Anda peminat karipap? Tak kira apa jua inti di dalamnya yang penting doh yang elok bakal menghasilkan karipap yang rangup dan gebu. Buat banyak doh karipap ni dan boleh simpan untuk disejuk beku. Bila ada tetamu, hidangkan dengan karipap pusing pasti semua suka.
Karipap Pusing Rangup
Doh A (Minyak)
1 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar shortening
2 sudu besar marjerin/butter
1 sudu besar minyak masak
Uli sebati dan perap dalam peti ais 15 minit
Doh B (tepung)
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
1/4 cawan minyak masak yang dipanaskan
1 cawan air sejuk dari peti ais atau air biasa tambah ais
1 sudu kecil garam
dan sedikit gula
Uli sebati dan perap dalam peti ais selama 15 minit
Cara membuat:
- Bahagikan Doh A kepada 6 bahagian dan Doh B pada 6 bahagian juga (nak buat 4 set pun boleh)
- Bulat bulatkan doh seperti dalam gambar.
1.Ambil doh minyak (A) letak di atas doh Tepung (B) yang telah dileperkan seperti gambar .Tutup adunan dan bulatkan doh tersebut.
2.Bulatkan kesemua doh. Dan biarkan selama 10 minit.
3.Leperkan/Gelekkan adunan memanjang dan renjis atau sapu dengan sedikit air tujuan untuk gam. Gulung kembali doh tadi.
4.Setelah digulung, leperkan / gelek kembali adunan dan sapu dengan sedikit air pada permukaan adunan dan gulung kembali.
5.Potong adunan kepada 6 atau 7 bahagian.
6.Ambil 1 keping adunan dan leperkan. Letak inti dan kelim tepi karipap.
Kredit: Tahrunnisah Jali
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Bubur Asyura Sedap Cara Orang Utara. Padu Bak Ang!
Teringin nak makan Bubur Asyura sedap versi orang Utara? Resipi perkongsian saudari Jihan Zahira ni antara yang boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI BUBUR ASYURA UTARA
BAHAN-BAHAN:
- 1kg beras – rebus beras sampai jadi bubur
- 1kg santan
- ½ kg kacang hijau
- ½ kg kacang kuda
- ½ kg kacang tanah- sangai dan buang kulit
- 1kg ubi keledek merah
- 5 tongkol jagung
- 1kg gula – jika tak suka manis, boleh kurangkan
- 3 sikat pisang
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Rebus kacang hijau dan kacang kuda ( rebus asing-asing) sampai lembut. Kemudian masak santan dan ubi dalam kawah sampai ubi empuk.
2. Bancuh tepung, gula, garam dan air hingga sebati. Kemudian masukkan ke dalam kawah. Kacau lagi hingga mendidih.
3. Masukkan semua jenis kacang dan jagung. Kacau lagi sampai betul-betul masak.
4. Masukkan pisang dan kacang tanah yang telah disangai dan dibuang kulit. Kacau lagi hingga semua likat.
5. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Jihan Zahira
Kuih Cara Manis Versi Jagunglah Pulak, Perggh… Lebih Jagung Lagi Sedap Ni.
Dah nama pun kuih cara jagung, jadi kalau nak letak lebih jagung hiris tu lagilah sedap. Kalau min suka jagung manis.
Resipi perkongsian Zura Zul ni nampak sedap. Jom kita cuba…
KUIH CARA JAGUNG
BAHAN-BAHAN :
- 2 cawan tepung gandum
- 1 biji telur gred A | dipukul dulu
- 1/2 cawan jagung dah hiris | bubuh lebih pun boleh..lagi sedap
- 3 1/4 cawan santan
- Sedikit garam
- Sedikit esen vanilla, tak nak letak pun boleh
- Sedikit perisa jagung
- Sedikit pewarna kuning telur
CARA MEMASAK :
1. Kisar dulu jagung dengan 1 cawan santan (jangan blender halus sangat)..ketepikan dalam bekas lain.. Masuk semua bahan2 yang lain dalam bekas.. Gaul rata.. Tuang dalam blender halus
2. Tuang dalam jag sederhana, campur dengan 1 cawan jagung yang dikisar tadi Kacau sebati. Panaskan acuan cara atas dapur gas.. Api perlahan.. Sapu minyak
3. Tuang adunan penuh dalam acuan.. Biarkan sekejap..baru letak sedikit gula dlm adunan.. Tutup dengan penutup periuk.. Agak-agak nampak naik adunan atau sedikit kekuningan kat tepi kuih.. Boleh angkat dan keluarkan menggunakan lidi atau terbalikkan acuan atas bekas yang sesuai
4. Untuk tuang adunan seterusnya..mesti kacau2 dulu adunan dalam jag..baru tuang
5. Ulang sehingga habis adunan.. Siap..sedia untuk makan
kredit Zura Zul –
Cara Mudah Buat Donut Yang Gebu Gebas
Bila sebut sahaja tentang donut, pastinya kita sudah terbayang kelembutan dan kegebuannya yang pasti buat kita makan tidak henti. Mana cukup kalau makan sebiji sahaja. Hebat betul penangan donut, lagi-lagi sepanjang tempoh PKP dahulu. Sementara anak dan suami masih berada di rumah, ibu-ibu bolehlah buat donut untuk menu minum petang. Kalau risau donut yang diuli tidak selembut yang diingini, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh Shima Chym ini. Pasti donut anda jadi lebih gebu.
DONUT GEBU GEBAS
BAHAN-BAHAN (UNTUK DUA CAWAN TEPUNG)
BAHAN A:
- 2 sudu besar yis – beli online DISINI
- 2 sudu besar susu pekat – beli online DISINI
- 3/4 cawan air suam
- 1 sudu teh garam – beli online DISINI
*Campurkan semua bahan di atas dan biarkan campuran yis kembang
BAHAN B:
*Gaulkan bahan di atas. Guna tangan sahaja.
CARA PENYEDIAAN:
1. Campurkan bahan A dan bahan B.
2. Uli menggunakan tangan sehingga adunan tidak melekat pada tangan.
3. Bulat-bulatkan doh menjadi lebih kecil.
4. Kemudian, buat bulatan kecil di tengah-tengah. Boleh tarik menggunakan jari.
5. Dah siap boleh terus goreng. Semasa tengah menggoreng nanti, donut pasti akan mengembang.
6. Selesai menggoreng, boleh salut dengan gula, coklat atau apa sahaja yang anda suka.
Selamat mencuba.
Kredit resipi & foto: Shima Chym
Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh cari DISINI. Banyak pilihan untuk anda.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-pau-goreng-kacang-merah-gebu-sampai-petang/
https://www.rasa.my/apam-susu-jagung-makan-tanpa-kelapa-pun-sedap/
https://www.rasa.my/minum-petang-sempurna-dengan-agar-agar-santan-gula-melaka/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
