Puding rose susu ini bukan sahaja cantik dengan lapisan putih dan merah jambu, tetapi juga enak
Lemak berkrim dengan rasa susu yang enak, puding ini sangat mudah dibuat dan sesuai untuk dijadikan hidangan selepas berbuka atau moreh.
Puding rose susu lemak berkrim rasanya
Bahan-bahan
800ml air
1 peket serbuk agar-agar (10g)
200ml susu cair
Sirap ros secukupnya (boleh tambah pewarna merah jambu jika perlu)
Gula secukupnya
Cara penyediaan puding rose susu
1. Buat lapisan putih terlebih dahulu. Caranya dalam periuk, masukkan air, serbuk agar-agar, dan susu cair. Kacau hingga larut dan tidak berketul.
2. Masak atas api perlahan, masukkan gula dan kacau hingga larut. Sesuaikan tahap kemanisan mengikut cita rasa.
3. Ambil sedikit adunan agar-agar untuk lapisan putih. Sediakan acuan pilihan, basahkan sedikit supaya puding mudah dikeluarkan nanti. Tuang adunan putih ke dalam acuan sehingga ¼ penuh sahaja.
Jangan terlalu banyak supaya lapisan merah jambu lebih menyerlah. Sejukkan sebentar dalam peti sejuk sementara menyediakan lapisan merah jambu.
4. Panaskan semula baki agar-agar dalam periuk dengan api perlahan. Masukkan sirap rose dan kacau hingga mendapat warna merah jambu yang diingini. Tutup api.
5. Apabila lapisan putih dalam acuan mula mengeras sedikit (tetapi masih lembap supaya lapisan melekat dengan baik), tuang perlahan-lahan adunan merah jambu hingga penuh.
Sejukkan semula di dalam peti sejuk sehingga puding mengeras sepenuhnya.
Selepas pudding keras, boleh keluarkan dan hidang.
Tip keluarkan puding dari acuan
Sisip bahagian tepi dengan jari secara perlahan. Jika perlu, gunakan lidi kecil (penyungkil gigi) di tepi puding, tetapi berhati-hati supaya puding tidak pecah.
Kredit resipi & foto: Syana Anuya Manmad
Baca Lagi: Resipi Puding Jagung Kampung. Mudah & Sedap
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuih Badak Berendam Yang Mudah & Sangat Sedap.
Bagi yang suka makan aneka kuih muih tradisional, Kuih Badak Berendam ni pasti antara yang jadi kegemaran. Lemak-lemak manis. Memang sedap! Bagi yang belum pernah rasa, resipi perkongsian saudari Irhana Canella ni antara yang boleh dicuba.
KUIH BADAK BERENDAM
BAHAN-BAHAN:
- Tepung pulut
- Air kapur secukupnya
- Sedikit pewarna hijau
- Gula melaka – dipotong dadu kecil
- Santan pekat secukupnya
- Sedikit garam
- Sedikit tepung beras
( Jumlah bahan-bahan diatas bergantung pada berapa banyak kuih yang anda ingin hasilkan.)
CARA MEMASAK:
1. Uli tepung pulut bersama air kapur dan pewarna hingga menjadi doh yang tak melekat.
2. Cubit doh dan leperkan. Letak inti gula melaka dan bulatkan seperti buah melaka. Susun dalam bekas.
3. Bancuh santan bersama sedikit tepung beras dan sedikit garam. Ia bertujuan menaikan lagi rasa lemak santan. Pastikan bancuhan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Sedang-sedang elok sahaja.
4. Tuang bancuhan santan ke dalam bekas berisi bebola tadi. Kukus hingga masak anggaran 15 minit.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
6. Jika suka, anda juga boleh merebus bebola terlebih dahulu. Caranya, setelah bebola siap dibentuk, panaskan air dan masukkan bebola tadi. Masak hingga bebola timbul di permukaan air seperti menyediakan buah melaka.
7. Angkat dan masukkan ke dalam bekas. Tuang santan dan kukus seperti langkah no 4.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Irhana Canella
Nak cari aneka ‘HOME APPLIANCES’ yang terbaik & ‘value for money’? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kacang Goreng Pedas, Kudapan Seisi Keluarga Sambil Tonton TV
Mudah dan sedap. Bolehlah buat kudapan tatkala menonton televisyen sepanjang tempoh Perintah Kawalan Pergerakan ni di rumah. Nak membuat pun senang sahaja. Melalui facebook, Akmar MW berkongsi resipi membuat kacang goreng pedas.
KACANG GORENG PEDAS
BAHAN-BAHAN
1 kg kacang tanah (basuh dan keringkan)
1 biji telur ayam
1 cawan tepung Bestari pedas
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Gaulkan kacang tanah dengan telur ayam sehingga rata.
2. Kemudian masukkan tepung sikit demi sikit dan gaul rata.
3. Panaskan minyak masak
4. Goreng dalam minyak panas dan api perlu dipasang sederhana sahaja.
5. Kacau-kacau supaya kacang tanah masak sekata dan tidak hangus.
6. Angkat dan toskan minyak.
7. Biarkan sejuk dan sedia untuk dimakan.
Kredit: Akmar MW
Link: https://www.facebook.com/akmar.aroma/posts/3031594336956867
Rempeyek Kacang Udang Geragau Sedap Rangup.
Kalau korang suka, apa kata raya tahun ni korang cuba buat sendiri dan cuba resipi yang RASA sharekan di sini. Kalau menjadi wah, boleh buat lebih dan jual. Tambah pendapatan di musim PKP ni.
REMPEYEK KACANG UDANG GERAGAU
BAHAN-BAHAN:
200gm tepung beras
1 biji telur
50gm kacang tanah potong dua
30gm udang geragau
6 helai daun limau purut | mayang halus
BAHAN KISAR HALUS:
2 biji buah keras
3 ulas bawang putih
1 hirisan kecur
3cm kunyit
1 sudu teh ketumbar
CARA MEMBUAT:
- Campur semua bahan kecuali kaang tanah dan udang geragau.
- Adun rata menggunakan wisk atau senduk biasa hingga sebati dan tak bergetel.
- Rasa jika mana-mana bahan kurang rasa boleh tambah, ikut selera.
- Hasil adunan adalah cair, tidak pekat.
- Masukkan kacang tanah dan udang.
- Panaskan minyak dalam kuali, minyak banyak ye.
- Sama ada menggunakan senduk tuang bancuhan rempeyek dalam kuali atau acuan rempeyek, goreng rempeyek hingga kekungingan menggunakan api sederhana.
- Angkat dan toskan, setelah rempeyek sejuk simpan dalam bekas kedap udara.
