Ada lebihan roti sandwic di rumah? Jangan terus dibuang kerana anda boleh menghasilkan Puding Roti Sos Kastard yang lembut, gebu dan cukup menyelerakan. Hidangan klasik ini bukan sahaja menjimatkan, malah sesuai dinikmati sebagai pencuci mulut atau hidangan minum petang bersama keluarga.
Gabungan puding roti yang lembut dengan sos kastard berkrim serta aiskrim vanila yang sejuk memang memberikan rasa yang sukar ditolak. Resipi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaannya juga sangat ringkas. Walaupun pertama kali mencuba, hasilnya tetap menjadi jika mengikut setiap langkah dengan betul.
Bahan-Bahan Puding Roti Sos Kastard
- 10 keping roti sandwic (dipotong empat segi)
- 1 tin susu cair
- 3 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 5 sudu makan gula
- 1 mangkuk kecil kismis
- 1 sudu makan mentega
- Aiskrim vanila secukupnya untuk hidangan
Cara Membuat Puding Roti Sos Kastard
- Masukkan susu cair, telur, esen vanila dan gula ke dalam pengisar. Kisar sehingga semua bahan sebati dan gula larut sepenuhnya.
- Sapukan mentega pada kedua-dua belah kepingan roti. Sapukan juga sedikit mentega pada loyang bagi mengelakkan puding melekat.
- Susun kepingan roti di dalam loyang secara kemas. Tuangkan campuran susu yang telah dikisar ke atas roti sehingga rata.
- Tekan perlahan-lahan roti menggunakan sudu supaya semua kepingan roti menyerap campuran susu dengan sempurna.
- Taburkan kismis atau buah-buahan kering di atas permukaan puding.
- Kukus selama kira-kira 30 minit atau sehingga puding masak sepenuhnya.
- Angkat dan biarkan seketika sebelum dihidangkan bersama sos kastard dan aiskrim vanila.
Bahan-Bahan Sos Kastard
- 1 tin susu cair
- 1/2 cawan air
- 2 sudu makan tepung kastard
- 4 1/2 sudu makan gula
Cara Membuat Sos Kastard
- Larutkan tepung kastard bersama air dan kacau sehingga tidak berketul.
- Masukkan bancuhan tepung kastard ke dalam periuk bersama susu cair dan gula.
- Masak menggunakan api perlahan sambil sentiasa dikacau sehingga sos menjadi pekat dan berkrim.
- Angkat dan hidangkan ketika masih suam bersama puding roti serta satu atau dua skop aiskrim vanila.
Petua Hasil Puding Roti Sos Kastard Lebih Sedap
- Gunakan roti yang berusia satu atau dua hari kerana teksturnya lebih mudah menyerap campuran susu.
- Jangan mengukus menggunakan api terlalu besar kerana ia boleh menyebabkan tekstur puding menjadi berongga.
- Kacau sos kastard tanpa henti supaya tidak berketul dan menghasilkan tekstur yang licin.
- Tambahkan hirisan badam, kacang pistachio atau sedikit serbuk kayu manis jika mahukan aroma yang lebih istimewa.
- Hidangkan ketika puding masih suam bersama aiskrim vanila untuk kombinasi rasa yang lebih lazat.
Kenapa Perlu Cuba Puding Roti Sos Kastard?
Puding Roti Sos Kastard ialah pilihan terbaik untuk mengelakkan pembaziran roti di rumah. Rasanya yang lemak manis, tekstur yang lembut serta sos kastard yang berkrim menjadikan pencuci mulut ini digemari oleh semua peringkat umur.
Resipi ini juga sangat sesuai disediakan ketika majlis keluarga, potluck atau sebagai hidangan minum petang. Dengan bahan yang ringkas dan langkah penyediaan yang mudah, anda pasti dapat menikmati pencuci mulut yang sedap tanpa perlu berbelanja besar. Selamat mencuba!
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Anda mungkin berminat dengan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
