Ramuan Simple Buat Stok Kunyit Untuk Menggoreng, Boleh Tahan Berbulan-Bulan!

Aneka hidupan laut yang digoreng celup tepung antara yang menjadi tarikan utama kepada pengunjung terutamanya di pantai Timur. Ikan, sotong dan udang sering dijadikan menu utama goreng celup tepung yang sedap dinikmati bersama sos coleknya.

Rasanya yang sedap dengan isi ikan, udang dan sotong yang segar, salutan tepungnya yang rangup membuatkannya lebih enak. Untuk menghasilkannya sendiri juga tidaklah sesukar mana, asalkan betul penggunaan bahannya dan mengikuti tips untuk menjadikan salutan tepung lebih rangup. Ikuti perkongsian resipi daripada Real Mistik Rohana Najwa ini. Cantik kerak tepungnya.

BAHAN-BAHAN:

1 paket tepung beras (cap gajah 3 ekor) – Boleh beli online di sini

2 biji telur ayam

3 sudu KFC serbuk kunyit – Boleh beli online di sini

3 sudu besar air kapur (air kapur sahaja, bukan isi kapur) – Boleh beli online di sini

Garam secukup rasa

Air ais – anggaran tepung tidak cair dan tidak pekat

CARA MEMASAK:

Satukan tepung beras, serbuk kunyit, dan garam.

Masukkan air ais mengikut kepekatan yang sesuai. Tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

Masukkan telur dan air kapur. Gaulkan sebati.

Celupkan ikan hingga semua bahagian tersalut rata.

Gorengkan ikan dalam minyak yang banyak dengan api sederhana kuat.

Gunakan air ais, tepung akan lebih rangup. Tapi, jika nak gunakan air biasa pun boleh juga.

Pastikan minyak betul-betul panas, baru tepung akan jadi berkerak cantik.

Guna telur itik pun boleh, lagi cantik serdak-serdaknya.

Selain hidupan laut, salutan tepung ini juga boleh digunakan untuk menggoreng keropok, ubi, pisang, sukun, cempedak dan seangkatan dengannya. Selamat mencuba.

Kredit: Real Mistik Rohana Najwa

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Singgang Ikan Pantai Timur Terlajak Sedap, Letak Bahan Rahsia Ini

Resipi Bubur Som-Som Asli, Lemak Manis Enak Dinikmati

Roti Gulung Inti Ayam, Sajian Sarapan Mengenyangkan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Puas makan cara melayu, hari ni tekak terasa nak menikmati menu barat pula. Selain spagheti dimasak begitu sahaja boleh pelbagaikan cara dengan meletakkan bebola daging bakar. Barulah terasa kenikmatan spagheti tersebut.

Spagheti Bebola Daging Bakar

Bahan-bahan:-

250gm spagheti direbus hingga kembang & ditoskan

Bahan-bahan sos:
Bahan-bahan tumis:-

2 ulas bawang besar didadu
4 ulas bawang putih dihiris
2 tin sos tradisional spagheti
1 sudu makan pes tomyam
5 helai daun bay
Bebola daging secukupnya
Sedikit herba Itali
1 sudu makan mentega
Minyak zaitun secukupnya
Garam secukup rasa

Bahan-bahan segar
Daun coriander
Daun ketumbar
Cili hijau

Bahan-bahan tenusu
Cheese parmesan
Cheese mozarella

Cara memasak:-

1.Panaskan minyak zaitun & mentega
2.Masukkan bawang & tumis hingga naik bau
3.Masukkan daun bay
4.Masukkan bebola daging
5.Masukkan sos spagheti
6.Masukkan pes tomyam, kacau & sebatikan
7.Masukkan herba Itali
8. Sos mendidih. Tutup api
9.Masukkan garam secukupnya

10.Panaskan oven pada suhu 180’C

11.Sediakan bekas tahan ketuhar Masukkan sos sahaja di bahagian bawah bekas
12.Diikuti spagheti yang telah direbus
13. Taburkan cheese mozarella . Curahkan lebihan sos & bebola daging
14.Taburkan cheese parmesan, cili hijau, daun bay & oregano di atasnya
15.Bakar pada suhu 180’C selama 25 minit.

Sedap dihidangkan dengan roti bakar bawang putih.

SELAMAT MENCUBA!

Resipi Ikhlas daripada Datin Shida Yusoff @misadessertparlour

Resipi Singgang Ikan Patin & Sukun Gulung, Memukau Selera .

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

RASA kongsikan resipi seorang guru, Izwahani Zainal yang membuat kek pisang terlajak sedap dan gebu. Sesuai untuk dinikmati ketika minum petang bersama keluarga. Senang je nak buat kek pisang ni rupa-rupanya. Hanya 4 langkah je. Sempoi! Cubalah.

Potong kek pisang jangan nipis sangat. Tebal sikit, barulah puas makan.

BAHAN A (DIKISAR)
3 biji telur
1 cawan minyak jagung atau minyak masak
5 biji pisang berangan
1 cawan gula perang
2 sudu teh susu pekat
2 sudu teh susu tepung
Esen vanila secukupnya
Secubit garam

BAHAN B (DIAYAK)
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

CARA MEMBUAT
1. Satukan BAHAN A dalam bekas besar.
2. Ayak BAHAN B. Masukkan bahan ini ke dalam bekas BAHAN A tadi.
3. Gaul adunan sehingga semuanya sebati.
4. Bakar pada suhu 170 darjah selama 50 minit atau bergantung pada oven masing-masing.

Inilah rupa kek pisang dari pandangan atas.

Selamat mencuba!

Resipi Oleh Izwahani Zainal

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!