Kalau makan ayam masak lebih lengkap dipadankan dengan nasi tomato. Memang bertambah makan. Versi ayam masak merah ini letak santan. Berkuah pekat likat rasa lemak-lemak. Kalau tak suka boleh skip santan.
AYAM MASAK MERAH BERSANTAN
Bahan kisar halus:
2 biji bawang besar
4-5 ulas bawang putih
1 inchi lengkuas
1 inchi halia
1 batang serai
Bahan-bahan lain:
minyak bekas goreng ayam
1-2 kulit kayu manis
2 bunga lawang
1 batang serai
4-5 sudu besar pes cili kering
1 sudu besar gula
2 sudu besar sos tiram
2-3 sudu besar sos cili @adabi_consumer
2 sudu besar sos tomato @adabi_consumer
1 sudu besar puri tomato
ayam telah digoreng
1/2 cawan air
1/3 cawan santan pekat
garam secukup rasa
tomato
bawang holland
daun ketumbar
Cara memasak:
1.Kisar halia, serai dan juga lengkuas.
2.Tumis bunga lawang, kulit kayu manis dan serai.
3.Masukkan bahan yang dikisar tadi.
4.Kemudian letakkan pes cili kering.
5.Masukkan gula.
6.Masak hingga naik minyak , kemudian masukkan sos tiram.
7.Kemudian masukkan sos cili, sos tomato dan juga puri tomato.
8. Gaul sebati, kemudian masukkan ayam yang telah digoreng.
9. Letakkan air secukupnya.
10. Masukkan santan pekat.
11.Kemudian letakkan garam, tomato dan bawang besar.
12. Siap untuk dihidang.
Kredit:@syedmunawwar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Spageti Bujang Lemak Berkrim
Teringin nak makan masakan sendiri tetapi selalu terbantut oleh kekangan masa dan tercari-cari resipi menyebabkan bertangguh untuk memasak. Jangan cari alasan lagi, jom cuba resipi mudah saji ni. Pilihan bujang berkerjaya yang boleh disediakan ketika balik kerja atau pun hujung minggu.. Mudah jer!
SPAGETI BUJANG LEMAK BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
- 250gm spageti |rebus dan tos
- 150ml susu penuh krim
- 50gm mentega
- 6 ekor udang saiz XL
- 50gm cendawan butang dalam tin | hiris
- 50gm brokoli |dadu kecil
- 1/2 biji bawang besar | cincang
- 3 ulas bawang putih | cincang
- Sedikit serbuk lada sulah
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Panaskan mentega di dalam kuali, tumis bawang merah dan putih hingga wangi.
2. Masukkan susu dan kacau hingga mendidih.
3. Seterusnya masukkan udang, diikuti dengan cendawan butang.
4. Kemudian masukkan pula brokoli.
5. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukupnya.
6. Akhir sekali masukkan spageti yang telah direbus. Gaul rata dan angkat.
Sedia untuk di makan!… Bon appétit
Resipi Wool Roll Bread. Roti Homemade Viral Yang Sangat Sedap & Lembut
Roti homemade memang sangat sedap dan membuka selera lebih-lebih lagi jika dimakan panas-panas. Tak susah pun untuk menyediakannnya jika ada resipi dan bahan-bahan yang cukup. Bagi yang tercari-cari resipi Wool Roll Bread, saudari Ida Osman ada kongsikan resipinya. Hasilnya memang lembut dan gebu. Nampak sedap kan? Jom cuba.
CARA MEMBUAT WOOL ROLL BREAD
BAHAN-BAHAN DOH:
80 -+ ml susu suam
3gm yis (beli online disini)
300gm tepung roti (beli online disini)
30gm gula (beli online disini)
100ml whipping cream
1 biji telur (berat +-55gm tanpa kulit)
5gm garam
BAHAN INTI:
Dried cranberries / kranberi kering (empunya resipi guna dried cherry / ceri kering. Inti boleh dipelbagaikan ikut cita rasa)
CARA MEMASAK:
1.Satukan kesemua bahan-bahan doh. Adun dan uli hingga lembut dan elastik.
(Sukatan cecair bergantung pada kualiti tepung. Empunya resipi guna telur seberat 60gm tanpa kulit dan sesudu besar lagi susu)
2. Rehatkan doh selama 1 jam atau hingga adunan doh menjadi kembang.
3. Bahagikan doh kepada 5 bahagian.
4. Canai 1 bahagian doh. Kelar-kelar hujung doh untuk mendapatkan efek bergaris-garis. Letak juga inti dengan secukupnya.
5. Gulung doh kemudian susun dalam loyang bersaiz 20cm yang telah diglis dengan mentega.
6. Rehat doh sekali lagi selama 1 jam.
7. Sapu susu pada permukaan doh. Bakar pada suhu 170C selama 17-20 minit atau bergantung pada oven masing-masing.
Kredit resipi & foto: Ida Osman
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Popia Sira Sambal Mudah & Sedap Macam Dekat Pasar Malam
Aneka Resipi Puding Homemade Yang Mudah & Sedap Dimakan Sejuk
Cara Buat Bancuhan Ikan Celup Tepung Rangup Tanpa Guna Air Kapur
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Telur Kukus Yang Sangat Sedap Rasanya. Pilihan Selain Goreng Dan Rebus.
Kalau masak telur tak sempesti asyik goreng, rebus dan buat sambal atau masak kari sahaja. Cuba sesekali kita kukus dan tambah sayur-sayuran. Pasti akan memberikan suasana makan yang berbeza. Kalau tak pedas cecah dengan sos cili.
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji telur
- 2 sudu makan susu cair
- Sedikit daun ketumbar |racik
- 3-5 ekor udang hidup | buang kulit dan potong kecil
- Sedikit daging ayam | potong kecil
- Sedikit cili benggala merah |potong dadu
- Sedikit cili benggala hijau |potong dadu
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Masukkan kesemua bahan dan dipukul hingga telur hancur.
- Masukkan ke dalam bekas untuk dikukus.
- Kukus dalam 5 hingga 10 minit. Angkat dan keluarkan.
- Potong dan sedia dihidangkan.
