas pencuci mulut Puding Nasi bersama anak perempuannya, Alisa Aisyah,7.
sekarang!
