Paling pening nak fikir lauk apa nak masak untuk bersahur kan? Yelah mana taknya tengah mamai nak kena sediakan bahan masak bersahur pula, kalau tak kena tekak menunya mesti takde selera nak makan untuk bersahur. Nak fikir menu dah susah nak dapat mood bersahur dengan lauk sesuai tekak lagilah susah. Tapi jangan risau menu simple macam Tofu Crispy Goreng Pedas ni confirm laju makan dengan nasi panas.

TOFU CRISPY GORENG PEDAS

BAHAN-BAHAN:

3 keping tofu (Hiris nipis)

5 ulas bawang putih cincang

1 sudu teh chilli flakes

5 biji cili padi potong

1 sudu teh serbuk jintan manis

2 sudu makan sos tiram, 1 sudu makan kicap cair, 1 sudu makan kicap pekat, sedikit cuka dan gula (satukan dan kacau semua)

Daun bawang

Daun ketumbar

CARA PENYEDIAAN:

1. Goreng tofu mengikut saiz dan bentuk yang korang suka.
2. Satukan bawang putih cincang, chilli flakes, cili padi dan serbuk jintan manis.
3. Minyak kena betul-betul panas dan tuang dalam bahan cincang. Tapi saya tuang bahan cincang dalam minyak panas. Saya suka garing sikit bawang putih tu. So, saya masak sekejap.
4. Masa ni api dah tutup, tuang semua bahan kicap tadi.
5. Masukkan tofu yang dah digoreng awal-awal tadi. Masukkan bahan hijau sekali.
6. Gaul-gaul rata tanpa perlu menghidupkan api.
7. Beginilah hasilnya!

Kredit: Harum Wangi

SELAMAT MENCUBA!

Kalau anda bercadang untuk membuat puding hujung minggu ini sebagai juadah berbuka puasa, mungkin resipi tiga jenis puding yang RASA kongsikan ini membantu menyediakan variasi baru puding yang pasti disukai oleh ahli keluarga atau tetamu yang datang berbuka di rumah anda.

PUDING CHOCOLATE MATCHA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN COKLAT:
1 paket agar-agar coklat
1/3 paket jelly plain
60gm gula | boleh kurang atau tambah
20gm serbuk koko
400ml susu cair
250ml air
BAHAN MATCHA:
2 paket agar plain
2/3 paket jelly plain
15gm serbuk matcha | boleh kurang atau tambah
150gm gula pasir
750ml susu cair
550ml air

CARA MEMBUAT:

1. Tuang semua bahan dalam periuk, kacau rata.
2. Nyalakan api kecil, masak sambil kacau hingga mendidih.
3. Tuangkan ke dalam acuan dan tinggalkan sedikit untuk hiasan.
4. Ketepikan, biarkan puding keras.
5. Masukkan semua bahan dalam periuk, kacau rata, dan nyalakan api kecil sambil kacau hingga mendidih.
6. Percikkan lebihan puding coklat tadi dengan whisk dalam acuan, tunggu sekejap hingga beku.
7. Tuangkan perlahan-lahan puding matcha sehingga 1/3 acuan. Biarkan beku.
8. Baru letakkan puding coklat di atasnya, kemudian tuang lagi lebihan puding matcha hingga habis (menjadikan bahagian coklat di tengah puding).
9. Biarkan beku, masukkan dalam peti sejuk sebelum sedia dihidangkan.
   by @ciciliachens

PUDING KACANG HIJAU
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN KACANG HIJAU:
300gm kacang hijau yang sudah direbus
500ml air
50gm gula pasir
1 paket jelly plain
LAPISAN KRIMER:
50gm serbuk krimmer serbaguna
500 ml air
50gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
1/2 paket serbuk agar-agar plain
LAPISAN GILA MELAKA:
50gm gula melaka yang sudah dihancurkan
1 sudu makan gula pasir
500ml air
1/2 paket serbuk agar-agar plain

CARA MEMBUAT:

1. Mulakan dengan lapisan kacang hijau. Masukkan semua bahan, kecuali kacang hijau. Kacau rata dan renehkan atas api pelahan hingga mendidih.
2. Masukkan kacang hijau yang telah direbus tadi. Kacau sekejap dan tuangkan dalam acuan. Ketepikan dan biarkan ia keras.
3. Seterusnya sediakan bahan lapisan krimmer. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, kacau dan renehkan atas api sederhana dan sentiasa kacau hingga mendidih. Tutup api.
4. Cucuk dengan garpu pada permukaan kacang hijau yang telah keras dan perlahan-lahan tuangkan bahagian krimmer. Ketepikan dan biarkan sejuk.
5. Akhir sekali sediakan bahan gula melaka. Campurkan semua bahan, kacau rata dan renehkan atas api perlahan dan sentiasa kacau hingga mendidih.
6. Cucuk dengan garpu pada permukaan krimer dan pelahan-lahan tuangkan bahagian gula melaka. Biarkan sejuk.
7. Simpan dalam peti sejuk sebelum sedia dihidangkan.

By : @retnaningdhumilah

PUDING KEJU OREO
BAHAN-BAHAN:
BAHANA OREO (BAHAGIAN BAWAH LOYANG):
1 bungkus oreo/133gm | hancurkan
2 sudu makan mentega | cairkan

BAHAN PUDING OREO KEJU:
100gm keju craft | cincang kasar
2 keping roti tawar | carik-carikan
3 sudu makan gula pasir | boleh kurang atau tambah
1 sudu makan tenpung jagung
1 paket serbuk agar-agar | lebih kurang 7gm
120gm susu pekat manis + dengan 750ml air
6 keping oreo | hancurkan
BAHAN TOPPING:
4 keping oreo | hancurkan
2 keping oreo
Buah cerry

CARA MEMBUAT:

1. Semua bahan dicampur daaan gaul rata. Kemudian masukkan dalam loyang dan tekan-tekan hingga mampat lebih kurang 15cm. Simpan dalam peti sejuk.
2. Sementara itu, masukkan semua bahan puding oreo keju dalam blender, kecuali oreo yang sudah dihancurkan tadi.
3. Tuang dalam periuk dan renehkan atas api perkahan sambil kacau supaya tidak berketul.
4. Setelah mendidih, bahagikan kepada dua bahagian sama banyak.
5. Salah satu adunan tambah dengan oreo yang telah dihancurkan. Kacau rata.
6. Kemudian tuankan dalam loyang secara berselang seli kedua-dua bahagian puding hingga habis.
7. Masukkan dalam peti sejuk, setelah keras taburkan atasnya dengan bahan topping, iaitu oreo yang telah dihancurkan dan letakkan kepingan oren dan buah cerry di atasnya jika suka.

By @yulichia88

Resipi rebus sihat dan baik untuk yang sedang diet tetapi sangat berbahaya. Sebab kalau sudah makan boleh terlupa sudah makan nasi betambah-tambah.

MASAK IKAN KEMBUNG REBUS AIR ASAM

BAHAN-BAHAN:

• 4 ekor ikan kembung 
  
• 2 biji bawang besar di potong dadu
  
• 1 biji tomato di potong dadu
  
• 1 biji limau kasturi
  
• 4 biji cili api. Kalau nak letak banyak ikut suka pun boleh.
  
• 1/2 biji cili besar. Kalau nak letak sebiji pun boleh.
  
• Air asam jawa
  
• Seinci belacan bakar
  
• Gula
  
• Garam.

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Asam Pedas Johor Pekat Kaw! Rahsia Ikat Perut Suami & Pujuk Hati Emak Mentua

Gulai Ikan Tenggiri Merah Menyala , Pasti Makan Bertambah Ni

Asam Pedas Berempah Ikan Tenggiri Kuah Tidak Terlalu Cair Atau Pekat Baru Mengancam Selera

Dah Puas Makan Daging ,Jom Cuba 6 Aneka Resipi Ikan Mudah